Effekten av kaffe på helsen

Effekten av kaffe på helsen

Effekten av kaffe på helsen

Kaffe er en av de mest populære drikkene verden over og spiller en viktig rolle i mange menneskers hverdag. Enten som henter om morgenen, som følgesvenn på jobb eller som sosialt ritual på kafeer – kaffe har en fast plass i samfunnet vårt. Men hvordan påvirker regelmessig inntak av kaffe helsen vår? I denne artikkelen skal vi se på ulike aspekter og presentere vitenskapelige funn.

1. Ingredienser av kaffe

Kaffe inneholder en rekke kjemiske forbindelser, inkludert mange stimulerende stoffer som koffein, teobromin og teofyllin. Den mest kjente av disse er den psykoaktive alkaloiden koffein, som forekommer naturlig i grønn kaffe. En gjennomsnittlig kopp kaffe kan inneholde mellom 80 og 100 milligram koffein.

I tillegg til den stimulerende effekten inneholder kaffe også en rekke andre forbindelser som antioksidanter (spesielt klorogensyre), B-vitaminer og mineraler som magnesium og kalium.

2. Effekter på energibalansen

Hovedeffekten av å innta koffeinholdige drikker som kaffe er at de kan øke våkenhet og redusere tretthet. Blokkering av visse reseptorer i hjernen hemmer frigjøringen av adenosin, et nevrotransmitterende stoff som signaliserer tretthet og søvnighet. Å ta koffein fører ofte til økt årvåkenhet og forbedrer konsentrasjonen.

3. Effekter på stoffskiftet

Ulike studier har vist at inntak av kaffe kan øke stoffskiftet. Koffeinet i kaffe stimulerer sentralnervesystemet, og øker dermed kroppens energiforbruk. På lang sikt kan dette føre til en svak økning i basalstoffskiftet.

I tillegg ble det også funnet en potensielt positiv effekt av kaffe på fettstoffskiftet. Flere studier viser at å drikke koffeinholdige drikker som kaffe kan øke fettoksidasjonen - noe som betyr at mer lagret fett brukes til energi.

4. Påvirkning på det kardiovaskulære systemet

Inntak av moderate mengder kaffe har vært knyttet til ulike effekter på det kardiovaskulære systemet. Det er bevis for at regelmessig inntak av moderate mengder moderat varme (55-70 ° C) skjenket eller filtrert sort eller grønn tedrikker kan være assosiert med redusert risiko for hjertesykdom. Kraftig intensitet hos voksne kan samtidig fremme reduksjonen.

5. Effekt på kreftrisiko

Effekten av kaffe på kreftrisiko har blitt undersøkt i en rekke epidemiologiske studier, med varierende konklusjoner. Noen studier har funnet en sammenheng mellom kaffeforbruk og redusert risiko for visse kreftformer som leverkreft, tykktarmskreft og brystkreft.

Andre studier gir imidlertid motstridende resultater eller finner ikke en klar sammenheng. Det er viktig å merke seg at alle disse studiene er en kombinasjon av observerte assosiasjoner og kan ikke bevise årsakssammenhenger.

Vanlige spørsmål:

Spørsmål: Hvor mye koffein er det i en kopp kaffe?

A: En gjennomsnittlig kopp kaffe inneholder mellom 80 og 100 milligram koffein.

Spørsmål: Har inntak av kaffe noen bivirkninger?

A: For de fleste er det trygt å drikke moderate mengder koffeinholdige drikker. Imidlertid kan overdreven forbruk føre til bivirkninger som rastløshet, søvnløshet, mageproblemer eller rask hjerterytme.

Spørsmål: Kan det høye antioksidantinnholdet i kaffe være gunstig for helsen din?

A: Ja, noen studier tyder på at antioksidantene i kaffe kan ha en positiv effekt på helsen. De kan bidra til å redusere oksidativ skade og hemme inflammatoriske prosesser i kroppen.

Konklusjon

Kaffe kan påvirke helsen på ulike måter. Inntak av moderate mengder koffeinholdige drikker som kaffe kan bidra til å øke årvåkenhet og årvåkenhet, samt øke stoffskiftet. I tillegg er det bevis på at regelmessig kaffeforbruk kan være assosiert med redusert risiko for visse sykdommer som leverkreft og hjerte- og karsykdommer.

Det er imidlertid viktig å merke seg at effekten av kaffe på individuell helse kan variere avhengig av person. Noen mennesker kan være følsomme for koffein eller ha allerede eksisterende medisinske tilstander der de bør begrense kaffeforbruket. Som med all mat, gjelder det samme her: mengden gjør giften.

Kilder:

1. Studie om Prometheus Bulletin of Pharmaceuticals and Cosmetics bind 25 Hentet fra [https://www.progress-pharma.de/prometheus/p0753l/ggo519251/article_articleview_saphiralbkestgtewvitiq.html]

2. Kaffe og helse – En omfattende gjennomgang av nylige studier hentet fra [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5696634/]