Kohvi mõju tervisele

Kohvi mõju tervisele

Kohvi mõju tervisele

Kohv on üks populaarsemaid jooke kogu maailmas ja sellel on oluline roll paljude inimeste igapäevaelus. Olgu siis hommikuti järeletulejana, kaaslasena tööl või seltskondliku rituaalina kohvikutes – kohvil on meie ühiskonnas püsiv koht. Kuidas aga regulaarne kohvi tarbimine meie tervist mõjutab? Käesolevas artiklis vaatleme erinevaid aspekte ja tutvustame teaduslikke leide.

1. Kohvi koostisosad

Kohv sisaldab mitmesuguseid keemilisi ühendeid, sealhulgas arvukalt stimuleerivaid aineid, nagu kofeiin, teobromiin ja teofülliin. Tuntuim neist on psühhoaktiivne alkaloid kofeiin, mida leidub looduslikult rohelises kohvis. Keskmine tass kohvi võib sisaldada 80–100 milligrammi kofeiini.

Lisaks ergutavale toimele sisaldab kohv ka mitmeid teisi ühendeid nagu antioksüdante (eriti klorogeenhapet), B-vitamiine ja mineraalaineid nagu magneesium ja kaalium.

2. Mõju energiabilansile

Kofeiini sisaldavate jookide (nt kohvi) tarbimise peamine mõju on see, et need võivad suurendada erksust ja vähendada väsimust. Teatud retseptorite blokeerimine ajus pärsib adenosiini vabanemist, neurotransmiteerivat ainet, mis annab märku väsimusest ja unisusest. Kofeiini võtmine suurendab sageli erksust ja parandab keskendumisvõimet.

3. Auswirkungen auf den Stoffwechsel

Erinevad uuringud on näidanud, et kohvi tarbimine võib kiirendada ainevahetust. Kohvis sisalduv kofeiin stimuleerib kesknärvisüsteemi, suurendades seeläbi keha energiatarbimist. Pikemas perspektiivis võib see põhjustada põhiainevahetuskiiruse kerget tõusu.

Lisaks leiti ka kohvi potentsiaalselt positiivne mõju rasvade ainevahetusele. Mitmed uuringud näitavad, et kofeiini sisaldavate jookide, nagu kohv, joomine võib suurendada rasvade oksüdatsiooni – see tähendab, et rohkem ladestunud rasva kasutatakse energia saamiseks.

4. Mõju kardiovaskulaarsüsteemile

Mõõdukate kohvikoguste tarbimist on seostatud erinevate mõjudega südame-veresoonkonna süsteemile. On tõendeid, et mõõdukas koguses mõõdukalt sooja (55–70 °C) valatud või filtreeritud musta või rohelise tee jookide regulaarne tarbimine võib olla seotud südamehaiguste riski vähenemisega. Täiskasvanute jõuline intensiivsus võib samal ajal soodustada nende vähenemist.

5. Mõju vähiriskile

Kohvi mõju vähiriskile on uuritud arvukates epidemioloogilistes uuringutes, mille järeldused on erinevad. Mõned uuringud on leidnud seose kohvi tarbimise ja teatud vähivormide, nagu maksavähi, käärsoolevähi ja rinnavähi, riski vähenemise vahel.

Teised uuringud annavad aga vastuolulisi tulemusi või ei leia selget seost. Oluline on märkida, et kõik need uuringud on täheldatud seoste kombinatsioon ega saa tõestada põhjuslikke seoseid.

KKK:

K: Kui palju kofeiini on tassis kohvis?

V: Keskmine tass kohvi sisaldab 80–100 milligrammi kofeiini.

K: Kas kohvi tarbimisel on mingeid kõrvalmõjusid?

V: Enamiku inimeste jaoks on mõõdukas koguses kofeiini sisaldavate jookide joomine ohutu. Kuid liigne tarbimine võib põhjustada kõrvaltoimeid, nagu rahutus, unetus, kõhuprobleemid või kiire südametegevus.

K: Kas kohvi kõrge antioksüdantide sisaldus võib olla teie tervisele kasulik?

V: Jah, mõned uuringud näitavad, et kohvis sisalduvatel antioksüdantidel võib olla tervisele positiivne mõju. Need võivad aidata vähendada oksüdatiivseid kahjustusi ja pärssida põletikulisi protsesse kehas.

Järeldus

Kohv võib tervist mõjutada erineval viisil. Kofeiini sisaldavate jookide, näiteks kohvi mõõdukas koguses tarbimine võib aidata tõsta erksust ja erksust ning kiirendada ainevahetust. Lisaks on tõendeid selle kohta, et regulaarne kohvitarbimine võib olla seotud teatud haiguste, näiteks maksavähi ja südame-veresoonkonna haiguste riski vähenemisega.

Siiski on oluline märkida, et kohvi mõju tervisele võib inimesest olenevalt erineda. Mõned inimesed võivad olla kofeiini suhtes tundlikud või neil on juba olemasolev haigus, mille tõttu nad peaksid oma kohvitarbimist piirama. Nagu kõigi toiduainete puhul, kehtib ka siin: kogus teeb mürgi.

Allikad:

1. Uuring Prometheuse ravimite ja kosmeetika bülletääni 25. köite kohta, välja otsitud saidilt [https://www.progress-pharma.de/prometheus/p0753l/ggo519251/article_articleview_saphiralbkestgtewvitiq.html]

2. Kohv ja tervis – hiljutiste uuringute põhjalik ülevaade, mis on välja otsitud saidilt [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5696634/]