Cibi crudi che fanno male alla tiroide

Cibi crudi che fanno male alla tiroide

Hai sentito parlare di gozzigeni? Un gozzo è una sostanza contenuta in alcuni alimenti che impedisce alla tiroide di funzionare correttamente bloccando l’assorbimento di iodio. Lo iodio è importante per la produzione e l'attivazione dell'ormone tiroideo ed è uno dei principali minerali che accelerano il metabolismo cellulare.

I gozzogeni prendono il nome dal termine “gozzo”, che rappresenta un ingrossamento della ghiandola tiroidea. La ghiandola tiroidea si trova nella zona del collo appena sopra la clavicola. Quando la tiroide ha difficoltà a produrre l’ormone tiroideo, può allargarsi per compensare una produzione ormonale inadeguata e può essere vista o percepita come un cuscinetto morbido di circa 2-5 pollici di diametro sul collo, solitamente su un lato ma occasionalmente su entrambi i lati.

I gozzogeni possono causare ipotiroidismo e gozzo. Ne parlerò questo mese perché gli alimenti dietetici spesso contengono goitrogeni. Quando si mangia in grandi quantità, la persona a dieta si chiede cosa sta facendo di sbagliato e perché non sta perdendo peso.

Più di quattro tazze/settimana dei seguenti alimenti – solo crudi – danneggeranno la funzione tiroidea. Puoi mangiare quanti cibi cotti vuoi, ad eccezione del tofu e dei prodotti a base di soia, di cui parleremo più avanti. Gli alimenti sono: cavoletti di Bruxelles, cavoli di tutti i tipi, cavolfiori, cavoli, cavoli rapa, pesche, pere, rapini (un ortaggio simile ai broccoli), spinaci, fragole, ravanelli, rape e rape.

Altri alimenti con attività gozzogena includono semi di soia (tofu), pinoli, arachidi, miglio e colza (olio di colza).

Gli alimenti goitrogeni sono tipicamente ricchi di zolfo (in particolare la famiglia di piante ottonate come cavoli, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavoli, cavoli rapa e broccoli). Zolfo, rame e ferro interagiscono tra loro e devono essere in perfetto equilibrio affinché tutto funzioni correttamente. Pertanto, alcuni ricercatori ritengono che un eccesso di zolfo competa con ferro e rame e possa causare anemia. Ciò solleva una buona domanda, poiché ultimamente molte persone stanno assumendo integratori di MSM, glucosamina solfato e condroitina, tutti ricchi di zolfo.

Il componente principale della soia che causa problemi alla tiroide sono gli isoflavoni. La genisteina è un isoflavone di soia commercializzato come sostituto ormonale per le donne che sembra ridurre la produzione di ormone tiroideo bloccando l'attività di un enzima chiamato perossidasi tiroidea. Questo enzima è responsabile dell’aggiunta di iodio agli ormoni tiroidei. Gli ormoni tiroidei normalmente necessitano di tre o quattro atomi di iodio aggiunti alla loro struttura per funzionare correttamente, quindi questo enzima è piuttosto importante. La maggior parte dei gozzogeni vengono inattivati ​​dal calore, ma è dimostrato che gli isoflavoni della soia non vengono inattivati ​​dal calore.

Chiedi, puoi vedere, questa roba diventa piuttosto complicata. Risolviamo una cosa nel nostro mondo e sorgono altre sfide!

Sebbene molte persone con ipertiroidismo cerchino di limitare la produzione della tiroide limitando l’apporto di iodio e mangiando più cibi gozzogeni, questa strategia può rivelarsi controproducente. La restrizione di iodio fa sì che la tiroide aumenti di dimensioni (gozzo) per filtrare più sangue e ricevere più iodio. Quando lo iodio viene poi reintrodotto nella dieta o ingerito accidentalmente, la tiroide ora diventa ancora più grande di prima perché ora ha una maggiore capacità di farlo!

Pertanto, il consumo di gozzigeni per controllare l’ipertiroidismo non è una buona strategia. È meglio aumentare gli alimenti ricchi di rame e aumentare l'efficacia del rame nel normalizzare la funzione tiroidea. Successivamente, il corpo tollera lo iodio senza aumentare la produzione di ormoni tiroidei.

Perché prevenire le malattie della tiroide è così importante? Le statistiche del 2005 per questa malattia mostrano:

o L'ipotiroidismo colpisce oltre 11 milioni di americani (statistiche del 1999).

o Se non trattato, l'ipotiroidismo può portare a mixedema (ritenzione di liquidi sotto la pelle) e infine al coma, che ha un tasso di mortalità dell'80%.

o A quasi una donna su 50 negli Stati Uniti verrà diagnosticato l'ipotiroidismo durante la gravidanza.

o Sei aborti su 100 sono associati a deficit di ormone tiroideo durante la gravidanza. Questa sembra essere la cosa più importante che vedo nella mia pratica.

Gli alimenti che stimolano la tiroide includono: caffeina (caffè, tè, cola e cioccolato), avocado, cocco e grassi saturi. Anche una sovrabbondanza di questi alimenti nella dieta non è buona.

Penso che il modo migliore per affrontare tali problemi sia capire quale sia la causa principale, correggerla, ridurre al minimo ciò che puoi, eliminare ciò che puoi e riparare le cellule tiroidee danneggiate con protomorfogeni e integratori ghiandolari. Se il cliente preferisce seguire la strada medica e assumere farmaci per il resto della vita, è meglio prendere un farmaco per la tiroide che sembra funzionare e mantenerlo. Cambiare marchio o modificare protocolli è solo un altro sacco di vermi e causa ancora più problemi. L'armatura tiroidea sembra essere il miglior farmaco per la maggior parte dei miei clienti.

Terapie alternative che sembrano funzionare: aiutano anche alcuni minuti di calore applicati alla tiroide per diversi mesi. Alcune persone hanno bisogno anche di un ottimo programma di minerali e vitamine. Un grosso problema che vedo è che ci esponiamo a uno stress eccessivo derivante dalle nostre vite frenetiche e da molti campi elettromagnetici. Televisori al plasma, schermi di computer, forni a microonde, telefoni cellulari e ripetitori cellulari mettono a dura prova il sistema e interrompono notevolmente gli ormoni.

Dirò che le persone che assumono farmaci per la tiroide sembrano prenderli a lungo termine. Sembra troppo per lei cambiare drasticamente il suo stile di vita. Sembra che non riescano ad attenersi a un programma che funzioni. Vogliono testare i limiti e finire per schiantarsi e usare di nuovo droghe. I cali e i picchi degli ormoni tiroidei semplicemente mettono troppo stress sul corpo per tentare di interrompere l’assunzione di farmaci per la tiroide nella maggior parte dei casi.

Ispirato da Denice Moffat