¿Por qué deberías comer arroz sancochado todos los días?

¿Por qué deberías comer arroz sancochado todos los días?

La gente a menudo se pregunta por qué los japoneses están tan en forma y delgados a pesar de comer arroz y fideos todos los días. Aunque existen numerosas razones para su destreza física, un dato importante es que no consumen arroz blanco normal sino arroz sancochado. El arroz sancochado, también conocido como arroz convertido, es el grano que se cocina parcialmente con la cáscara para mejorar su perfil nutricional y obtener beneficios adicionales. ¿Pero qué ventajas? Si bien existen diferentes granos de arroz, desde arroz blanco hasta arroz integral y arroz negro, cada variedad específica tiene sus propios beneficios. Sin embargo, el arroz sancochado está muy por encima de ellos. Aunque todavía no ha sido declarado oficialmente el arroz más saludable (teniendo en cuenta las miles de categorías), sin duda es el más eficaz por las siguientes razones:

1. Aumenta el metabolismo

El arroz sancochado es una gran fuente de vitamina B-9 o folato. Dado que nuestro cuerpo depende de las vitaminas y aminoácidos especificados, el compuesto ayuda a aumentar la tasa metabólica. Media taza de arroz sancochado cocido contiene aproximadamente 100 microgramos de folato, que es casi el treinta por ciento de la cantidad diaria requerida tanto para hombres como para mujeres.

2. Aumenta los niveles de oxígeno

El arroz convertido también es una excelente fuente de hierro. Media taza de grano contiene aproximadamente 1,4 miligramos del elemento, que es aproximadamente el 20 por ciento de la cantidad diaria requerida tanto para hombres como para mujeres. Según un estudio, el hierro ayuda a nuestro cuerpo a detectar los niveles de oxígeno presentes en los tejidos y también distribuye el oxígeno a través de nuestro torrente sanguíneo.

3. Regula las actividades de la glándula tiroides.

El mayor beneficio del arroz cocido es que nos aporta selenio, un elemento químico que ayuda a regular la glándula tiroides controlando la actividad de las hormonas tiroideas, conllevando así a prevenir la gordura o el bajo peso. Media taza de arroz sancochado cocido contiene aproximadamente 7,3 microgramos de radicales de selenio, que es casi el 15 por ciento de la cantidad diaria requerida para hombres y mujeres.

4. Previene riesgos cardiovasculares

El arroz sancochado también contiene niacina o vitamina B3, que no sólo apoya el metabolismo del cuerpo sino que también ayuda a las células a llevar a cabo las reacciones químicas necesarias para convertir grasas, proteínas y carbohidratos en energía, manteniendo así los niveles de colesterol bajo control. Media taza de arroz sancochado contiene aproximadamente 1,8 microgramos de niacina, que es casi el quince por ciento de la cantidad diaria requerida para hombres y mujeres.

Entonces, en lugar de creer en el hecho semiauténtico de que el consumo regular de arroz puede provocar obesidad, recuerde que consumir arroz sancochado diariamente es beneficioso para su cuerpo ya que ayuda a mantener una buena salud. El arroz convertido se puede comprar en casi todas partes, aunque es un poco caro en comparación con el arroz blanco.

Inspirado por Fahad A. Khan