Zamjena maslaca biljnim uljima u svakodnevnoj prehrani može rezultirati značajnim zdravstvenim prednostima

Zamjena maslaca biljnim uljima u svakodnevnoj prehrani može rezultirati značajnim zdravstvenim prednostima

Prema novoj studiji koju su proveli istraživači s Mass General Brighama, Harvard Th Chan School of Public Health i Broad Institute s MIT-a i Harvarda, ljudi koji konzumiraju biljno ulje umjesto maslaca mogu konzumirati ulje umjesto maslaca i čak imaju manji rizik od prerane smrti. Istraživači su ispitali podatke o prehrani i zdravlju 200.000 ljudi praćenih više od 30 godina i otkrili da je veći unos biljnih ulja, posebice sojinog, uljane repice i maslinovog ulja, povezan s nižom smrtnošću i povećanim rizikom od ukupne smrtnosti i smrti od raka. Rezultati će biti objavljeni uJAMA INTERNA MEDICINA i istovremeno predstavljen na Epi/Lifestyle Scientific Sessions American Heart Association.

"Ono što je iznenađujuće je veličina povezanosti koju smo otkrili - vidjeli smo 17% niži rizik od smrti kada smo modelirali maslac s biljnim uljima u svakodnevnoj prehrani. Zhang je također student na Odsjeku za epidemiologiju na Harvard Chan School.

Ključna razlika između maslaca i ulja su vrste masnih kiselina koje sadrže. Maslac je bogat zasićenim masnim kiselinama, dok su biljna ulja bogata nezasićenim masnim kiselinama. Iako je bilo mnogo studija o prehrambenim masnim kiselinama, manje se studija usredotočilo na njihove primarne prehrambene izvore, uključujući maslac i ulja. Mnoge prethodne studije ispitivale su prehranu pojedinca u određenom trenutku i provedene su na maloj populaciji, čime se zadržala njihova javnozdravstvena primjenjivost.

Nova studija analizirala je podatke o prehrani 221.054 sudionika u studiji Nurses' Health Study (NHS), Nurses' Health Study II (NHSII) i Health Professions Follow-up Study (HPFS). Svake četiri godine odgovarali su na pitanja koliko često konzumiraju određene vrste hrane. Istraživači su koristili podatke kako bi procijenili koliko su maslaca i biljnih ulja pojeli.

Ukupan unos maslaca uključivao je maslac od maslaca i margarina, maslac za mazanje koji se dodaje hrani i kruhu te maslac koji se koristi za pečenje i prženje kod kuće. Unos biljnih ulja procijenjen je na temelju prijavljene upotrebe u prženju, prženju, pečenju i preljevu za salatu.

Istraživači su također identificirali sudionike koji su umrli i njihove uzroke smrti. Koristeći statistiku za usporedbu stopa smrtnosti u različitim unosima hranom, istraživači su otkrili da su sudionici koji su jeli najviše maslaca imali 15% veći rizik od smrti od onih koji su jeli najmanje. Nasuprot tome, oni koji su jeli najviše biljnih ulja imali su 16% manji rizik od smrti od onih koji su jeli najmanje.

Ljudi bi mogli uzeti u obzir da jednostavna promjena prehrane - zamjena maslaca sojinim ili maslinovim uljem - može rezultirati značajnim dugoročnim zdravstvenim dobrobitima. “

Daniel Wang, MD, SCD, dopisni autor, Channing Division of Network Medicine, Brigham and Women's Hospital

Wang je također docent na Odsjeku za prehranu na Harvard Chan School i pridruženi član na Broad Institutu MIT-a i Harvarda. "Iz javnozdravstvene perspektive, ovo je značajan broj smrti od raka ili drugih kroničnih bolesti koje bi se mogle spriječiti."

Istraživači su također proveli analizu zamjene koja oponaša kakav bi učinak zamjena maslaca biljnim uljima imala u pokusu hranjenja. Otkrili su da je zamjena 10 grama maslaca dnevno (manje od žlice) s ekvivalentnim kalorijama iz biljnih ulja mogla smanjiti smrtnost i smrtnost od svih uzroka za 17%.

“Čak i malo smanjenje i uključivanje više biljnih ulja u vašu svakodnevnu prehranu može imati značajne dugoročne zdravstvene koristi”, rekao je Wang.

Jedno ograničenje studije je to što su sudionici primarno medicinski stručnjaci, tako da možda ne predstavljaju cjelokupno stanovništvo SAD-a, rekli su istraživači. U budućnosti bi željeli istražiti biološke mehanizme na kojima se temelji zašto ova promjena prehrane ima tako velik utjecaj.

Napravite vlastito istraživanje, ulja sjemenki su otrovi i otimači pravilne funkcije hormona. Sve je to bila laž. Problem nisu zasićene životinjske masti i kokosovo ulje. Ulja sjemenki, šećeri, jednostavni ugljikohidrati u ultra-prerađenoj hrani su krivci. Istražite post i prehranu mesoždera kako biste kratkoročno preokrenuli bolest, a zatim uravnoteženu prehranu.

Sjemenska i biljna ulja su otrovi.

Prije nego što su prerađeni i uvršteni u ljudsku prehranu, korišteni su kao maziva za automobile.

Industrijska i zla prehrambena industrija provodi takva istraživanja jer želi zamijeniti hranu majke prirode.

Jedna od najvećih laži u industriji industrijske hrane je da su zasićene masti loše za nas.

I nitko od tih takozvanih stručnjaka ne razumije razine kolesterola (98% proizvodi naše tijelo. Umjesto da gledate na zasićene masti za svoje povišene razine kolesterola, pogledajte svoju konzumaciju ultraprerađene hrane koja uzrokuje upalu i stres u vašem tijelu; pogledajte svoj ukupni stres, san i unos alkohola).

Držite se osnova Majke Prirode i vidjet ćete da gubite na težini, da vam se magla u mozgu razbistri, da vaše tijelo manje boli, da bolje spavate... meso, sir, jaja i malo voća i kefir, umiješajte nekoliko životinjskih organa poput jetre i bit ćete u formi i zdravi.

Pripazite na ove "studije" koje promoviraju veganske skupine ili tvrtke za prerađena ulja.

Ovaj članak i studija su apsurdni (i nemojte se truditi vidjeti što je povećanje margarina učinilo za nas ljude...).

Zamjena maslaca proizvodom biljnog podrijetla definitivno je potez koji vodi računa o zdravlju. Međutim, želio bih kupiti proizvod koji ima okus maslaca umjesto maslaca umjesto kreme za cipele. Preporuke molim?

Izvori: