Alimentos crudos que dañan tu tiroides

Alimentos crudos que dañan tu tiroides

¿Has oído hablar de los bociógenos? Un bociógeno es una sustancia presente en algunos alimentos que impide que la tiroides funcione correctamente al bloquear la absorción de yodo. El yodo es importante para la producción y activación de la hormona tiroidea y es uno de los principales minerales que aceleran el metabolismo celular.

Los bociógenos reciben su nombre del término "bocio", que representa un agrandamiento de la glándula tiroides. La glándula tiroides se encuentra en la zona del cuello, justo encima de la clavícula. Cuando la tiroides tiene dificultades para producir hormona tiroidea, puede agrandarse para compensar la producción inadecuada de hormonas y puede verse o sentirse como una almohadilla suave de aproximadamente 2 a 5 pulgadas de diámetro en el cuello, generalmente en un lado, pero ocasionalmente en ambos lados.

Los bociógenos pueden causar hipotiroidismo y bocio. Lo menciono este mes porque los alimentos dietéticos a menudo contienen bociógenos. Cuando se come en grandes cantidades, la persona que hace dieta se pregunta qué está haciendo mal y por qué no pierde peso.

Más de cuatro tazas por semana de los siguientes alimentos (sólo en forma CRUDA) afectarán su función tiroidea. Puede comer tantos alimentos cocinados como desee, con la excepción del tofu y los productos de soja, de los que hablaremos más adelante. Los alimentos son: coles de Bruselas, coles de todo tipo, coliflor, col rizada, colinabo, melocotones, peras, rapini (una verdura similar al brócoli), espinacas, fresas, rábanos, colinabos y nabos.

Otros alimentos con actividad bociógena incluyen la soja (tofu), los piñones, el maní, el mijo y la colza (aceite de colza).

Los alimentos bociógenos suelen tener un alto contenido de azufre (particularmente la familia de plantas bronceadas como la col rizada, la coliflor, las coles de Bruselas, el repollo, el colinabo y el brócoli). El azufre, el cobre y el hierro interactúan entre sí y deben estar en perfecto equilibrio para que todo funcione correctamente. Por ello, algunos investigadores creen que un exceso de azufre compite con el hierro y el cobre y puede provocar anemia. Esto plantea una buena pregunta, ya que últimamente muchas personas están tomando suplementos de MSM, sulfato de glucosamina y condroitina, todos los cuales tienen un alto contenido de azufre.

El principal componente de la soja que causa problemas de tiroides son las isoflavonas. La genisteína es una isoflavona de soja comercializada como un reemplazo hormonal para las mujeres que parece reducir la producción de hormona tiroidea al bloquear la actividad de una enzima llamada peroxidasa tiroidea. Esta enzima es responsable de agregar yodo a las hormonas tiroideas. Las hormonas tiroideas normalmente necesitan que se les agreguen tres o cuatro átomos de yodo a su estructura para funcionar correctamente, por lo que esta enzima es bastante importante. La mayoría de los bociógenos se inactivan con el calor, pero hay evidencia de que las isoflavonas de la soja no se inactivan con el calor.

Pregunte, puede ver, esto se vuelve bastante complicado. ¡Arreglamos una cosa en nuestro mundo y surgen otros desafíos!

Si bien muchas personas con hipertiroidismo intentan limitar la producción de tiroides limitando su yodo y comiendo más alimentos bociógenos, esta estrategia puede resultar contraproducente. La restricción de yodo hace que la tiroides aumente de tamaño (bocio) para filtrar más sangre y recibir más yodo. Cuando el yodo se reintroduce en la dieta o se ingiere accidentalmente, la tiroides ahora crece aún más que antes porque ahora tiene una mayor capacidad para hacerlo.

Por tanto, consumir bociógenos para controlar el hipertiroidismo no es una buena estrategia. Es mejor aumentar los alimentos ricos en cobre y aumentar la eficacia del cobre para normalizar la función tiroidea. Después de eso, el cuerpo tolera el yodo sin aumentar la producción de hormona tiroidea.

¿Por qué es tan importante prevenir la enfermedad de la tiroides? Las estadísticas de 2005 sobre esta enfermedad muestran:

o El hipotiroidismo afecta a más de 11 millones de estadounidenses (estadísticas de 1999).

o Si no se trata, el hipotiroidismo puede provocar mixedema (retención de líquidos debajo de la piel) y, en última instancia, coma, que tiene una tasa de mortalidad del 80%.

o Casi una de cada 50 mujeres en los Estados Unidos será diagnosticada con hipotiroidismo durante el embarazo.

o Seis de cada 100 abortos espontáneos están asociados con una deficiencia de hormona tiroidea durante el embarazo. Esto parece ser lo más importante que veo en mi propia práctica.

Los alimentos que estimulan la tiroides incluyen: cafeína (café, té, cola y chocolate), aguacate, coco y grasas saturadas. Un exceso de estos alimentos en la dieta tampoco es bueno.

Creo que la mejor manera de lidiar con estos problemas es descubrir cuál es la causa raíz, corregirla, minimizar lo que pueda, eliminar lo que pueda y reparar las células tiroideas dañadas con protomorfogenos y suplementos glandulares. Si el cliente prefiere seguir la ruta médica y tomar medicamentos por el resto de su vida, es mejor tomar un medicamento para la tiroides que parezca estar funcionando y continuar tomándolo. Cambiar de marca o cambiar de protocolo es sólo otro saco de gusanos y causa aún más problemas. La armadura tiroidea parece ser el mejor medicamento para la mayoría de mis clientes.

Terapias alternativas que parecen funcionar: también ayudan unos minutos de calor aplicado a la tiroides durante varios meses. Algunas personas también necesitan un excelente programa de minerales y vitaminas. Un gran problema que veo es que nos exponemos a un estrés excesivo debido a nuestras vidas ocupadas y a muchos campos electromagnéticos. Los televisores de plasma, las pantallas de ordenador, los hornos microondas, los teléfonos móviles y las torres de telefonía móvil ejercen una enorme presión sobre el sistema y alteran significativamente las hormonas.

Diré que las personas que toman medicamentos para la tiroides parecen tomarlos a largo plazo. Le parece demasiado cambiar drásticamente su estilo de vida. Parece que no pueden seguir un programa que funcione. Quieren probar los límites y acaban chocando y consumiendo drogas de nuevo. Las caídas y picos en las hormonas tiroideas simplemente generan demasiado estrés en el cuerpo como para intentar dejar de tomar medicamentos para la tiroides en la mayoría de los casos.

Inspirado por Denice Moffat