Prečo by ste mali jesť predvarenú ryžu každý deň?

Prečo by ste mali jesť predvarenú ryžu každý deň?

Ľudia sa často čudujú, prečo sú Japonci tak fit a štíhli, aj keď každý deň jedia ryžu a rezance? Aj keď existuje veľa dôvodov pre ich fyzickú obratnosť, dôležitým faktom je, že nekonzumujú bežnú bielu ryžu, ale predvarenú ryžu. Predparená ryža, tiež známa ako konvertovaná ryža, je zrno, ktoré sa čiastočne varí v šupke, aby sa zlepšil jej nutričný profil pre ďalšie výhody. Ale aké výhody? Aj keď existujú rôzne zrná ryže, od bielej ryže cez hnedú ryžu až po čiernu ryžu, každá špecifická odroda má svoje vlastné výhody. Predparená ryža je však rez nad nimi. Hoci ešte nebola oficiálne vyhlásená za najzdravšiu ryžu (vzhľadom na tisíce kategórií), je určite najúčinnejšia z nasledujúcich dôvodov:-

1. Zvyšuje metabolizmus

Predparená ryža je skvelým zdrojom vitamínu B-9 alebo kyseliny listovej. Keďže sa naše telo spolieha na špecifikované vitamíny a aminokyseliny, zlúčenina pomáha zvyšovať rýchlosť metabolizmu. Pol šálky varenej predvarenej ryže obsahuje približne 100 mikrogramov folátu, čo je takmer tridsať percent dennej potrebnej dávky pre mužov aj ženy.

2. Zvyšuje hladinu kyslíka

Konvertovaná ryža je tiež výborným zdrojom železa. Pol šálky zrna obsahuje asi 1,4 miligramu prvku, čo je asi 20 percent dennej dávky potrebnej pre mužov aj ženy. Podľa štúdie železo pomáha nášmu telu vnímať hladiny kyslíka prítomné v tkanivách a tiež distribuuje kyslík cez náš krvný obeh.

3. Reguluje činnosť štítnej žľazy

Najväčšou výhodou varenej ryže je, že nám poskytuje selén, chemický prvok, ktorý pomáha regulovať štítnu žľazu tým, že riadi činnosť hormónov štítnej žľazy, a tak vedie k prevencii buclatosti alebo podváhy. Pol šálky varenej predvarenej ryže obsahuje približne 7,3 mikrogramov selénových radikálov, čo je takmer 15 percent denného požadovaného množstva pre mužov a ženy.

4. Zabraňuje kardiovaskulárnym rizikám

Parboiled ryža obsahuje aj niacín, čiže vitamín B3, ktorý nielenže podporuje metabolizmus v tele, ale pomáha aj bunkám vykonávať potrebné chemické reakcie na premenu tukov, bielkovín a sacharidov na energiu, čím udržuje hladinu cholesterolu pod kontrolou. Pol šálky predvarenej ryže obsahuje približne 1,8 mikrogramu niacínu, čo je takmer pätnásť percent denného požadovaného množstva pre mužov a ženy.

Takže namiesto toho, aby ste verili v poloautentický fakt, že pravidelná konzumácia ryže môže spôsobiť obezitu, pamätajte, že denná konzumácia predvarenej ryže je pre vaše telo prospešná, pretože pomáha udržiavať dobré zdravie. Konvertovaná ryža sa dá kúpiť takmer všade, aj keď je v porovnaní s bielou ryžou o niečo drahšia.

Inšpirované Fahadom A. Khanom