Zdravstvene prednosti kurkume

Zdravstvene prednosti kurkume

Zdravstvene prednosti kurkume

Kurkuma, poznata i kao kurkuma ili kurkuma, je začin koji se stoljećima koristi u indijskoj kuhinji. Nedavna istraživanja pokazala su da kurkuma ne samo da poboljšava okus jela, već nudi i brojne zdravstvene prednosti. U ovom ćemo članku detaljno razmotriti razne zdravstvene dobrobiti kurkume i kako je najbolje uključiti u svoju svakodnevnu prehranu.

Što je kurkuma?

Kurkuma dolazi iz obitelji đumbira i uglavnom se uzgaja u južnoj Aziji. Glavna komponenta kurkume je kurkumin, koji je odgovoran za njezinu žutu boju i ima niz zdravstvenih svojstava. U Indiji se kurkuma tradicionalno koristi zbog svojih protuupalnih učinaka.

Zdrava probava

Jedna od glavnih prednosti kurkume je njezina sposobnost da pomaže probavi. Pospješuje proizvodnju određenih enzima u tijelu koji su potrebni za razgradnju hrane. Ovo ne samo da poboljšava apsorpciju vitalnih hranjivih tvari iz naše prehrane, već pšenica može pomoći kod tegoba kao što su nadutost ili bolovi u trbuhu.

Protuupalni učinak

Kurkumin ima snažna protuupalna svojstva. Poznato je da je kronična upala povezana s raznim bolestima poput raka, bolesti srca i dijabetesa. Tome se možete suprotstaviti uzimanjem kurkume.

Studija objavljena u Journal of Alternative and Complementary Medicine ¹, pokazalo je da je kurkumin učinkovit u liječenju upalnih bolesti crijeva. Pomaže smanjiti upalne reakcije u gastrointestinalnom traktu, čime se ublažavaju simptomi poput bolova u trbuhu ili proljeva.

Antioksidativno djelovanje

Kurkuma također ima snažno antioksidativno djelovanje. Oksidativni stres može dovesti do oštećenja stanica i povećati rizik od raznih bolesti. Antioksidansi neutraliziraju štetne slobodne radikale u tijelu, čime se smanjuje oksidativni stres.

Razna istraživanja su pokazala da kurkumin djeluje kao snažan antioksidans ². Štiti tjelesne stanice od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima i tako pomaže u prevenciji ozbiljnih bolesti poput raka.

Potpora imunološkom sustavu

Imunološki sustav igra ključnu ulogu u zaštiti našeg tijela od infekcija i patogena. Optimalno funkcioniranje imunološkog sustava stoga je neophodno za naše zdravlje.

Dokazano je da kurkumin podržava imunološki sustav ³. Istraživanje je pokazalo da kurkumin potiče proizvodnju imunoloških stanica, čime jača naš imunološki sustav. Ovo je osobito važno danas kada se naša tijela suočavaju s raznim patogenima.

Poboljšanje kognitivne funkcije

Zdravstvene prednosti kurkume nisu ograničene samo na tijelo, već i na mozak. Kurkumin ima neuroprotektivna svojstva koja mogu pomoći u održavanju zdravlja mozga.

Studija iz 2018. pokazala je da kurkumin može smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti kao što su Alzheimerova ili Parkinsonova bolest ⁴. Inhibira stvaranje Alzheimerovih plakova u mozgu i stoga podupire kognitivnu funkciju.

Zaštita od kardiovaskularnih bolesti

Kardiovaskularne bolesti vodeći su uzrok smrti u svijetu. Srećom, kurkuma može pomoći u prevenciji ovih bolesti.

Pokazalo se da kurkumin poboljšava različite parametre srčanih bolesti, uključujući visoki krvni tlak i učinke snižavanja kolesterola ⁵. Snižava krvni tlak i razinu LDL kolesterola, čime pomaže smanjiti rizik od srčanih bolesti.

Moguća upotreba u kuhinji

Kurkuma se često koristi kao začin i jelima daje lijepu zlatnu boju. Savršeno se slaže s jelima od riže, juhama i curryjima od povrća.

Da biste iskoristili njezine zdravstvene prednosti, preporučuje se kombinirati kurkumu s crnim paprom. Aktivni sastojak piperin sadržan u crnom papru poboljšava bioraspoloživost kurkumina u tijelu i time optimizira njegovu apsorpciju.

Jednostavan način da kurkumu uvrstite u svoju svakodnevnu prehranu jest napraviti "zlatno mlijeko". Ovo je mješavina kurkume u prahu i toplog mlijeka ili alternativa biljnom mlijeku. Ovo tradicionalno piće od davnina je cijenjeno zbog svojih protuupalnih svojstava.

FAQ

P: Postoje li nuspojave od uzimanja kurkume?
O: Kao opće pravilo, Kurukumu se smatra sigurnim za konzumaciju. Međutim, neki ljudi mogu imati gastrointestinalne probleme kao što su žgaravica ili probavne smetnje.

P: Koliko kurkume trebam uzimati dnevno?
O: Optimalna doza ovisi o različitim čimbenicima. Međutim, ne preporučuje se uzimanje više od 1-2 žličice (oko 4-8 grama) dnevno.

P: Gdje mogu nabaviti visokokvalitetne proizvode od kurkume?
O: Visokokvalitetni proizvodi od kurkume često su dostupni u trgovinama zdrave hrane ili na internetu. Potražite proizvode s visokim udjelom kurkumina i održivosti.

Zaključak

Kurkuma nudi brojne zdravstvene dobrobiti koje su potkrijepljene znanstvenim istraživanjima. Od njezinih protuupalnih učinaka do podrške imunološkom sustavu i promicanja zdrave probave, postoje mnogi dobri razlozi za uključivanje kurkume u našu prehranu. Međutim, upamtite da sama kurkuma ne čini čuda. Uravnotežena prehrana i zdrav način života općenito ključni su za naše zdravlje.

_Izvori:_