Suche
Mein Konto
Jeśli potrzebujesz pretekstu, aby delektować się awokado na grzance, nauka wychodzi naprzeciw.
Naukowcy doszli dzisiaj do wniosku, że ulubione owoce pokolenia millenialsów są dobre dla serca.
Badania wykazały, że spożywanie większej ilości potasu, którego jest dużo w awokado i bananach, może zapobiec zawałowi serca lub udarowi.
Jednak wydaje się, że tylko kobiety odnoszą korzyści ze spożywania dodatkowego 1 g dziennie – około jednego awokado (975 mg na każde) – poza zalecaną dzienną porcją.
Podobną ilość znajdziemy także w trzech bananach czy trzech szklankach mleka (po 375 mg).
Potas pomaga organizmowi wydalać sód z moczem, regulując w ten sposób równowagę płynów w organizmie.
Jednak holenderscy eksperci, którzy odkryli korzyści płynące ze spożywania bardzo popularnego tostu, uważają, że może on zachować zdrowie serca w inny sposób.
Jeśli potrzebujesz pretekstu, aby delektować się awokado na grzance, nauka wychodzi naprzeciw. Naukowcy doszli dzisiaj do wniosku, że ulubione owoce pokolenia millenialsów są dobre dla serca
JAK POWINNA WYGLĄDAĆ ZBILANSOWANA DIETA?
Według NHS posiłki powinny opierać się na ziemniakach, pieczywie, ryżu, makaronie lub innych węglowodanach skrobiowych, najlepiej pełnoziarnistych
• Codziennie jedz co najmniej 5 porcji różnorodnych owoców i warzyw. Liczą się wszystkie świeże, mrożone, suszone i konserwowane owoce i warzywa
• Podstawowe posiłki na bazie ziemniaków, chleba, ryżu, makaronu lub innych węglowodanów skrobiowych, najlepiej pełnoziarnistych
• 30 gramów błonnika dziennie: odpowiada to spożyciu wszystkich poniższych produktów: 5 porcji owoców i warzyw, 2 pełnoziarnistych ciastek, 2 grubych kromek pełnoziarnistego chleba i dużego pieczonego ziemniaka ze skórką
• Spożywaj trochę produktów mlecznych lub ich alternatyw (takich jak napoje sojowe) i wybieraj produkty o mniejszej zawartości tłuszczu i cukru
• Jedz trochę fasoli, roślin strączkowych, ryb, jajek, mięsa i innych białek (w tym 2 porcje ryb tygodniowo, z czego jedna powinna być tłusta)
• Wybieraj nienasycone oleje i produkty do smarowania i spożywaj je w małych ilościach
• Pij 6-8 filiżanek/szklanek wody dziennie
• Dorośli powinni spożywać mniej niż 6 g soli i 20 g tłuszczów nasyconych dziennie w przypadku kobiet i 30 g w przypadku mężczyzn
Źródło: Przewodnik NHS Eatwell
W badaniu wzięło udział prawie 25 000 osób przez prawie 20 lat.
Na początku projektu, przed przełomem tysiącleci, uczestnicy mieli od 40 do 79 lat.
Wszystkich pytano o styl życia i mierzono im ciśnienie krwi.
Pobrano próbki moczu, aby badacze mogli oszacować, ile sodu i potasu spożywali każdego dnia.
Związek ten jest ukryty w świeżej, codziennej żywności, co utrudnia ludziom dokładne określenie, ile spożywają.
Ochotników podzielono na grupy na podstawie ilości spożywanego potasu dziennie, od najniższej do dużej.
Wytyczne Światowej Organizacji Zdrowia mówią, że dorośli powinni spożywać 3,5 g dziennie.
Analiza w Europejski dziennik serca wykazało, że kobiety spożywające największe spożycie potasu miały najniższy poziom ciśnienia krwi.
Każdy gram wzrostu dziennego spożycia potasu wiązał się ze spadkiem ciśnienia krwi o 2,4 mmHg.
Tymczasem osobna analiza wykazała, że uczestnicy, którzy spożywali najwięcej, mieli o 13 procent mniejsze ryzyko zawału serca lub udaru mózgu niż ci, którzy spożywali najmniej.
W wynikach wzięto pod uwagę czynniki, które mogły je zafałszować, takie jak palenie tytoniu, spożycie alkoholu i podstawowe schorzenia.
Profesor Liffert Vogt, konsultant w Centrum Medycznym Uniwersytetu w Amsterdamie, powiedział: „Nasze wyniki pokazują, że dieta zdrowa dla serca wykracza poza ograniczanie poziomu soli i zwiększa poziom potasu.
„Firmy spożywcze mogą pomóc, zastępując tradycyjną sól sodową alternatywą soli potasowej w przetworzonej żywności.
„Ponadto powinniśmy traktować priorytetowo całą świeżą, nieprzetworzoną żywność, ponieważ ma ona wysoką zawartość potasu i niską zawartość soli”.
Tracy Parker, starszy dietetyk w British Heart Foundation, powiedziała: „To badanie potwierdza obecną opinię, że ograniczenie spożycia soli i spożywanie większej ilości pokarmów zawierających potas może być receptą na zdrowsze serce.
„Prostym sposobem na zwiększenie spożycia potasu jest spożywanie pięciu porcji owoców i warzyw dziennie.
„Inne produkty spożywcze, takie jak rośliny strączkowe, ryby, orzechy, nasiona i mleko, również są bogate w potas i mają niską zawartość soli, dlatego mogą być dobre dla twojego serca.
„Jednak utrzymanie zdrowia nie polega tylko na monitorowaniu tego, co jest na talerzu.
„Ograniczenie spożycia alkoholu i ćwiczeń pomoże również obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć ryzyko zawału serca lub udaru mózgu”.