Het vervangen van boter door plantaardige oliën in uw dagelijkse voeding kan aanzienlijke gezondheidsvoordelen opleveren

Het vervangen van boter door plantaardige oliën in uw dagelijkse voeding kan aanzienlijke gezondheidsvoordelen opleveren

Volgens een nieuwe studie door onderzoekers van Mass General Brigham, Harvard Th Chan School of Public Health en het Broad Institute of MIT en Harvard, kunnen mensen die plantaardige olie consumeren in plaats van boter de olie consumeren in plaats van boter en zelfs een lager risico lopen op vroegtijdig overlijden. Onderzoekers onderzochten voedings- en gezondheidsgegevens van 200.000 mensen die gedurende meer dan 30 jaar werden gevolgd en ontdekten dat een hogere inname van plantaardige oliën, met name soja-, koolzaad- en olijfolie, geassocieerd was met een lagere sterfte en een verhoogd risico op totale sterfte en kankersterfte. De resultaten zullen worden gepubliceerd inJAMA INTERNE GENEESKUNDE en gelijktijdig gepresenteerd tijdens de American Heart Association Epi/Lifestyle Scientific Sessions.

"Wat verrassend is, is de omvang van de associatie die we hebben gevonden: we zagen een 17% lager risico op overlijden toen we boter met plantaardige oliën in de dagelijkse voeding modelleerden. Zhang is ook een student aan de afdeling Epidemiologie aan de Harvard Chan School.

Een belangrijk verschil tussen boter en olie zijn de soorten vetzuren die ze bevatten. Boter is rijk aan verzadigde vetzuren, terwijl plantaardige oliën meer onverzadigde vetzuren bevatten. Hoewel er veel onderzoeken zijn gedaan naar voedingsvetzuren, hebben minder onderzoeken zich gericht op hun primaire voedingsbronnen, waaronder boter en oliën. Veel eerdere onderzoeken hebben het dieet van een individu op een bepaald moment onderzocht en zijn uitgevoerd bij een kleine populatie, waardoor de toepasbaarheid voor de volksgezondheid behouden bleef.

De nieuwe studie analyseerde voedingsgegevens van 221.054 deelnemers aan de Nurses' Health Study (NHS), de Nurses' Health Study II (NHSII) en de Health Professions Follow-up Study (HPFS). Elke vier jaar beantwoordden ze vragen over hoe vaak ze bepaalde soorten voedsel consumeerden. De onderzoekers gebruikten de gegevens om te schatten hoeveel boter en plantaardige oliën ze aten.

De totale boterinname omvatte boter uit boter en margarine, smeerbare boter die aan voedsel en brood werd toegevoegd, en boter die thuis werd gebruikt voor bakken en braden. De inname van plantaardige oliën werd geschat op basis van gerapporteerd gebruik bij frituren, braden, bakken en saladedressing.

Researchers also identified participants who had died and their causes of death. Door statistieken te gebruiken om de sterftecijfers van verschillende voedingsinnames te vergelijken, ontdekten onderzoekers dat deelnemers die de meeste boters aten een 15% hoger risico hadden om te overlijden dan degenen die de minste aten. In contrast, those who ate the most vegetable oils had a 16% lower risk of death than those who ate the least.

Mensen willen misschien overwegen dat een eenvoudige dieetwissel – het vervangen van boter door sojabonen of olijfolie – op de lange termijn tot aanzienlijke gezondheidsvoordelen kan leiden. “

Daniel Wang, MD, SCD, corresponderend auteur, Channing Division of Network Medicine, Brigham and Women's Hospital

Wang is ook assistent-professor bij de afdeling Voeding van de Harvard Chan School en geassocieerd lid bij het Broad Institute of MIT en Harvard. “From a public health perspective, this is a significant number of deaths from cancer or other chronic diseases that could be prevented.”

De onderzoekers voerden ook een substitutieanalyse uit die nabootst welk effect het ruilen van boter voor plantaardige oliën zou hebben in een voedingsproef. Ze ontdekten dat het vervangen van 10 gram boter per dag (minder dan een eetlepel) door gelijkwaardige calorieën uit plantaardige oliën het aantal sterfgevallen en sterfte door alle oorzaken met 17% kon verminderen.

“Zelfs een beetje bezuinigen en meer plantaardige oliën in je dagelijkse voeding opnemen, kan op de lange termijn aanzienlijke gezondheidsvoordelen opleveren,” zei Wang.

Een beperking van het onderzoek is dat de deelnemers voornamelijk medische professionals zijn, en dus mogelijk niet de Amerikaanse bevolking als geheel vertegenwoordigen, aldus de onderzoekers. In de toekomst willen ze de biologische mechanismen onderzoeken die ten grondslag liggen aan de reden waarom deze dieetverandering zo’n grote impact heeft.

Doe je eigen onderzoek, zaadoliën zijn gifstoffen en kapers van de goede hormoonfunctie. Het was allemaal een leugen. Het probleem is niet verzadigd dierlijk vet en kokosolie. Zaadoliën, suikers en eenvoudige koolhydraten in ultrabewerkt voedsel zijn de boosdoener. Onderzoek vasten- en carnivoordiëten om de ziekte op korte termijn om te keren, en vervolgens een uitgebalanceerd dieet.

Zaad- en plantaardige oliën zijn gifstoffen.

Voordat ze werden verwerkt om in het menselijke dieet te worden opgenomen, werden ze gebruikt als autosmeermiddelen.

De industriële en kwaadaardige voedselindustrie voert dergelijke onderzoeken uit omdat ze het voedsel van Moeder Natuur willen vervangen.

Een van de grootste leugens in de industriële voedingsindustrie is dat verzadigde vetten slecht voor ons zijn.

En geen van deze zogenaamde experts begrijpt het cholesterolgehalte (98% wordt door ons lichaam geproduceerd. Kijk in plaats van naar verzadigde vetten te kijken voor uw verhoogde cholesterolgehalte, naar uw consumptie van ultrabewerkte voedingsmiddelen die ontstekingen en stress in uw lichaam veroorzaken; kijk naar uw algehele stress-, slaap- en alcoholinname).

Houd je aan de basisprincipes van Moeder Natuur en je zult merken dat je afvalt, je hersenmist opklaart, je lichaam minder pijn heeft, je beter slaapt... vlees, kaas, eieren en wat fruit en kefir, meng er een paar dierlijke organen zoals de lever doorheen en je zult fitter en gezonder zijn.

Pas op voor deze ‘studies’ die worden gepromoot door veganistische groepen of de verwerkte oliemaatschappijen.

Dit artikel en deze studie zijn absurd (en doe geen moeite om te zien wat de margarineboost voor ons mensen heeft gedaan...).

Het vervangen van boter door een plantaardig product is absoluut een gezondheidsbewuste zet. Ik zou echter graag een product willen kopen dat naar boter smaakt in plaats van naar boter in plaats van schoensmeer. Aanbevelingen alstublieft?

Bronnen: