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Plus de 120 000 livres de bœuf haché vendu aux États-Unis sont rappelés par crainte d'une contamination par E.coli.
Le Service américain de sécurité et d'inspection des aliments (FSIS) a exhorté les personnes ayant des hamburgers et du bœuf haché labellisés Naturally Better, Nature's Reserve ou Thomas Farms dans leur réfrigérateur à les jeter ou à les rapporter au magasin.
Jusqu’à présent, aucune personne n’est tombée malade ou n’a souffert d’une « réaction indésirable » après avoir accidentellement mangé des articles contaminés.
E.coli – qui peut provoquer des diarrhées sanglantes et des vomissements – a été détecté dans la viande de bœuf lors de tests de routine de l'agence.
Lakeside Refrigerated Services, dans le New Jersey, a transformé la viande avant de la distribuer entre février et avril.
C'est la deuxième fois que l'entreprise est concernée par un rappel au cours des dernières années, après avoir également rappelé 40 000 livres de produits de bœuf haché qu'elle a manipulés en juin 2020.
Le service américain de sécurité et d'inspection des aliments a déclaré qu'il rappelait les produits par crainte d'une contamination par E.coli. Il a exhorté les Américains à les jeter ou à les rapporter au magasin.
Les produits concernés sont les produits portant le label Thomas Farms, Nature’s Reserve ou Naturally Better, vendus dans plusieurs supermarchés.
Les trois marques de bœuf haché rappelées sont vendues dans les principaux supermarchés du pays. Ceux portant les labels Marketside Butcher et Weis by Nature sont également rappelés.
Le FSIS averti Les personnes qui consomment des produits contaminés par E. coli tomberaient probablement malades environ trois à quatre jours plus tard.
"La plupart des personnes infectées (...) développent des diarrhées (souvent sanglantes et vomissantes. Mais certaines maladies durent plus longtemps et peuvent être plus graves", a écrit l'agence dans son avis de rappel.
« Une forte réhydratation et d’autres mesures de soutien constituent le traitement habituel : les antibiotiques ne sont généralement pas recommandés.
"La plupart des gens guérissent en une semaine, mais certains développent rarement une infection plus grave pouvant entraîner une insuffisance rénale."
Les produits concernés porteraient le numéro d'établissement « EST. 46841′ » au sein de la marque d'inspection du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA).
Les symptômes d'une infection à E. coli comprennent une diarrhée sanglante, des crampes d'estomac, des nausées et des vomissements.
Dans les cas graves d'infection à E. coli, les patients peuvent recevoir des antibiotiques pour soulager les symptômes.
Cependant, dans de rares cas, les personnes peuvent développer un type d’insuffisance rénale appelé syndrome hémolytique et urémique (SHU).
Il s’agit d’une maladie caractérisée par une destruction anormale des plaquettes et des globules rouges.
Ceux-ci peuvent alors obstruer le système de filtrage du rein, entraînant une défaillance de l'organe potentiellement mortelle.
Les épidémies d'E.coli sont également souvent associées à la laitue et à d'autres légumes.
En 2019, plus de 160 personnes sont tombées malades après avoir mangé de la laitue romaine contaminée provenant d'une ferme de Californie.
Les responsables des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) avaient alors averti qu'il était difficile de prévenir la contamination par E. coli en raison de la culture fréquente de légumes verts.
Dans un rapport, ils ont décrit les bovins à proximité comme un « risque » de transmission de la bactérie aux plantes.
Il y a eu 18 foyers d’E.coli liés à la laitue entre 2009 et 2019, ainsi que 22 autres foyers de la maladie au cours de la même période.
Cela survient après le rappel des chocolats Kinder aux États-Unis au début du mois en raison d'une contamination par la salmonelle.
Les gammes de chocolat Kinder Happy Moments, les friandises au chocolat Kinder Mix et les œufs en chocolat Surprise contiennent l'organisme dans une usine en Belgique.
Les deux produits sont étiquetés comme des friandises de Pâques.
La société a déclaré dans un communiqué : "Ferrero regrette profondément cette situation. Nous prenons la sécurité alimentaire très au sérieux et chaque mesure que nous avons prise a été guidée par notre engagement à prendre soin des consommateurs."
Des cas de salmonelles liés aux œufs ont été détectés en Europe, mais aucun cas n'a été détecté non plus dans les Amériques.