Fødevarer til at overveje til en sur refluks diæt

Fødevarer til at overveje til en sur refluks diæt

Dette er et generelt råd, hvis du ønsker at følge en sur refluks-diæt. Når man følger en sur refluksdiæt, anbefales det ikke at spise store måltider og spise tæt på sengetid. Du bør også undgå fed og/eller krydret mad. Alle disse vaner kan føre til øget produktion af mavesyre, som kan komme ind i spiserøret og beskadige det. Dette gælder især, hvis lukkemusklerne ikke fungerer som ønsket. Resultatet er, at du konstant har halsbrand.

Der er mange fødevarer at overveje, når man taler om en sur refluks-diæt. Der er fødevarer, der bør undgås, fødevarer, der kan indtages med måde, og fødevarer, der helt sikkert kan fås. Den første del af sur refluksdiæt ser på de fødevarer, der skal undgås:

Frugt – citron, appelsinjuice, limonade, tranebærjuice, tomat- og grapefrugtjuice

Grøntsager – kartoffelmos, rå løg og pommes frites

Kød – hakket oksekød eller chuck, kyllingenuggets, marmoreret mørbrad, buffalo wings

Mejeriprodukter – milkshake, creme fraiche, is og almindelig hytteost

Korn – Spaghetti med sauce og makaroni og ost

Drikkevarer - Vin, spiritus, al kaffe, uanset om koffeinfri eller almindelig, al te, uanset om koffeinfri eller almindelig

Fedtstoffer/olier – cremet salatdressing, olie- og eddikesalatdressing

Slik/desserter – Chokolade, sandkager, brunkager med højt fedtindhold, donuts, stegte kartoffelchips og majschips

Den næste liste over fødevarer betragtes som sikre fødevarer at spise, når du følger en sur refluksdiæt:

Frugt – frisk æble, tørret æble, banan, æblejuice, ananas, papaya (disse hjælper med at neutralisere mavesyre)

Grøntsager – gulerødder, bagte kartofler, broccoli, kål, ærter, grønne bønner

Kød – ekstra magert hakkebøf, kyllingebryst uden skind, London broil steak, fedtfri fisk, æggehvider, æggerstatning

Mejeriprodukter – feta- eller gedeost, fedtfri creme fraiche, fedtfri flødeost, fedtfattig sojaost

Korn – majsbrød, flerkorns- eller hvidt brød, grahamskiks, klid eller havregryn, kringler, brune eller hvide ris, riskager

Drikkevarer - mineralvand

Fedtstoffer/olier – fedtfattige salatdressinger

Slik/Desserter – fedtfri småkager, rød lakrids, gummibjørne, bagte kartoffelchips

Følgende fødevarer bør indtages med måde, når du følger en sur refluksdiæt:

Frugt – lavsyre appelsinjuice, fersken, æblecider, jordbær, blåbær, hindbær, tørrede tranebær, vindruer

Grøntsager – løg der er kogt, hvidløg, porre, forårsløg, surkål

Kød – magert hakkebøf, røræg i smør, kyllingesalat, spejlæg, tunsalat, stegt fisk, okse- eller svinepølser, skinke

Mejeriprodukter – yoghurt, frossen yoghurt, 2 % eller skummetmælk, fedtfattig hytteost, mozzarellaost, cheddarost

Korn – granola, hvidløgsbrød, muffin

Drikkevarer – Alkoholfri vin, ikke-alkoholisk øl, cola, øl, root beer

Fedtstoffer/olier – ketchup

Slik/Desserter – fedtfattig kiks

Dette er på ingen måde en udtømmende liste over fødevarer, du kan indtage og undgå på en sur refluksdiæt, men det er en start. Hvis du opdager, at din reflukssygdom er lidt under kontrol, kan du langsomt tilføje en fødevare fra den forbudte liste for at se, hvordan du reagerer på den. Hvis det gør din sure opstød værre, så ved du, at du bør undgå den mad for altid.

Inspireret af Lee Dobbins