Wpływ diety na poziom cholesterolu

Wpływ diety na poziom cholesterolu

Wpływ diety na poziom cholesterolu

Cholesterol to substancja podobna do tłuszczu, która jest niezbędna dla naszego organizmu. Odgrywa kluczową rolę w produkcji hormonów, witaminy D i kwasów żółciowych. Nasz organizm zwykle wytwarza wystarczającą ilość cholesterolu, ale można go również pozyskać z pożywienia.

Jednakże podwyższony poziom cholesterolu we krwi może prowadzić do problemów zdrowotnych, zwłaszcza chorób układu krążenia, takich jak miażdżyca i choroba niedokrwienna serca. Dieta odgrywa ważną rolę w regulacji poziomu cholesterolu i dlatego może mieć ogromny wpływ na nasze zdrowie.

W tym artykule zagłębimy się w temat i wyjaśnimy, jak dieta może wpływać na poziom cholesterolu.

Co to jest cholesterol?

Cholesterol należy do grupy lipidów lub tłuszczów. Z chemicznego punktu widzenia składa się z tak zwanej struktury steroidowej ze szkieletem złożonym z atomów węgla. Jest wytwarzany w naszym organizmie i wchłaniany przez niektóre pokarmy.

Istnieją dwie główne formy cholesterolu: cholesterol HDL (lipoproteiny o dużej gęstości), czyli „dobry” cholesterol i cholesterol LDL (lipoproteiny o małej gęstości), czyli „zły” cholesterol.

Chole HDL