Alimenti da considerare per una dieta contro il reflusso acido

Alimenti da considerare per una dieta contro il reflusso acido

Questo è un consiglio generale se vuoi seguire una dieta contro il reflusso acido. Quando si segue una dieta contro il reflusso acido, non è consigliabile consumare pasti abbondanti e mangiare prima di andare a dormire. Dovresti anche evitare cibi grassi e/o piccanti. Tutte queste abitudini possono portare ad un aumento della produzione di acido gastrico, che può entrare nell’esofago e danneggiarlo. Ciò è particolarmente vero se i muscoli di chiusura non funzionano come desiderato. Il risultato è che hai un bruciore di stomaco costante.

Ci sono molti alimenti da considerare quando si parla di una dieta contro il reflusso acido. Ci sono cibi che dovrebbero essere evitati, cibi che possono essere consumati con moderazione e cibi che si possono sicuramente avere. La prima sezione della dieta per il reflusso acido esamina gli alimenti da evitare:

Frutta: limone, succo d'arancia, limonata, succo di mirtillo rosso, succo di pomodoro e pompelmo

Verdure – purè di patate, cipolle crude e patatine fritte

Carne: carne macinata o manzo macinato, crocchette di pollo, controfiletto marmorizzato, ali di bufalo

Latticini: frappè, panna acida, gelato e ricotta normale

Cereali – Spaghetti al sugo e maccheroni e formaggio

Bevande: vino, liquori, tutto il caffè, decaffeinato o normale, tutto il tè, decaffeinato o normale

Grassi/oli – condimenti per insalata cremosi, condimenti per insalata con olio e aceto

Dolci/dessert: cioccolato, biscotti di pasta frolla, brownies ad alto contenuto di grassi, ciambelle, patatine fritte e patatine di mais

Il seguente elenco di alimenti è considerato sicuro da mangiare quando si segue una dieta contro il reflusso acido:

Frutta – mela fresca, mela essiccata, banana, succo di mela, ananas, papaya (aiutano a neutralizzare l'acidità di stomaco)

Verdure – carote, patate al forno, broccoli, cavoli, piselli, fagiolini

Carne: carne macinata extra magra, petto di pollo senza pelle, bistecca alla griglia londinese, pesce senza grassi, albumi, sostituto delle uova

Latticini: formaggio feta o di capra, panna acida senza grassi, formaggio cremoso senza grassi, formaggio di soia magro

Cereali: pane di mais, pane multicereali o bianco, cracker Graham, crusca o farina d'avena, salatini, riso integrale o bianco, gallette di riso

Bevande – acqua minerale

Grassi/oli – condimenti per insalata a basso contenuto di grassi

Dolci/Dessert – biscotti senza grassi, liquirizia rossa, orsetti gommosi, patatine al forno

I seguenti alimenti dovrebbero essere consumati con moderazione quando si segue una dieta contro il reflusso acido:

Frutta: succo d'arancia a bassa acidità, pesca, sidro di mele, fragole, mirtilli, lamponi, mirtilli rossi secchi, uva

Verdure – cipolla cotta, aglio, porro, cipolline, crauti

Carne: carne magra macinata, uova strapazzate al burro, insalata di pollo, uova fritte, insalata di tonno, pesce fritto, hot dog di manzo o maiale, prosciutto

Latticini: yogurt, yogurt gelato, latte scremato o al 2%, ricotta a basso contenuto di grassi, mozzarella, formaggio cheddar

Cereali: muesli, pane all'aglio, muffin

Bevande: vino analcolico, birra analcolica, cola, birra, root beer

Grassi/oli – ketchup

Dolci/Dessert – biscotto a basso contenuto di grassi

Questo non è affatto un elenco completo degli alimenti che puoi consumare ed evitare durante una dieta contro il reflusso acido, ma è un inizio. Se scopri che la tua malattia da reflusso è in qualche modo sotto controllo, potresti voler aggiungere lentamente un alimento dall'elenco vietato per vedere come reagisci. Se peggiora il reflusso acido, allora sai che dovresti evitare quel cibo per sempre.

Ispirato da Lee Dobbins