Miksi diabeetikkojen pitäisi syödä paljon katkarapuja

Miksi diabeetikkojen pitäisi syödä paljon katkarapuja

Katkarapu on yksi parhaista valinnoista, joita diabeetikko voi tehdä. Tässä on joitain tärkeimmistä syistä:

Katkaravut sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja (omega-3-rasvahappoja), ja tämä on erittäin tärkeää diabeetikoille

Diabeetikon solukalvot ovat vaurioituneet. Ne ovat "insuliiniresistenttejä", mikä tarkoittaa, että ne eivät reagoi normaalisti insuliiniin, kun se viestittää solun ottavan glukoosia. Glukoosi ei pääse kulkeutumaan näiden vaurioituneiden kalvojen läpi normaalilla nopeudella, ja siksi tämä sokeri kerääntyy verenkiertoon ja aiheuttaa tuhoa kehossasi.

Näiden kalvojen korjaaminen edellyttää tiettyjen asioiden poistamista ruokavaliosta, erityisesti transrasvojen poistamista, jotka pääsevät solukalvoihin, joista terveellisten omega-3-rasvahappojen pitäisi löytyä. Tämä vahingoittaa solukalvojasi ja tekee niistä liian "jäykkiä". Vaikka poistaisit transrasvoja etkä saa tarpeeksi omega-3:a, et pysty korjaamaan ja ylläpitämään näitä vaurioituneita solukalvoja. Katkaravut ovat yksi parhaista omega-3-lähteistä.

Katkaravuissa on parasta omega-3-rasvahappoa

Omega-3-rasvahappoja on erilaisia.

Ensinnäkin kasviperäisen omega-3:n (ALA) ja eläinperäisen omega-3:n (DHA ja EPA) välillä on ero. Ihminen ei voi käyttää kasviversiota (ALA) muuntamatta sitä ensin, ja voimme muuntaa vain noin 10 % siitä, mitä syömme. Loput menee hukkaan. Diabeetikot ja iäkkäät ihmiset ovat myös vielä vähemmän todennäköisiä konvertoitumaan. Siksi on parasta syödä eläinperäistä Omega-3:a, jota voimme käyttää helpommin.

Toiseksi katkarapuissa ja muissa äyriäisissä (eräänlainen niveljalkainen) oleva omega-3 on sitoutunut fosfolipidimolekyyliin. Juuri tätä löytyy ihmisen kalvoista, ja elimistö imeytyy helpommin kuin sitoutuneena triglyseridimolekyyleihin, kuten kaloista löytyy.

Katkaravuissa on erittäin paljon proteiinia, erittäin vähän rasvaa eivätkä ne sisällä käytännössä lainkaan hiilihydraatteja

Jokainen mehukas katkarapupala on täynnä proteiinia ja tuskin lainkaan rasvaa. Lisäksi siinä ei ole hiilihydraatteja. Koska diabeetikkojen on vähennettävä hiilihydraattien saantiaan ja lisättävä proteiininsaantiaan, katkarapulihan koostumus sopii diabeetikoille täydellisesti.

Sinun ei tarvitse huolehtia kolesterolista

Katkarapu sai erittäin ansaitsemattomasti huonon rapin kolesterolin suhteen. Kyllä, on totta, että katkarapujen liha sisältää kolesterolia, MUTTA siinä on erittäin vähän tyydyttyneitä rasvoja, mikä itse asiassa lisää kolesterolitasoja ihmisillä. Itse asiassa katkarapujen syöminen lisää hyvää kolesterolia.

Katkarapu maistuu hyvältä – mikä herkku!

Useimmat diabeetikot joutuvat luopumaan joistakin suosikkiruoistaan ​​tai ainakin vähentämään niitä huomattavasti. Tässä on kuitenkin ruoka, jonka maku on yksinkertaisesti upea ja jota pidetään melkein aina todellisena herkkuna, joka sopii täydellisesti diabeetikoille. Kiitos luontoäiti!

Maxine Foxin inspiroima