Kurkuman terveyshyödyt

Kurkuman terveyshyödyt

Kurkuman terveyshyödyt

Kurkuma, joka tunnetaan myös nimellä kurkuma tai kurkuma, on mauste, jota on käytetty intialaisessa keittiössä vuosisatoja. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkuma ei vain auta parantamaan ruokien makua, vaan tarjoaa myös lukuisia terveyshyötyjä. Tässä artikkelissa tarkastellaan syvällisesti kurkuman erilaisia ​​terveyshyötyjä ja miten se parhaiten sisällytetään päivittäiseen ruokavalioon.

Mikä on kurkuma?

Kurkuma tulee inkivääriperheestä ja sitä kasvatetaan pääasiassa Etelä-Aasiassa. Kurkuman pääkomponentti on kurkumiini, joka on vastuussa sen keltaisesta väristä ja jolla on useita terveyttä edistäviä ominaisuuksia. Intiassa kurkumaa käytetään perinteisesti sen anti-inflammatoristen vaikutusten vuoksi.

Terve ruoansulatus

Yksi kurkuman tärkeimmistä eduista on sen kyky edistää ruoansulatusta. Se edistää tiettyjen entsyymien tuotantoa kehossa, jotka ovat välttämättömiä ruoan hajottamiseksi. Tämä ei vain paranna elintärkeiden ravintoaineiden imeytymistä ruokavaliostamme, vaan vehnä voi auttaa vaivojen, kuten ilmavaivat tai vatsakipujen, hoidossa.

Anti-inflammatorinen vaikutus

Kurkumiinilla on voimakkaita anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Kroonisen tulehduksen tiedetään olevan yhteydessä erilaisiin sairauksiin, kuten syöpään, sydänsairauksiin ja diabetekseen. Voit torjua tämän ottamalla kurkumaa.

Journal of Alternative and Complementary Medicine -lehdessä julkaistu tutkimus ¹, on osoittanut, että kurkumiini on tehokas tulehduksellisen suolistosairauden hoidossa. Se auttaa vähentämään tulehdusreaktioita maha-suolikanavassa ja siten lievittämään oireita, kuten vatsakipua tai ripulia.

Antioksidanttinen vaikutus

Kurkumalla on myös voimakkaita antioksidanttisia vaikutuksia. Oksidatiivinen stressi voi johtaa soluvaurioihin ja lisätä erilaisten sairauksien riskiä. Antioksidantit neutraloivat haitallisia vapaita radikaaleja kehossa ja vähentävät siten oksidatiivista stressiä.

Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumiini toimii voimakkaana antioksidanttina ². Se suojaa kehon soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta ja auttaa siten estämään vakavia sairauksia, kuten syöpää.

Immuunijärjestelmän tuki

Immuunijärjestelmällä on keskeinen rooli kehomme suojelemisessa infektioilta ja taudinaiheuttajilta. Immuunijärjestelmän optimaalinen toiminta on siksi välttämätöntä terveydellemme.

Kurkumiinin on osoitettu tukevan immuunijärjestelmää ³. Tutkimuksessa todettiin, että kurkumiini stimuloi immuunisolujen tuotantoa, mikä vahvistaa immuunijärjestelmäämme. Tämä on erityisen tärkeää nykyään, kun kehomme kohtaa erilaisia ​​taudinaiheuttajia.

Kognitiivisen toiminnan parantaminen

Kurkuman terveyshyödyt eivät rajoitu vain kehoon, vaan myös aivoihin. Kurkumiinilla on hermostoa suojaavia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa ylläpitämään aivojen terveyttä.

Vuoden 2018 tutkimus osoitti, että kurkumiini voi vähentää hermostoa rappeuttavien sairauksien, kuten Alzheimerin tai Parkinsonin, riskiä ⁴. Se estää Alzheimerin plakkien muodostumista aivoissa ja tukee siksi kognitiivista toimintaa.

Suojaus sydän- ja verisuonitaudeilta

Sydän- ja verisuonisairaudet ovat johtava kuolinsyy maailmanlaajuisesti. Onneksi kurkuma voi auttaa estämään näitä sairauksia.

Kurkumiinin on osoitettu parantavan useita sydänsairauksien parametreja, mukaan lukien korkea verenpaine ja kolesterolia alentavat vaikutukset ⁵. Se alentaa verenpainetta ja LDL-kolesterolitasoja, mikä auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä.

Mahdollisia käyttökohteita keittiössä

Kurkumaa käytetään usein mausteena ja se antaa ruoille kauniin kultaisen värin. Se sopii täydellisesti riisiruokien, keittojen ja kasviscurrien kanssa.

Terveyshyötyjen saamiseksi kurkuma on suositeltavaa yhdistää mustapippurin kanssa. Mustapippurin sisältämä vaikuttava aine piperiini parantaa kurkumiinin biologista hyötyosuutta elimistössä ja optimoi siten sen imeytymistä.

Helppo tapa sisällyttää kurkuma päivittäiseen ruokavalioon on tehdä "kultainen maito". Tämä on sekoitus kurkumajauhetta ja lämmintä maitoa tai kasvipohjaista maitovaihtoehtoa. Tämä perinteinen juoma on pitkään arvostettu sen anti-inflammatorisista ominaisuuksista.

UKK

K: Onko kurkuman käytöllä sivuvaikutuksia?
V: Yleissääntönä on, että Kurukumua pidetään turvallisena kulutukseen. Jotkut ihmiset voivat kuitenkin kokea maha-suolikanavan ongelmia, kuten närästystä tai ruoansulatushäiriöitä.

K: Kuinka paljon kurkumaa minun pitäisi ottaa päivittäin?
V: Optimaalinen annos riippuu useista tekijöistä. Ei kuitenkaan suositella ottamaan enempää kuin 1-2 teelusikallista (noin 4-8 grammaa) päivässä.

K: Mistä saan korkealaatuisia kurkumatuotteita?
V: Korkealaatuisia kurkumatuotteita on usein saatavilla luontaistuotekaupoista tai verkosta. Etsi tuotteita, joissa on korkea kurkumiinipitoisuus ja kestävyys.

Johtopäätös

Kurkuma tarjoaa useita terveyshyötyjä, joita tukee tieteellinen tutkimus. Sen anti-inflammatorisista vaikutuksista immuunijärjestelmän tukemiseen ja terveen ruoansulatuksen edistämiseen on monia hyviä syitä sisällyttää kurkuma ruokavalioomme. Muista kuitenkin, että kurkuma yksinään ei tee ihmeitä. Tasapainoinen ruokavalio ja terveet elämäntavat ovat kaiken kaikkiaan tärkeitä terveydellemme.

_Lähteet:_