Άσκηση και διατροφικές συμβουλές

Άσκηση και διατροφικές συμβουλές

Ένας κορυφαίος ερευνητής καρδιαγγειακών παθήσεων από το Πανεπιστήμιο Simon Fraser κρούει τον κώδωνα του κινδύνου για καθολικές συστάσεις για τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς σε όλο τον κόσμο.

Ασκείστε και τρώτε τα λαχανικά σας: Για τον περισσότερο κόσμο, προνομιακές συνταγές όπως αυτές δεν μειώνουν πάντα τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Η καρδιαγγειακή νόσος (CVD) είναι η κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως, με το 80 τοις εκατό των θανάτων να σημειώνονται σε χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος. Ωστόσο, οι διεθνείς κατευθυντήριες οδηγίες για την υγεία της καρδιάς βασίζονται κυρίως σε έρευνες από χώρες υψηλού εισοδήματος και συχνά παραβλέπουν τα προηγούμενα αίτια της καρδιαγγειακής νόσου, λέει ο Scott Lear, καθηγητής επιστημών υγείας στο SFU και η έδρα του Ιδρύματος Pfizer/Heart & Streok για την καρδιαγγειακή πρόληψη.

«Ο κόσμος εκτείνεται πέρα ​​από τις χώρες υψηλού εισοδήματος όταν σκεφτόμαστε τις καθολικές συστάσεις, όπως 75 λεπτά άσκησης την εβδομάδα ή πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά», λέει ο Lear, ο κύριος συγγραφέας μιας νέας ανασκόπησης που εξετάζει την επίδραση κοινωνικών, περιβαλλοντικών και πολιτικών παραγόντων στις καρδιαγγειακές παθήσεις παγκοσμίως.

«Υπάρχει μια έντονη αντίθεση μεταξύ μιας καθημερινής βόλτας στο πεζοδρόμιο στο West End του Βανκούβερ και του περπάτημα στη δουλειά στο Νέο Δελχί, την πιο μολυσμένη πόλη του κόσμου, όπου πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά να οδηγήσουν και λείπει η δημόσια συγκοινωνία», λέει. "Δεν μπορούμε να υποθέσουμε ότι η ζωή είναι η ίδια παντού. Το περιβάλλον στο οποίο ζουν οι άνθρωποι και το είδος της εργασίας που κάνουν κάνουν μεγάλη διαφορά στην υγεία τους."

Το έγγραφο ανασκόπησης εξέτασε τις υποκείμενες αιτίες της καρδιαγγειακής νόσου χρησιμοποιώντας δεδομένα από την εν εξελίξει μελέτη Συνεργατικής Αστικής Αγροτικής Επιδημιολογίας (Pure). Αυτή η μελέτη συλλέγει δεδομένα από χώρες υψηλού, μεσαίου και χαμηλού εισοδήματος από το 2002 και τώρα περιλαμβάνει περισσότερους από 212.000 συμμετέχοντες από 28 χώρες σε πέντε ηπείρους.

Τα δεδομένα μόνο για τις εξετάσεις συλλέγονται κάθε τρία χρόνια και περιλαμβάνουν μια βασική έρευνα, σωματικές μετρήσεις (όπως ύψος, βάρος, αρτηριακή πίεση, περίμετρος μέσης-ισχίου και χωρητικότητα πνευμόνων) και πρόσθετα ερωτηματολόγια που στοχεύουν συγκεκριμένα ερευνητικά ενδιαφέροντα, συμπεριλαμβανομένης της καρδιαγγειακής νόσου.

Εκτός από τα περιβάλλοντα σωματικής δραστηριότητας, η μελέτη ανασκόπησης του Lear εντόπισε πολλούς άλλους παράγοντες που συνεισφέρουν στα αίτια της καρδιαγγειακής νόσου παγκοσμίως, όπως η διατροφή, η εκπαίδευση, η χρήση καπνού, η ατμοσφαιρική ρύπανση, η κλιματική αλλαγή, η κοινωνική απομόνωση και η πρόσβαση σε φάρμακα, θεραπεία και υγειονομική περίθαλψη.

Περίπου το 87 τοις εκατό των αμιγώς συμμετεχόντων ζει σε χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος, τοποθετώντας με μοναδικό τρόπο τη μελέτη για να εξετάσει μεμονωμένους παράγοντες κινδύνου που σχετίζονται με την αστικοποίηση, λέει ο Lear. Αν και αυτά τα αποτελέσματα της ανασκόπησης βασίζονται σε παγκόσμια δεδομένα, αντικατοπτρίζουν επίσης τους μικρόκοσμους διαφορετικών γεωγραφιών μέσα σε μια πόλη ή περιοχή.

Το προνόμιο διαμορφώνει την πρακτική

Η έλλειψη άσκησης είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα, αλλά το είδος και το πλαίσιο της σωματικής δραστηριότητας παίζουν επίσης ρόλο.

Σύμφωνα με την ανασκόπηση του Lear, η αυτοαναφερόμενη σωματική δραστηριότητα ήταν η υψηλότερη στις χώρες υψηλού εισοδήματος, παρά το γεγονός ότι περισσότερο από το 22% των συμμετεχόντων κάθονταν για περισσότερες από οκτώ ώρες την ημέρα. Αντίθετα, μόνο το 4,4 τοις εκατό των συμμετεχόντων σε χώρες χαμηλού εισοδήματος ανέφεραν ότι κάθονταν για περισσότερες από οκτώ ώρες την ημέρα, αλλά τα συνολικά επίπεδα σωματικής τους δραστηριότητας ήταν χαμηλότερα.

Η διαφορά έγκειται στη φύση της δραστηριότητας. Σε χώρες χαμηλού εισοδήματος, η σωματική δραστηριότητα συχνά συνδέεται με την εργασία, τη μεταφορά και τις οικιακές εργασίες παρά με τις δραστηριότητες αναψυχής, εξηγεί ο Lear.

Τιμή προϊόντων

Μια υγιεινή διατροφή που περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, ψάρια και γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Ο Lear ανέφερε ότι ανεξάρτητα από το εισόδημα της χώρας, τα φρούτα και τα λαχανικά ήταν πιο εύκολα διαθέσιμα και προσιτά στις αστικές περιοχές.

Αλλά εξέπληξε επίσης το γεγονός ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι χαμηλότερη στις χώρες με χαμηλό εισόδημα, επειδή οι αγρότες δεν έχουν την πολυτέλεια να φάνε τα δικά τους προϊόντα.

Αυτό είναι ένα πραγματικό ανοιχτήρι ματιών. Για πολλούς από αυτούς τους αγρότες, θα χρειαζόταν το 50 τοις εκατό του οικογενειακού τους εισοδήματος για να λάβουν μία ημέρα από την ελάχιστη συνιστώμενη πρόσληψη φρούτων και λαχανικών την ημέρα. "

Scott Lear, καθηγητής επιστημών υγείας στο SFU

Πηγές: