Cvičenie a poradenstvo v oblasti výživy

Cvičenie a poradenstvo v oblasti výživy

Popredný výskumník kardiovaskulárnych chorôb z Univerzity Simona Frasera bije na poplach pre univerzálne odporúčania na zlepšenie zdravia srdca na celom svete.

Cvičte a jedzte zeleninu: Vo väčšine sveta privilegované recepty, ako sú tieto, nie vždy znižujú riziko srdcových chorôb.

Kardiovaskulárne ochorenia (CVD) sú celosvetovo hlavnou príčinou úmrtí, pričom 80 percent úmrtí sa vyskytuje v krajinách s nízkymi a strednými príjmami. Medzinárodné usmernenia pre zdravie srdca sú však založené predovšetkým na výskume z krajín s vysokými príjmami a často prehliadajú predchádzajúce príčiny KVO, hovorí Scott Lear, profesor zdravotníckych vied na SFU a predseda nadácie Pfizer/Heart & Streok Foundation pre kardiovaskulárnu prevenciu.

„Svet presahuje krajiny s vysokými príjmami, keď uvažujeme o univerzálnych odporúčaniach, ako je 75 minút cvičenia týždenne alebo päť porcií ovocia a zeleniny denne,“ hovorí Lear, hlavný autor nového prehľadu skúmajúceho vplyv sociálnych, environmentálnych a politických faktorov na kardiovaskulárne ochorenia na celom svete.

„Existuje ostrý kontrast medzi každodennou chôdzou po chodníku vo Vancouveri vo West Ende a chôdzou do práce v New Delhi, najznečistenejšom meste na svete, kde si veľa ľudí nemôže dovoliť šoférovať a verejná doprava tam chýba,“ hovorí. "Nemôžeme predpokladať, že život je všade rovnaký. Prostredie, v ktorom ľudia žijú, a typ práce, ktorú vykonávajú, majú veľký vplyv na ich zdravie."

Prehľadový dokument skúmal základné príčiny KVO pomocou údajov z prebiehajúcej štúdie Collaborative Urban Rural Epidemiology (Pure). Táto štúdia zbiera údaje z krajín s vysokými, strednými a nízkymi príjmami od roku 2002 a teraz zahŕňa viac ako 212 000 účastníkov z 28 krajín na piatich kontinentoch.

Údaje len na vyšetrenie sa zhromažďujú každé tri roky a zahŕňajú základný prieskum, fyzické merania (ako je výška, hmotnosť, krvný tlak, obvod pása a bokov a kapacita pľúc) a ďalšie dotazníky zamerané na špecifické výskumné záujmy vrátane CVD.

Okrem prostredia s fyzickou aktivitou Learova prehľadová štúdia identifikovala niekoľko ďalších prispievateľov k príčinám KVO na celom svete, vrátane stravy, vzdelávania, fajčenia, znečistenia ovzdušia, zmeny klímy, sociálnej izolácie a prístupu k liekom, liečbe a zdravotnej starostlivosti.

Asi 87 percent čistých účastníkov žije v krajinách s nízkymi a strednými príjmami, čo jedinečne umiestnilo štúdiu na preskúmanie individuálnych rizikových faktorov spojených s urbanizáciou, hovorí Lear. Aj keď sú tieto výsledky prehľadu založené na globálnych údajoch, odrážajú aj mikrokozmy rôznych geografických oblastí v rámci jedného mesta alebo regiónu.

Prax privilégií

Nedostatok pohybu je dôležitým rizikovým faktorom srdcovocievnych ochorení, no svoju úlohu zohráva aj typ a kontext fyzickej aktivity.

Podľa Learovej recenzie bola fyzická aktivita, ktorú sami uviedli, najvyššia v krajinách s vysokými príjmami, napriek tomu, že viac ako 22 percent účastníkov sedelo viac ako osem hodín denne. Naproti tomu iba 4,4 percenta účastníkov v krajinách s nízkymi príjmami uviedlo, že sedeli viac ako osem hodín denne, ale ich celková fyzická aktivita bola nižšia.

Rozdiel spočíva v povahe činnosti. V krajinách s nízkymi príjmami je fyzická aktivita často spojená skôr s prácou, dopravou a domácimi úlohami než úlohami vo voľnom čase, vysvetľuje Lear.

Cena produktov

Zdravá strava zahŕňajúca ovocie, zeleninu, strukoviny, orechy, ryby a mliečne výrobky môže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. Lear uviedol, že bez ohľadu na príjem krajiny, ovocie a zelenina sú ľahšie dostupné a cenovo dostupné v mestských oblastiach.

Prekvapilo ho však aj to, že spotreba ovocia a zeleniny je v krajinách s nízkymi príjmami nižšia, pretože farmári si nemôžu dovoliť jesť vlastnú produkciu.

Toto je skutočný otvárač očí. Mnohým z týchto farmárov by zabralo 50 percent ich príjmu domácnosti, keby jeden deň z minimálneho odporúčaného príjmu ovocia a zeleniny denne prijali. “

Scott Lear, profesor zdravotníckych vied na SFU

Zdroje: