Aliments à considérer pour un régime contre le reflux acide

Aliments à considérer pour un régime contre le reflux acide

Il s’agit d’un conseil général si vous souhaitez suivre un régime contre les reflux acides. Lorsque vous suivez un régime contre le reflux acide, il n’est pas recommandé de manger des repas copieux et de manger peu avant l’heure du coucher. Il faut également éviter les aliments gras et/ou épicés. Toutes ces habitudes peuvent entraîner une production accrue d’acide gastrique, qui peut pénétrer dans l’œsophage et l’endommager. Cela est particulièrement vrai si les muscles de fermeture ne fonctionnent pas comme souhaité. Le résultat est que vous souffrez constamment de brûlures d’estomac.

Il existe de nombreux aliments à considérer lorsqu’on parle d’un régime contre le reflux acide. Il y a des aliments qui devraient être évités, des aliments qui peuvent être consommés avec modération et des aliments qui peuvent certainement être consommés. La première section du régime anti-reflux acide examine les aliments à éviter :

Fruits – citron, jus d'orange, limonade, jus de canneberge, jus de tomate et de pamplemousse

Légumes – purée de pommes de terre, oignons crus et frites

Viande – bœuf haché ou paleron, nuggets de poulet, surlonge marbré, ailes de bison

Produits laitiers – milkshake, crème sure, crème glacée et fromage cottage ordinaire

Céréales – Spaghetti avec sauce et macaroni au fromage

Boissons – Vin, alcool, tout le café, qu'il soit décaféiné ou ordinaire, tout le thé, qu'il soit décaféiné ou ordinaire

Graisses/huiles – vinaigrettes crémeuses, vinaigrettes à l’huile et au vinaigre

Bonbons/Desserts – Chocolat, biscuits sablés, brownies riches en matières grasses, beignets, chips de pommes de terre frites et chips de maïs

La liste suivante d’aliments est considérée comme étant des aliments sûrs à consommer lorsque l’on suit un régime contre le reflux acide :

Fruits – pomme fraîche, pomme séchée, banane, jus de pomme, ananas, papaye (ceux-ci aident à neutraliser l'acide gastrique)

Légumes – carottes, pommes de terre au four, brocoli, chou, pois, haricots verts

Viande – bœuf haché extra maigre, poitrine de poulet sans peau, steak London Broil, poisson sans gras, blancs d'œufs, substitut d'œuf

Produits laitiers – feta ou fromage de chèvre, crème sure sans gras, fromage à la crème sans gras, fromage de soja faible en gras

Céréales – pain de maïs, pain multigrains ou blanc, biscuits Graham, son ou flocons d'avoine, bretzels, riz brun ou blanc, galettes de riz

Boissons – eau minérale

Graisses/huiles – vinaigrettes faibles en gras

Bonbons/Desserts – biscuits sans gras, réglisse rouge, oursons gommeux, chips au four

Les aliments suivants doivent être consommés avec modération lorsque vous suivez un régime contre le reflux acide :

Fruits – jus d'orange peu acide, pêche, cidre de pomme, fraises, myrtilles, framboises, canneberges séchées, raisins

Légumes – oignon cuit, ail, poireau, oignons nouveaux, choucroute

Viande – bœuf haché maigre, œufs brouillés au beurre, salade de poulet, œufs au plat, salade de thon, poisson frit, hot-dogs de bœuf ou de porc, jambon

Produits laitiers – yogourt, yogourt glacé, lait 2 % ou écrémé, fromage cottage faible en gras, fromage mozzarella, fromage cheddar

Céréales – granola, pain à l'ail, muffin

Boissons – Vin sans alcool, bière sans alcool, cola, bière, bière de racine

Graisses/huiles – ketchup

Bonbons/Desserts – biscuit faible en gras

Il ne s’agit en aucun cas d’une liste exhaustive des aliments que vous pouvez consommer et éviter dans le cadre d’un régime contre le reflux acide, mais c’est un début. Si vous constatez que votre maladie de reflux est quelque peu sous contrôle, vous souhaiterez peut-être ajouter lentement un aliment de la liste des aliments interdits pour voir comment vous y réagissez. Si cela aggrave votre reflux acide, vous savez que vous devriez éviter cet aliment pour toujours.

Inspiré par Lee Dobbins