Άρνηση της υπερφαγίας
Ένα συστατικό του εθισμού είναι η άρνηση. (Η άρνηση είναι μια ψυχική κατάσταση που χαρακτηρίζεται από άρνηση ή αδυναμία αναγνώρισης και αντιμετώπισης ενός σοβαρού προσωπικού προβλήματος.) Μπορεί να μεταβείτε από το να σκέφτεστε «είμαι καλά, είμαι καλά, είμαι καλά με το φαγητό» στο «δεν είμαι εντάξει». Το να τρώτε συνεχώς περισσότερα από όσα χρειάζεστε, παρόλο που έχει αρνητικές συνέπειες, είναι επίσης μέρος του εθισμού. Είμαι εθισμένος. Όσα χρόνια κι αν εξασκώ τον νέο, προσεκτικό τρόπο διατροφής, οι νέες συνήθειες θα είναι πάντα λιγότερο ουσιαστικές από τις παλιές συνήθειες και μοτίβα,...
Άρνηση της υπερφαγίας
Ένα συστατικό του εθισμού είναι η άρνηση. (Η άρνηση είναι μια ψυχική κατάσταση που χαρακτηρίζεται από άρνηση ή αδυναμία αναγνώρισης και αντιμετώπισης ενός σοβαρού προσωπικού προβλήματος.) Μπορεί να μεταβείτε από το να σκέφτεστε «είμαι καλά, είμαι καλά, είμαι καλά με το φαγητό» στο «δεν είμαι εντάξει». Το να τρώτε συνεχώς περισσότερα από όσα χρειάζεστε, παρόλο που έχει αρνητικές συνέπειες, είναι επίσης μέρος του εθισμού.
Είμαι εθισμένος. Ανεξάρτητα από το πόσα χρόνια εξασκώ τον νέο, προσεκτικό τρόπο διατροφής, οι νέες συνήθειες θα είναι πάντα λιγότερο ουσιαστικές από τις παλιές συνήθειες και τα μοτίβα που έχω ασκήσει κατά τη διάρκεια μιας ζωής χωρίς σκέψη. Ο παλιός τρόπος θα έχει πάντα περισσότερη εξάσκηση, βάρος, βάρος και δύναμη από τον νέο τρόπο.
Από χρόνια που πιέζω τον εαυτό μου στα άκρα - αυτό κάνουν οι εξαρτημένοι - ξέρω σίγουρα ότι δεν έχω δύναμη θέλησης ή αυτοέλεγχο. Και οι δύο αφαιρέθηκαν χειρουργικά κατά τη γέννηση. Ωστόσο, μπορείτε να μάθετε να ψωνίζετε λίγο λιγότερο, να παραγγέλνετε λίγο λιγότερο, να προετοιμάζετε και να σερβίρετε λίγο λιγότερο. Μέχρι να παρουσιαστεί το φαγητό, τρώτε λίγο λιγότερο. Τελικά, ζυγίζετε λίγο λιγότερο.
Είναι οι στιγμές που έχετε φύγει από το πρόγραμμά σας αφήνοντας το φαγητό σε μια μορφή που είναι πολύ άμεση, γρήγορη και διαθέσιμη, και πιθανότατα σκέφτεστε: μπορώ να το χειριστώ, αλλιώς δεν θα βλάψει κανείς. (Αυτό είναι άρνηση.)
Δεν είναι κάτι που προκαλεί αύξηση βάρους. Είναι ότι ο παλιός τρόπος έχει μια ιεροτελεστία, τη συχνότητα και το μέγεθος της μερίδας που έχει καθιερωθεί σε όλη τη διάρκεια της ζωής. Και αν το είδος που επιλέγετε τυχαίνει να είναι ένα από τα τρέχοντα τρόφιμα με τα οποία αποσπάτε την προσοχή σας, τότε δεν είναι τίποτα γιατί δεν μπορείτε να σταματήσετε μόλις ξεκινήσετε. Θα το τρως μέχρι να φύγει.
Πιστεύετε ότι πρέπει να μπορείτε να αφήνετε το πρόχειρο φαγητό στο σπίτι και στο γραφείο και να μην το φάτε; (Αυτό είναι άρνηση.) Ένας νεαρός, υπέρβαρος πατέρας δύο παιδιών μου λέει: «Ξέρω ότι μπορώ να χάσω όλο το βάρος (75 κιλά) αν πηγαίνω τακτικά στο γυμναστήριο». (Αυτό είναι άρνηση.) Εάν χρησιμοποιείτε ένα φαγητό ή ένα ποτό για να αποσπάσετε την προσοχή σας από το να νιώθετε θυμό, μοναξιά, κούραση, άγχος και ανησυχία και έχετε βιώσει προσωρινή ανακούφιση από τη συναισθηματική σας δυσφορία, γιατί να σταματήσετε να πηγαίνετε σε αυτό; Κουζίνα για να πάρετε το φαγητό - αυτή η απόσπαση της προσοχής;
Όταν φτάσεις εκεί, παίρνεις πάντα αυτό που θέλεις: κάτι για να περιποιηθείς τον εαυτό σου. Ακόμα κι αν ο νεαρός πηγαίνει στο γυμναστήριο, δεν θα χάσει βάρος αν δεν αρχίσει να τρώει πολύ (λιγότερο συχνά, μικρότερες μερίδες) από ό, τι έτρωγε πριν. Εάν δημιουργήσετε μια νέα αυτόματη απάντηση για να αντικαταστήσετε την παλιά σας αυτόματη απάντηση (επαναμόρφωση), τότε το φαγητό δεν θα είναι εκεί όταν πηγαίνετε στην κουζίνα. Θα βρείτε κάτι άλλο (λιγότερο καταστροφικό) για να αποσπάσετε την προσοχή σας. Κάποια στιγμή θα σταματήσεις να πηγαίνεις στην κουζίνα.
Οι λίγες στιγμές άνεσης που λαμβάνετε από τη λήψη τροφής είναι δυσανάλογες με την ποσότητα φαρμάκου (φαγητό, μέγεθος μερίδας και συχνότητα χορήγησης) που χρειάζεστε για να επιτύχετε αυτές τις λίγες στιγμές. Επειδή δημιουργείτε μια ανοχή στα ναρκωτικά (ποτέ δεν μπορείτε να τα πάρετε αρκετά μεγάλα και δεν μπορείτε να τα πάρετε αρκετά συχνά), δεν είστε ποτέ ικανοποιημένοι.
Εμπνευσμένο από την Caryl Ehrlich