Kostens inverkan på kolesterolnivåerna

Kostens inverkan på kolesterolnivåerna

Kostens inverkan på kolesterolnivåerna

Kolesterol är ett fettliknande ämne som är livsviktigt för vår kropp. Det spelar en avgörande roll i produktionen av hormoner, vitamin D och gallsyror. Våra kroppar producerar normalt tillräckligt med kolesterol, men det kan också fås genom mat.

Däremot kan ökade kolesterolnivåer i blodet leda till hälsoproblem, särskilt hjärt-kärlsjukdomar som åderförkalkning och kranskärlssjukdom. Kosten spelar en viktig roll för att reglera kolesterolnivåerna och kan därför ha stor inverkan på vår hälsa.

I den här artikeln kommer vi att fördjupa oss i ämnet och förklara hur kosten kan påverka kolesterolnivåerna.

Vad är kolesterol?

Kolesterol tillhör gruppen lipider eller fetter. Kemiskt sett består den av en så kallad steroidstruktur med en ryggrad av kolatomer. Det produceras både i vår kropp och tas upp genom vissa livsmedel.

Det finns två huvudformer av kolesterol: HDL (high density lipoprotein) kolesterol, eller "bra" kolesterol, och LDL (low density lipoprotein) kolesterol, eller "dåligt" kolesterol.

HDL Chole