Effekten av kaffe på hälsan

Effekten av kaffe på hälsan

Effekten av kaffe på hälsan

Kaffe är en av de mest populära dryckerna världen över och spelar en viktig roll i många människors vardag. Oavsett om det är som hämtning på morgonen, som sällskap på jobbet eller som en social ritual på caféer – kaffet har en permanent plats i vårt samhälle. Men hur påverkar regelbunden konsumtion av kaffe vår hälsa? I den här artikeln kommer vi att titta på olika aspekter och presentera vetenskapliga rön.

1. Ingredienser av kaffe

Kaffe innehåller en mängd olika kemiska föreningar, inklusive många stimulerande ämnen som koffein, teobromin och teofyllin. Den mest kända av dessa är den psykoaktiva alkaloiden koffein, som förekommer naturligt i råkaffe. En genomsnittlig kopp kaffe kan innehålla mellan 80 och 100 milligram koffein.

Kaffe innehåller förutom den stimulerande effekten även en rad andra föreningar som antioxidanter (särskilt klorogensyra), B-vitaminer och mineraler som magnesium och kalium.

2. Effekter på energibalansen

Den huvudsakliga effekten av att konsumera koffeinhaltiga drycker som kaffe är att de kan öka vakenhet och minska trötthet. Blockering av vissa receptorer i hjärnan hämmar frisättningen av adenosin, ett neurotransmitterande ämne som signalerar trötthet och sömnighet. Att ta koffein leder ofta till ökad vakenhet och förbättrar koncentrationen.

3. Effekter på ämnesomsättningen

Olika studier har visat att intag av kaffe kan öka ämnesomsättningen. Koffeinet i kaffe stimulerar det centrala nervsystemet och ökar därmed kroppens energiförbrukning. På lång sikt kan detta leda till en liten ökning av den basala ämnesomsättningen.

Dessutom fann man också en potentiellt positiv effekt av kaffe på fettomsättningen. Flera studier visar att att dricka koffeinhaltiga drycker som kaffe kan öka fettoxidationen - vilket innebär att mer lagrat fett används för energi.

4. Påverkan på det kardiovaskulära systemet

Att konsumera måttliga mängder kaffe har kopplats till olika effekter på det kardiovaskulära systemet. Det finns bevis för att regelbunden konsumtion av måttliga mängder måttligt varma (55-70 ° C) upphällda eller filtrerade svarta eller gröna tedrycker kan vara associerad med minskade risker för hjärtsjukdomar. Kraftig intensitet hos vuxna kan samtidigt främja deras minskning.

5. Effekt på cancerrisk

Effekterna av kaffe på cancerrisken har undersökts i ett flertal epidemiologiska studier, med varierande slutsatser. Vissa studier har funnit ett samband mellan kaffekonsumtion och minskad risk för vissa cancerformer som levercancer, tjocktarmscancer och bröstcancer.

Andra studier ger dock motsägelsefulla resultat eller hittar inget tydligt samband. Det är viktigt att notera att alla dessa studier är en kombination av observerade samband och inte kan bevisa orsakssamband.

Vanliga frågor:

F: Hur mycket koffein är det i en kopp kaffe?

S: En genomsnittlig kopp kaffe innehåller mellan 80 och 100 milligram koffein.

F: Har konsumtion av kaffe några biverkningar?

S: För de flesta är det säkert att dricka måttliga mängder koffeinhaltiga drycker. Däremot kan överdriven konsumtion leda till biverkningar som rastlöshet, sömnlöshet, magproblem eller snabba hjärtslag.

F: Kan det höga antioxidantinnehållet i kaffe vara fördelaktigt för din hälsa?

S: Ja, vissa studier tyder på att antioxidanterna i kaffe kan ha en positiv effekt på hälsan. De kan hjälpa till att minska oxidativ skada och hämma inflammatoriska processer i kroppen.

Slutsats

Kaffe kan påverka hälsan på olika sätt. Att konsumera måttliga mängder koffeinhaltiga drycker som kaffe kan bidra till att öka vakenhet och vakenhet, samt öka ämnesomsättningen. Dessutom finns det bevis för att regelbunden kaffekonsumtion kan vara förknippad med minskad risk för vissa sjukdomar som levercancer och hjärt- och kärlsjukdomar.

Det är dock viktigt att notera att kaffets effekter på individens hälsa kan variera beroende på person. Vissa människor kan vara känsliga för koffein eller ha redan existerande medicinska tillstånd där de bör begränsa sin kaffekonsumtion. Som med alla livsmedel gäller samma sak här: mängden gör giftet.

Källor:

1. Studie om Prometheus Bulletin of Pharmaceuticals and Cosmetics Volym 25 Hämtad från [https://www.progress-pharma.de/prometheus/p0753l/ggo519251/article_articleview_saphiralbkestgtewvitiq.html]

2. Kaffe och hälsa – En omfattande genomgång av senaste studier hämtade från [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5696634/]