Gesundheit Allgemein

Finger weg vom Burger! Bundesweiter Rückruf von Rinderhackfleisch wegen Befürchtungen einer E.coli-Kontamination im Werk in New Jersey

  • Der US Food Safety and Inspection Service hat heute Burger und Hackfleisch zurückgerufen
  • Es warnte vor denen, die als Naturally Better, Nature’s Reserve oder Thomas Farms gekennzeichnet waren
  • Amerikaner, die dieses Rindfleisch in ihrem Kühlschrank haben, sollten es wegwerfen oder in das Geschäft zurückbringen, in dem es verkauft wurde, sagten sie. Die Produkte werden in großen Supermärkten verkauft
  • Es gibt keine Berichte über Menschen, die nach dem Verzehr des kontaminierten Rindfleischs krank wurden
  • Lakeside Refrigerated Services, New Jersey, verarbeitete das Fleisch, bevor es zwischen Februar und April in den USA vertrieben wurde
  • E.coli wurde bei Routinetests im Fleisch nachgewiesen, sagte die Agentur
  • Bei Einnahme kann es etwa vier Tage später zu blutigem Durchfall und Erbrechen führen
  • In schweren Fällen kann E.coli zu potenziell lebensbedrohlichem Nierenversagen führen

Mehr als 120.000 Pfund Rinderhackfleisch, das in den USA verkauft wurde, wird zurückgerufen, weil befürchtet wird, dass es mit E.coli kontaminiert ist.

Der US-amerikanische Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst (FSIS) forderte Menschen mit Burgern und Hackfleisch mit dem Label Naturally Better, Nature’s Reserve oder Thomas Farms in ihrem Kühlschrank auf, es wegzuwerfen oder in den Laden zurückzubringen.

Bisher gibt es keine Berichte über Menschen, die krank wurden oder unter einer „Nebenwirkung“ litten, nachdem sie die kontaminierten Gegenstände versehentlich gegessen hatten.

E.coli – das blutigen Durchfall und Erbrechen auslösen kann – wurde bei Routinetests der Behörde im Rindfleisch nachgewiesen.

Lakeside Refrigerated Services in New Jersey verarbeitete das Fleisch, bevor es zwischen Februar und April verteilt wurde.

Es ist das zweite Mal, dass das Unternehmen in den letzten Jahren von einem Rückruf betroffen war, nachdem im Juni 2020 auch 40.000 Pfund von ihm gehandhabte Rinderhackfleischprodukte zurückgerufen wurden.

Der US-amerikanische Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst sagte, er rufe die Produkte wegen Befürchtungen einer E.coli-Kontamination zurück.  Es forderte die Amerikaner auf, sie wegzuwerfen oder in den Laden zurückzubringen

Der US-amerikanische Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst sagte, er rufe die Produkte wegen Befürchtungen einer E.coli-Kontamination zurück. Es forderte die Amerikaner auf, sie wegzuwerfen oder in den Laden zurückzubringen

Der Rückruf gilt für Hackfleischprodukte von Nature's Reserve

Das gilt auch für die von Naturally Better

Betroffen sind Produkte mit dem Label Thomas Farms, Nature’s Reserve oder Naturally Better, die in mehreren Supermärkten verkauft werden

Die drei zurückgerufenen Hackfleischmarken werden in großen Supermärkten im ganzen Land verkauft. Diejenigen mit den Labels Marketside Butcher und Weis by Nature werden ebenfalls zurückgerufen.

Der FSIS gewarnt Menschen, die E.coli-kontaminierte Produkte essen, würden wahrscheinlich etwa drei bis vier Tage später krank werden.

WAS IST E. COLI UND WARUM IST ES GEFÄHRLICH?

E. coli (Escherichia coli) sind Bakterien, die im Allgemeinen im Darm von gesunden Menschen und Tieren leben.

Infektionen können nach Kontakt mit den Fäkalien von Menschen oder Tieren oder durch den Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln oder das Trinken von kontaminiertem Wasser auftreten.

Symptome einer E.coli-Infektion sind blutiger Durchfall, Magenkrämpfe, Übelkeit und Erbrechen.

In seltenen Fällen können Betroffene eine Art von Nierenversagen entwickeln, das als hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS) bezeichnet wird.

Dies ist ein Zustand, bei dem es zu einer abnormalen Zerstörung von Blutplättchen und roten Blutkörperchen kommt.

Nach Angaben der Mayo Clinic können die beschädigten Blutzellen das Filtersystem der Niere verstopfen, was zu lebensbedrohlichem Nierenversagen führen kann.

Derzeit gibt es keine Behandlung zur Behandlung dieser Infektionen. Sie verschwinden normalerweise innerhalb einer Woche, aber Mediziner empfehlen, sich auszuruhen und Flüssigkeit zu trinken, um Austrocknung und Müdigkeit vorzubeugen.

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„Die meisten Infizierten … entwickeln Durchfall (oft blutig und Erbrechen. Aber einige Krankheiten dauern länger und können schwerwiegender sein“, schrieb die Agentur in ihrer Rückrufmitteilung.

„Kräftige Rehydrierung und andere unterstützende Maßnahmen sind die übliche Behandlung: Antibiotika werden im Allgemeinen nicht empfohlen.

„Die meisten Menschen erholen sich innerhalb einer Woche, aber einige entwickeln selten eine schwerere Infektion, die zu Nierenversagen führen kann.“

Betroffene Produkte hätten die Betriebsnummer „EST. 46841′ innerhalb des Inspektionszeichens des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).

Symptome einer E.coli-Infektion sind blutiger Durchfall, Magenkrämpfe, Übelkeit und Erbrechen.

In schweren Fällen einer E. coli-Infektion können den Patienten Antibiotika verabreicht werden, um die Symptome zu lindern.

In seltenen Fällen können die Betroffenen jedoch eine Art von Nierenversagen entwickeln, das als hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS) bezeichnet wird.

Dies ist ein Zustand, bei dem es zu einer abnormalen Zerstörung von Blutplättchen und roten Blutkörperchen kommt.

Diese können dann das Filtersystem der Niere verstopfen, was zu einem potenziell lebensbedrohlichen Versagen des Organs führen kann.

E.coli-Ausbrüche werden auch oft mit Salat und anderem Gemüse in Verbindung gebracht.

Im Jahr 2019 erkrankten mehr als 160 Menschen, nachdem sie kontaminierten Römersalat von einer Farm in Kalifornien gegessen hatten.

Beamte des Zentrums für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) warnten damals, dass es schwierig sei, eine E.coli-Kontamination zu verhindern, da häufig Grünzeug angebaut wird.

In einem Bericht bezeichneten sie in der Nähe befindliche Rinder als „Risiko“ für die Übertragung der Bakterien auf die Pflanzen.

Zwischen 2009 und 2019 gab es 18 E.coli-Ausbrüche im Zusammenhang mit Salat, zusammen mit 22 weiteren Ausbrüchen der Krankheit im selben Zeitraum.

Es kommt, nachdem Kinder-Schokoladen Anfang dieses Monats in den USA wegen einer Salmonellen-Kontamination zurückgerufen wurden.

In einer Fabrik in Belgien wurde festgestellt, dass Kinder Happy Moments-Schokoladensortimente, Kinder Mix-Schokoladenleckereien und Überraschungs-Schokoladeneier den Organismus enthalten.

Beide Produkte sind als Oster-Leckereien gekennzeichnet.

Das Unternehmen sagte in einer Erklärung: „Ferrero bedauert diese Situation zutiefst. Wir nehmen die Lebensmittelsicherheit sehr ernst und jeder Schritt, den wir unternommen haben, wurde von unserer Verpflichtung zur Verbraucherfürsorge geleitet.‘

Fälle von Salmonellen im Zusammenhang mit den Eiern wurden in Europa festgestellt, obwohl auch in Amerika keine Fälle entdeckt wurden.

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Quelle: Dailymail UK

Daniel Wom

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