Zašto biste svaki dan trebali jesti parboiled rižu?

Zašto biste svaki dan trebali jesti parboiled rižu?

Ljudi se često pitaju zašto su Japanci tako fit i vitki iako svaki dan jedu rižu i rezance? Iako postoje brojni razlozi za njihovu tjelesnu spretnost, važna je činjenica da ne jedu običnu bijelu rižu, već parboiled rižu. Parboiled riža, također poznata kao prerađena riža, žitarica je koja se djelomično kuha u ljusci kako bi se poboljšao njen nutritivni profil za dodatne prednosti. Ali koje prednosti? Iako postoje različita zrna riže, od bijele riže preko smeđe riže do crne riže, svaka posebna sorta ima svoje prednosti. Međutim, parboiled riža je korak iznad njih. Iako još uvijek nije službeno proglašena najzdravijom rižom (s obzirom na tisuće kategorija), svakako je najučinkovitija iz sljedećih razloga: -

1. Povećava metabolizam

Parboiled riža je izvrstan izvor vitamina B-9 ili folata. Budući da se naše tijelo oslanja na navedene vitamine i aminokiseline, spoj pomaže povećati brzinu metabolizma. Pola šalice kuhane parboiled riže sadrži približno 100 mikrograma folata, što je gotovo trideset posto dnevne potrebne količine za muškarce i žene.

2. Povećava razinu kisika

Prerađena riža također je izvrstan izvor željeza. Pola šalice zrna sadrži oko 1,4 miligrama elementa, što je oko 20 posto dnevne količine potrebne za muškarce i žene. Prema studiji, željezo pomaže našem tijelu osjetiti razine kisika prisutne u tkivima i također distribuira kisik kroz naš krvotok.

3. Regulira rad štitnjače

Najveća dobrobit kuhane riže je u tome što nas opskrbljuje selenom, kemijskim elementom koji pomaže u regulaciji štitnjače kontroliranjem aktivnosti hormona štitnjače, čime se sprječava bucmast ili nedostatak kilograma. Pola šalice kuhane parboiled riže sadrži otprilike 7,3 mikrograma radikala selena, što je gotovo 15 posto dnevne potrebne količine za muškarce i žene.

4. Sprječava kardiovaskularne rizike

Parboiled riža također sadrži niacin, odnosno vitamin B3, koji ne samo da podržava tjelesni metabolizam, već također pomaže stanicama u provedbi potrebnih kemijskih reakcija za pretvorbu masti, bjelančevina i ugljikohidrata u energiju, čime održava razinu kolesterola pod kontrolom. Pola šalice kuhane riže sadrži otprilike 1,8 mikrograma niacina, što je gotovo petnaest posto dnevne potrebne količine za muškarce i žene.

Dakle, umjesto da vjerujete u poluautentičnu činjenicu da vas redovita konzumacija riže može učiniti pretilima, zapamtite da je svakodnevna konzumacija prokuhane riže korisna za vaše tijelo jer pomaže u održavanju dobrog zdravlja. Konvertirana riža može se kupiti gotovo posvuda, iako je malo skuplja u usporedbi s bijelom rižom.

Inspiriran Fahadom A. Khanom