Pourquoi faut-il manger du riz étuvé tous les jours ?

Pourquoi faut-il manger du riz étuvé tous les jours ?

Les gens se demandent souvent pourquoi les Japonais sont si en forme et si minces alors qu’ils mangent du riz et des nouilles tous les jours ? Bien que leur dextérité physique ait de nombreuses raisons, un fait important est qu’ils ne consomment pas de riz blanc ordinaire mais du riz étuvé. Le riz étuvé, également connu sous le nom de riz transformé, est le grain qui est partiellement cuit dans la coque pour améliorer son profil nutritionnel et offrir des avantages supplémentaires. Mais quels avantages ? Bien qu'il existe différents grains de riz allant du riz blanc au riz brun en passant par le riz noir, chaque variété spécifique a ses propres avantages. Cependant, le riz étuvé est un cran au-dessus d'eux. Bien qu'il n'ait pas encore été officiellement déclaré riz le plus sain (compte tenu des milliers de catégories), il est certainement le plus efficace pour les raisons suivantes : -

1. Augmente le métabolisme

Le riz étuvé est une excellente source de vitamine B-9 ou folate. Puisque notre corps dépend des vitamines et des acides aminés spécifiés, le composé contribue à augmenter le taux métabolique. Une demi-tasse de riz étuvé cuit contient environ 100 microgrammes de folate, soit près de trente pour cent de la quantité quotidienne requise pour les hommes et les femmes.

2. Augmente les niveaux d’oxygène

Le riz transformé est également une excellente source de fer. Une demi-tasse de céréales contient environ 1,4 milligrammes de cet élément, soit environ 20 pour cent de la quantité quotidienne requise pour les hommes et les femmes. Selon une étude, le fer aide notre corps à détecter les niveaux d’oxygène présents dans les tissus et distribue également l’oxygène dans notre circulation sanguine.

3. Régule les activités de la glande thyroïde

Le plus grand bénéfice du riz cuit est qu'il nous apporte du sélénium, un élément chimique qui aide à réguler la glande thyroïde en contrôlant l'activité des hormones thyroïdiennes, conduisant ainsi à prévenir l'embonpoint ou l'insuffisance pondérale. Une demi-tasse de riz étuvé cuit contient environ 7,3 microgrammes de radicaux sélénium, soit près de 15 pour cent de la quantité quotidienne requise pour les hommes et les femmes.

4. Prévient les risques cardiovasculaires

Le riz étuvé contient également de la niacine, ou vitamine B3, qui non seulement soutient le métabolisme du corps, mais aide également les cellules à effectuer les réactions chimiques nécessaires pour convertir les graisses, les protéines et les glucides en énergie, gardant ainsi le taux de cholestérol sous contrôle. Une demi-tasse de riz étuvé contient environ 1,8 microgrammes de niacine, soit près de quinze pour cent de la quantité quotidienne requise pour les hommes et les femmes.

Ainsi, au lieu de croire au fait semi-authentique selon lequel une consommation régulière de riz peut vous rendre obèse, rappelez-vous que consommer quotidiennement du riz étuvé est bénéfique pour votre corps car il contribue à maintenir une bonne santé. Le riz transformé peut être acheté presque partout, même s'il est un peu cher par rapport au riz blanc.

Inspiré par Fahad A. Khan