Influența dietei asupra nivelului de colesterol

Influența dietei asupra nivelului de colesterol

Influența dietei asupra nivelului de colesterol

Colesterolul este o substanță asemănătoare grăsimii care este vitală pentru corpul nostru. Joacă un rol crucial în producerea de hormoni, vitamina D și acizi biliari. În mod normal, organismul nostru produce suficient colesterol, dar acesta poate fi obținut și prin alimente.

Cu toate acestea, creșterea nivelului de colesterol din sânge poate duce la probleme de sănătate, în special boli cardiovasculare, cum ar fi ateroscleroza și bolile coronariene. Dieta joacă un rol important în reglarea nivelului de colesterol și, prin urmare, poate avea un impact major asupra sănătății noastre.

În acest articol, vom aprofunda subiectul și vom explica modul în care dieta poate afecta nivelul colesterolului.

Ce este colesterolul?

Colesterolul aparține grupului de lipide sau grăsimi. Din punct de vedere chimic, constă dintr-o așa-numită structură de steroizi cu o coloană vertebrală de atomi de carbon. Este atât produsă în corpul nostru, cât și absorbită prin anumite alimente.

Există două forme principale de colesterol: HDL (lipoproteine ​​cu densitate înaltă) colesterol sau colesterol „bun” și colesterol LDL (lipoproteine ​​cu densitate scăzută) sau colesterol „rău”.

HDL Chole