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Si necesita una excusa para disfrutar de una tostada de aguacate, la ciencia triunfa.
Los investigadores concluyeron hoy que la fruta favorita de los millennials es buena para el corazón.
Comer más potasio, que abunda tanto en los aguacates como en los plátanos, puede prevenir un ataque cardíaco o un derrame cerebral, encontró el estudio.
Sin embargo, sólo las mujeres parecen beneficiarse de los beneficios de consumir 1 g extra al día (aproximadamente un aguacate (975 mg cada uno)) además de la cantidad diaria recomendada.
También se puede encontrar una cantidad similar en tres plátanos o tres tazas de leche (375 mg cada una).
El potasio ayuda al cuerpo a excretar sodio en la orina, regulando así el equilibrio de líquidos en el cuerpo.
Sin embargo, los expertos holandeses que han descubierto los beneficios de la popular tostada de aguacate creen que puede mantener el corazón sano de otras maneras.
Si necesita una excusa para disfrutar de una tostada de aguacate, la ciencia triunfa. Los investigadores concluyeron hoy que la fruta favorita de los millennials es buena para el corazón
¿CÓMO DEBE SER UNA DIETA EQUILIBRADA?
Según el NHS, las comidas deben basarse en patatas, pan, arroz, pasta u otros carbohidratos con almidón, idealmente cereales integrales.
• Coma al menos 5 porciones de una variedad de frutas y verduras todos los días. Todas las frutas y verduras frescas, congeladas, secas y enlatadas cuentan
• Comidas básicas a base de patatas, pan, arroz, pasta u otros carbohidratos con almidón, idealmente cereales integrales.
• 30 gramos de fibra por día: Esto equivale a comer todo lo siguiente: 5 porciones de frutas y verduras, 2 galletas integrales, 2 rebanadas gruesas de pan integral y una papa grande al horno con piel.
• Consuma algunos productos lácteos o alternativas a la leche (como bebidas de soya) y elija opciones con menos grasa y menos azúcar.
• Coma algunos frijoles, legumbres, pescado, huevos, carne y otras proteínas (incluidas 2 porciones de pescado por semana, una de las cuales debe ser azul)
• Elija aceites y productos para untar insaturados y consúmalos en pequeñas cantidades
• Beba de 6 a 8 tazas/vasos de agua al día
• Los adultos deben consumir menos de 6 g de sal y 20 g de grasa saturada al día para las mujeres o 30 g para los hombres.
Fuente: Guía Eatwell del NHS
El estudio siguió a casi 25.000 personas durante casi 20 años.
Al inicio del proyecto, antes del cambio de milenio, los participantes tenían entre 40 y 79 años.
A todos se les preguntó sobre su estilo de vida y se midió su presión arterial.
Se tomaron muestras de orina para que los investigadores pudieran estimar cuánto sodio y potasio consumían cada día.
El compuesto está oculto en los alimentos frescos y cotidianos, lo que dificulta que las personas reflejen con precisión cuánto están consumiendo.
Los voluntarios se agruparon según la cantidad de potasio que consumían por día, de bajo a alto.
Las directrices de la Organización Mundial de la Salud dicen que los adultos deben comer 3,5 g al día.
Análisis en Revista Europea del Corazón demostró que las mujeres con mayor ingesta de potasio tenían los niveles más bajos de presión arterial.
Cada aumento de un gramo en el potasio diario se asoció con una caída de la presión arterial de 2,4 mmHg.
Mientras tanto, un análisis separado encontró que los participantes que consumían más tenían un riesgo 13 por ciento menor de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral que aquellos que consumían menos.
Los resultados tomaron en cuenta factores que pueden haber sesgado los resultados, como el tabaquismo, el consumo de alcohol y las condiciones de salud subyacentes.
El profesor Liffert Vogt, consultor de los Centros Médicos de la Universidad de Ámsterdam, dijo: “Nuestros resultados muestran que una dieta saludable para el corazón va más allá de limitar los niveles de sal y aumenta los niveles de potasio.
“Las empresas de alimentos pueden ayudar cambiando la sal tradicional a base de sodio por una alternativa de sal de potasio en los alimentos procesados.
"Además, debemos priorizar todos los alimentos frescos y no procesados, ya que son ricos en potasio y bajos en sal".
Tracy Parker, nutricionista principal de la British Heart Foundation, dijo: “Esta investigación respalda el consejo actual de que reducir nuestra ingesta de sal y comer más alimentos que contengan potasio puede ser la receta para un corazón más sano.
“Una forma sencilla de aumentar la ingesta de potasio es comer cinco porciones de frutas y verduras al día.
“Otros alimentos como las legumbres, el pescado, los frutos secos, las semillas y la leche también son ricos en potasio y bajos en sal y, por tanto, pueden ser buenos para el corazón.
“Sin embargo, mantenerse saludable no se trata sólo de controlar lo que hay en el plato.
"Limitar el consumo de alcohol y hacer ejercicio también ayudará a reducir la presión arterial y el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral".