Влиянието на диетата върху нивата на холестерола

Влиянието на диетата върху нивата на холестерола

Влиянието на диетата върху нивата на холестерола

Холестеролът е подобно на мазнини вещество, което е жизненоважно за нашето тяло. Той играе решаваща роля в производството на хормони, витамин D и жлъчни киселини. Телата ни обикновено произвеждат достатъчно холестерол, но той може да бъде набавен и чрез храната.

Въпреки това, повишените нива на холестерол в кръвта могат да доведат до здравословни проблеми, особено сърдечно-съдови заболявания като атеросклероза и коронарна артериална болест. Диетата играе важна роля в регулирането на нивата на холестерола и следователно може да има голямо влияние върху нашето здраве.

В тази статия ще се задълбочим в темата и ще обясним как диетата може да повлияе на нивата на холестерола.

Какво представлява холестеролът?

Холестеролът принадлежи към групата на липидите или мазнините. Химически казано, той се състои от така наречената стероидна структура с гръбнак от въглеродни атоми. Той се произвежда както в тялото ни, така и се абсорбира чрез определени храни.

Има две основни форми на холестерол: HDL (липопротеини с висока плътност) холестерол или "добър" холестерол и LDL (липопротеини с ниска плътност) холестерол или "лош" холестерол.

HDL холе