A kávé egészségre gyakorolt ​​hatása

A kávé egészségre gyakorolt ​​hatása

A kávé egészségre gyakorolt ​​hatása

A kávé világszerte az egyik legnépszerűbb ital, és sok ember mindennapi életében fontos szerepet játszik. Legyen szó reggeli elvitelként, munka közbeni kísérőként vagy társasági rituáléként a kávézókban – a kávénak állandó helye van társadalmunkban. De hogyan hat egészségünkre a rendszeres kávéfogyasztás? Ebben a cikkben megvizsgáljuk a különböző szempontokat, és bemutatjuk a tudományos eredményeket.

1. A kávé hozzávalói

A kávé számos kémiai vegyületet tartalmaz, köztük számos stimuláló anyagot, például koffeint, teobromint és teofilint. Ezek közül a legismertebb a pszichoaktív alkaloid, a koffein, amely természetesen előfordul a zöld kávéban. Egy átlagos csésze kávé 80-100 milligramm koffeint tartalmazhat.

A serkentő hatáson kívül a kávé számos más vegyületet is tartalmaz, mint például antioxidánsokat (főleg klorogénsavat), B-vitaminokat és ásványi anyagokat, például magnéziumot és káliumot.

2. Energiaegyensúlyra gyakorolt ​​hatás

A koffeintartalmú italok, például a kávék fogyasztásának fő hatása az, hogy fokozzák az éberséget és csökkentik a fáradtságot. Az agy bizonyos receptorainak blokkolása gátolja az adenozin felszabadulását, egy neurotranszmitter anyag, amely a fáradtságot és az álmosságot jelzi. A koffein fogyasztása gyakran fokozza az éberséget és javítja a koncentrációt.

3. Anyagcserére gyakorolt ​​hatás

Különböző tanulmányok kimutatták, hogy a kávé fogyasztása fokozhatja az anyagcserét. A kávéban található koffein serkenti a központi idegrendszert, ezáltal növeli a szervezet energiafelhasználását. Hosszú távon ez az alap anyagcsere enyhe növekedéséhez vezethet.

Ezenkívül a kávé potenciálisan pozitív hatását is találták a zsíranyagcserére. Számos tanulmány kimutatta, hogy a koffeintartalmú italok, például a kávé fogyasztása fokozhatja a zsírok oxidációját – vagyis több elraktározott zsírt használnak fel energiára.

4. A szív- és érrendszerre gyakorolt ​​hatás

A mérsékelt mennyiségű kávé fogyasztása számos hatással van a szív- és érrendszerre. Bizonyíték van arra, hogy mérsékelt mennyiségű, mérsékelten meleg (55-70 °C) öntött vagy szűrt fekete- vagy zöldtea italok rendszeres fogyasztása csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Az erőteljes intenzitás felnőtteknél egyúttal elősegítheti ezek csökkenését.

5. A rák kockázatára gyakorolt ​​hatás

A kávé rákkockázatra gyakorolt ​​hatását számos epidemiológiai tanulmány vizsgálta, eltérő következtetésekkel. Egyes tanulmányok összefüggést találtak a kávéfogyasztás és bizonyos rákos megbetegedések, például a májrák, a vastagbélrák és a mellrák csökkent kockázata között.

Más tanulmányok azonban ellentmondó eredményeket adnak, vagy nem találnak egyértelmű összefüggést. Fontos megjegyezni, hogy ezek a vizsgálatok a megfigyelt összefüggések kombinációja, és nem tudják bizonyítani az ok-okozati összefüggéseket.

GYIK:

K: Mennyi koffein van egy csésze kávéban?

V: Egy átlagos csésze kávé 80-100 milligramm koffeint tartalmaz.

K: Van-e mellékhatása a kávé fogyasztásának?

V: A legtöbb ember számára biztonságos a mérsékelt mennyiségű koffeintartalmú ital fogyasztása. A túlzott fogyasztás azonban olyan mellékhatásokhoz vezethet, mint a nyugtalanság, álmatlanság, gyomorpanaszok vagy szapora szívverés.

K: A kávé magas antioxidáns tartalma jótékony hatással lehet az egészségére?

V: Igen, néhány tanulmány azt sugallja, hogy a kávéban lévő antioxidánsok pozitív hatással lehetnek az egészségre. Segíthetnek csökkenteni az oxidatív károsodást és gátolni a gyulladásos folyamatokat a szervezetben.

Következtetés

A kávé különböző módon befolyásolhatja az egészséget. Mérsékelt mennyiségű koffeintartalmú ital, például kávé fogyasztása növelheti az éberséget és az éberséget, valamint fokozhatja az anyagcserét. Emellett bizonyíték van arra, hogy a rendszeres kávéfogyasztás bizonyos betegségek, például májrák és szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenésével járhat.

Fontos azonban megjegyezni, hogy a kávé egészségre gyakorolt ​​hatása személyenként változhat. Egyes emberek érzékenyek lehetnek a koffeinre, vagy olyan egészségügyi állapotuk van, amelyek miatt korlátozniuk kell kávéfogyasztásukat. Mint minden ételre, itt is ugyanaz a helyzet: a mennyiség mérgezi.

Források:

1. Study on the Prometheus Bulletin of Pharmaceuticals and Cosmetics, 25. kötet

2. Kávé és egészség – A közelmúltban végzett tanulmányok átfogó áttekintése innen: [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5696634/]