Alimente de luat în considerare pentru o dietă de reflux acid

Alimente de luat în considerare pentru o dietă de reflux acid

Acesta este un sfat general dacă doriți să urmați o dietă de reflux acid. Când urmează o dietă de reflux acid, nu este recomandat să mănânci mese mari și să mănânci aproape de ora de culcare. De asemenea, ar trebui să evitați alimentele grase și/sau picante. Toate aceste obiceiuri pot duce la creșterea producției de acid din stomac, care poate pătrunde în esofag și îl poate deteriora. Acest lucru este valabil mai ales dacă mușchii de închidere nu funcționează așa cum se dorește. Rezultatul este că aveți arsuri la stomac constant.

Există multe alimente de luat în considerare atunci când vorbim despre o dietă cu reflux acid. Există alimente care ar trebui evitate, alimente care pot fi consumate cu moderație și alimente care pot fi consumate cu siguranță. Prima secțiune a dietei cu reflux acid se uită la alimentele de evitat:

Fructe – lămâie, suc de portocale, limonadă, suc de merișor, suc de roșii și grapefruit

Legume – piure de cartofi, ceapă crudă și cartofi prăjiți

Carne – carne tocata de vita sau chuck, nuggets de pui, muschi marmorat, aripi de bivol

Produse lactate – milkshake, smântână, înghețată și brânză de vaci obișnuită

Cereale – Spaghete cu sos și macaroane și brânză

Băuturi – vin, băuturi alcoolice, toată cafea, indiferent dacă este decofeinizată sau obișnuită, tot ceaiul, indiferent dacă este decofeinizată sau obișnuită

Grăsimi/uleiuri – sosuri cremoase pentru salată, sosuri pentru salată cu ulei și oțet

Dulciuri/Deserturi – Ciocolată, prăjituri scurte, brownies bogate în grăsimi, gogoși, chipsuri de cartofi prăjiți și chipsuri de porumb

Următoarea listă de alimente sunt considerate alimente sigure de consumat atunci când urmează o dietă de reflux acid:

Fructe – măr proaspăt, măr uscat, banană, suc de mere, ananas, papaya (acestea ajută la neutralizarea acidului din stomac)

Legume – morcovi, cartofi copți, broccoli, varză, mazăre, fasole verde

Carne – carne de vită tocată foarte slabă, piept de pui fără piele, friptură la grătar din Londra, pește fără grăsimi, albușuri de ou, înlocuitor de ou

Produse lactate – brânză feta sau de capră, smântână fără grăsimi, cremă de brânză fără grăsimi, brânză de soia cu conținut scăzut de grăsimi

Cereale – pâine de porumb, pâine multicereale sau albă, biscuiți graham, tărâțe sau fulgi de ovăz, covrigei, orez brun sau alb, prăjituri de orez

Băuturi – apă minerală

Grăsimi/uleiuri – sosuri pentru salate cu conținut scăzut de grăsimi

Dulciuri/Deserturi – fursecuri fără grăsimi, lemn dulce roșu, ursuleți de gumă, chipsuri de cartofi la cuptor

Următoarele alimente trebuie consumate cu moderație atunci când urmează o dietă cu reflux acid:

Fructe – suc de portocale cu conținut scăzut de acid, piersici, cidru de mere, căpșuni, afine, zmeură, afine uscate, struguri

Legume – ceapă gătită, usturoi, praz, ceapă primăvară, varză murată

Carne – carne de vită macră tocată, omletă în unt, salată de pui, ouă prăjite, salată de ton, pește prăjit, hot-dog cu carne de vită sau porc, șuncă

Produse lactate – iaurt, iaurt congelat, 2% sau lapte degresat, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, brânză mozzarella, brânză cheddar

Cereale – granola, pâine cu usturoi, brioșe

Băuturi – Vin fără alcool, bere fără alcool, cola, bere, bere rădăcină

Grăsimi/uleiuri – ketchup

Dulciuri/Deserturi – biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi

Aceasta nu este în niciun caz o listă cuprinzătoare de alimente pe care le puteți consuma și pe care le puteți evita cu o dietă de reflux acid, dar este un început. Dacă descoperiți că boala dumneavoastră de reflux este oarecum sub control, poate doriți să adăugați încet un aliment din lista interzisă pentru a vedea cum reacționați la ea. Dacă vă înrăutățește refluxul de acid, atunci știți că ar trebui să evitați acea mâncare pentru totdeauna.

Inspirat de Lee Dobbins