Kahvin vaikutus terveyteen

Kahvin vaikutus terveyteen

Kahvin vaikutus terveyteen

Kahvi on yksi maailman suosituimmista juomista ja sillä on tärkeä rooli monien ihmisten jokapäiväisessä elämässä. Olipa se sitten noutaa aamulla, seuralaisena töissä tai sosiaalisena rituaalina kahviloissa – kahvilla on pysyvä paikka yhteiskunnassamme. Mutta miten kahvin säännöllinen nauttiminen vaikuttaa terveyteemme? Tässä artikkelissa tarkastelemme eri näkökohtia ja esittelemme tieteellisiä havaintoja.

1. Kahvin ainekset

Kahvi sisältää erilaisia ​​kemiallisia yhdisteitä, mukaan lukien lukuisia stimuloivia aineita, kuten kofeiinia, teobromiinia ja teofylliiniä. Tunnetuin niistä on psykoaktiivinen alkaloidi kofeiini, jota esiintyy luonnostaan ​​vihreässä kahvissa. Keskimääräinen kuppi kahvia voi sisältää 80-100 milligrammaa kofeiinia.

Virkistävän vaikutuksen lisäksi kahvi sisältää myös useita muita yhdisteitä, kuten antioksidantteja (erityisesti klorogeenihappoa), B-vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten magnesiumia ja kaliumia.

2. Vaikutukset energiatasapainoon

Kofeiinipitoisten juomien, kuten kahvin, nauttimisen tärkein vaikutus on, että ne voivat lisätä vireyttä ja vähentää väsymystä. Tiettyjen aivojen reseptorien estäminen estää adenosiinin vapautumisen, joka on hermovälittäjäaine, joka viestii väsymyksestä ja uneliaisuudesta. Kofeiinin nauttiminen lisää usein valppautta ja parantaa keskittymiskykyä.

3. Vaikutukset aineenvaihduntaan

Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että kahvin nauttiminen voi kiihdyttää aineenvaihduntaa. Kahvin sisältämä kofeiini stimuloi keskushermostoa ja lisää siten kehon energiankulutusta. Pitkällä aikavälillä tämä voi johtaa perusaineenvaihduntanopeuden lievään nousuun.

Lisäksi kahvilla havaittiin mahdollisesti positiivinen vaikutus rasva-aineenvaihduntaan. Useat tutkimukset osoittavat, että kofeiinipitoisten juomien, kuten kahvin, juominen voi lisätä rasvan hapettumista - eli enemmän varastoitua rasvaa käytetään energiana.

4. Vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään

Kohtuullisen kahvin nauttimisen on yhdistetty erilaisiin vaikutuksiin sydän- ja verisuonijärjestelmään. On näyttöä siitä, että kohtuullisen lämpimien (55–70 °C) kaadettujen tai suodatettujen musta- tai vihreän teen juomien säännöllinen nauttiminen voi vähentää sydänsairauksien riskiä. Voimakas intensiteetti aikuisilla voi samalla edistää niiden vähenemistä.

5. Vaikutus syöpäriskiin

Kahvin vaikutuksia syöpäriskiin on tutkittu lukuisissa epidemiologisissa tutkimuksissa erilaisin johtopäätöksin. Jotkut tutkimukset ovat löytäneet yhteyden kahvin kulutuksen ja tiettyjen syöpien, kuten maksasyövän, paksusuolensyövän ja rintasyövän, pienenemisen välillä.

Muut tutkimukset antavat kuitenkin ristiriitaisia ​​tuloksia tai eivät löydä selvää yhteyttä. On tärkeää huomata, että kaikki nämä tutkimukset ovat havaittujen assosiaatioiden yhdistelmä, eivätkä ne voi todistaa syy-yhteyttä.

UKK:

K: Kuinka paljon kofeiinia on kupissa kahvia?

V: Keskimääräinen kuppi kahvia sisältää 80-100 milligrammaa kofeiinia.

K: Onko kahvin nauttimisella sivuvaikutuksia?

V: Useimmille ihmisille kohtuullinen kofeiinipitoisten juomien juominen on turvallista. Liiallinen käyttö voi kuitenkin aiheuttaa sivuvaikutuksia, kuten levottomuutta, unettomuutta, vatsavaivoja tai nopeaa sydämenlyöntiä.

K: Voiko kahvin korkea antioksidanttipitoisuus olla hyödyllistä terveydelle?

V: Kyllä, jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että kahvin antioksidanteilla voi olla positiivinen vaikutus terveyteen. Ne voivat auttaa vähentämään oksidatiivisia vaurioita ja estämään tulehdusprosesseja kehossa.

Johtopäätös

Kahvi voi vaikuttaa terveyteen eri tavoin. Kohtuullisten määrien kofeiinipitoisten juomien, kuten kahvin, nauttiminen voi lisätä vireyttä ja nopeuttaa aineenvaihduntaa. Lisäksi on näyttöä siitä, että säännöllinen kahvinkulutus voi olla yhteydessä tiettyjen sairauksien, kuten maksasyövän ja sydän- ja verisuonitautien, riskin pienenemiseen.

On kuitenkin tärkeää huomata, että kahvin vaikutukset yksilön terveyteen voivat vaihdella henkilöstä riippuen. Jotkut ihmiset voivat olla herkkiä kofeiinille tai heillä on jo olemassa olevia sairauksia, joiden vuoksi heidän pitäisi rajoittaa kahvin kulutustaan. Kuten kaikkiin ruokiin, sama pätee tässäkin: määrä tekee myrkyn.

Lähteet:

1. Tutkimus Prometheus Bulletin of Pharmaceuticals and Cosmetics Volume 25:stä Haettu osoitteesta [https://www.progress-pharma.de/prometheus/p0753l/ggo519251/article_articleview_saphiralbkestgtewvitiq.html]

2. Kahvi ja terveys – kattava katsaus viimeaikaisiin tutkimuksiin, haettu osoitteesta [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5696634/]