Por que você deveria comer arroz parboilizado todos os dias?

Por que você deveria comer arroz parboilizado todos os dias?

As pessoas muitas vezes se perguntam por que os japoneses são tão em forma e magros, embora comam arroz e macarrão todos os dias. Embora existam inúmeras razões para a sua destreza física, um facto importante é que não consomem o arroz branco normal, mas sim o arroz parboilizado. O arroz parboilizado, também conhecido como arroz convertido, é o grão parcialmente cozido com casca para melhorar seu perfil nutricional e obter benefícios adicionais. Mas quais vantagens? Embora existam diferentes grãos de arroz, desde arroz branco, arroz integral e arroz preto, cada variedade específica tem seus próprios benefícios. No entanto, o arroz parboilizado está um pouco acima deles. Embora ainda não tenha sido oficialmente declarado o arroz mais saudável (considerando as milhares de categorias), é certamente o mais eficaz pelas seguintes razões:-

1. Aumenta o metabolismo

O arroz parboilizado é uma ótima fonte de vitamina B-9 ou ácido fólico. Como nosso corpo depende de vitaminas e aminoácidos especificados, o composto ajuda a aumentar a taxa metabólica. Meia xícara de arroz parboilizado cozido contém aproximadamente 100 microgramas de folato, o que representa quase trinta por cento da quantidade diária necessária para homens e mulheres.

2. Aumenta os níveis de oxigênio

O arroz convertido também é uma excelente fonte de ferro. Meia xícara do grão contém cerca de 1,4 miligramas do elemento, o que representa cerca de 20% da quantidade diária necessária para homens e mulheres. De acordo com um estudo, o ferro ajuda nosso corpo a detectar os níveis de oxigênio presentes nos tecidos e também distribui oxigênio pela corrente sanguínea.

3. Regula as atividades da glândula tireóide

O maior benefício do arroz cozido é que ele nos fornece selênio, elemento químico que ajuda a regular a glândula tireoide, controlando a atividade dos hormônios tireoidianos, levando à prevenção do excesso de peso ou do baixo peso. Meia xícara de arroz parboilizado cozido contém aproximadamente 7,3 microgramas de radicais de selênio, o que representa quase 15% da quantidade diária necessária para homens e mulheres.

4. Previne riscos cardiovasculares

O arroz parboilizado também contém niacina, ou vitamina B3, que não só apoia o metabolismo do corpo, mas também ajuda as células a realizar as reações químicas necessárias para converter gorduras, proteínas e carboidratos em energia, mantendo assim os níveis de colesterol sob controle. Meia xícara de arroz parboilizado contém aproximadamente 1,8 microgramas de niacina, o que representa quase quinze por cento da quantidade diária necessária para homens e mulheres.

Portanto, em vez de acreditar no fato semiautêntico de que o consumo regular de arroz pode torná-lo obeso, lembre-se de que consumir arroz parboilizado diariamente é benéfico para o corpo, pois ajuda a manter uma boa saúde. O arroz convertido pode ser comprado em quase todos os lugares, embora seja um pouco caro comparado ao arroz branco.

Inspirado por Fahad A. Khan