تقول الدراسة إن فصل الجلوس لفترات طويلة عن طريق تناول وجبات خفيفة من النشاط المنتظم يمكن أن يساعد في الحفاظ على كتلة العضلات

تقول الدراسة إن فصل الجلوس لفترات طويلة عن طريق تناول وجبات خفيفة من النشاط المنتظم يمكن أن يساعد في الحفاظ على كتلة العضلات

يمكن أن يساعد كسر الجلوس لفترات طويلة مع "الوجبات الخفيفة" ذات النشاط المنتظم في الحفاظ على كتلة العضلات وجودتها، وفقًا لدراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة تورنتو.

وجد دانييل مور، الأستاذ المشارك في فسيولوجيا العضلات في كلية علم الحركة والتربية البدنية (KPE)، الذي قاد الدراسة، أن نوبات النشاط القصيرة، مثل دقيقتين من المشي أو القرفصاء بوزن الجسم، تسمح للجسم باستخدام المزيد من الأحماض الأمينية من الوجبات لبناء بروتينات العضلات.

وقد نشرت نتائج البحث مؤخرا في مجلة علم وظائف الأعضاء التطبيقي.

يقول مور، الذي يدير مختبر Iovate/Muscletech Metabolism & Sports Science Lab في KPE: "نحن نعلم أن فترات طويلة من السلوك المستقر تضعف قدرة الجسم على تصفية السكر من الدم بعد تناول الوجبة".

"ومع ذلك، فإن كسر هذه المرحلة المستقرة بنوبات قصيرة من النشاط، مثل دقيقتين من المشي المعتدل الشدة أو النهوض والنزول من الكرسي (أي القرفصاء بوزن الجسم) 15 مرة، يمكن أن يحسن الطريقة التي تزيل بها أجسامنا السكر من وجباتنا."

في هذه الحالة، أراد الباحثون أن يفهموا ما إذا كان قطع فترات الجلوس الطويلة، الشائعة في العديد من أماكن العمل، يزيد من قدرة عضلاتنا على استخدام وحدات بناء البروتين، التي تسمى الأحماض الأمينية، من الطعام لمساعدتها على إصلاح أو استبدال البروتينات القديمة أو التالفة.

يقول مور، الذي شارك في تأليف الدراسة مع إريك ويليامسون من KPE، وهو طالب دراسات عليا حديث، وناثان هودسون، طالب ما بعد الدكتوراه، وستيفاني إستفانوس، طالب دكتوراه، ومايكل مازولا، طالب دراسات عليا، وجينا جيلين، أستاذ مساعد في فسيولوجيا التمرين، ودينيش كومبهار، العالم: "هذا أمر بالغ الأهمية لضمان أن الجسم لديه كمية كافية ونوعية العضلات". في معهد تورونتو لإعادة التأهيل، وشبكة الصحة الجامعية، وأستاذ مشارك في كلية الطب في تيميرتي.

قاموا بفحص 12 شخصا (سبعة رجال وخمس نساء) في ثلاث دراسات لمدة سبع ساعات ونصف لكل منهما. تعرض المشاركون للجلوس لفترات طويلة، مقسمة كل 30 دقيقة لفترات قصيرة من المشي أو القرفصاء. ساعد هذا النشاط على تحسين كفاءة الأحماض الأمينية الغذائية المستخدمة في تخليق البروتين العضلي، وهي عملية إصلاح أو استبدال البروتينات القديمة أو التالفة.

وهذا أمر مهم لأن الفترات الطويلة من انخفاض نشاط العضلات - من الجلوس أو ارتداء الجبيرة أو الراحة في السرير - ترتبط بفقدان كتلة العضلات الذي يحدث بالتوازي أو بسبب عدم قدرة عضلاتنا على بناء بروتينات جديدة بعد تناول وجبة تحتوي على البروتين.

دانييل مور، أستاذ مشارك في فسيولوجيا العضلات، كلية علم الحركة والتربية البدنية (KPE)

"تسلط نتائجنا الضوء على أهمية تقسيم فترات الجلوس الطويلة مع وجبات خفيفة قصيرة النشاط. ونعتقد أنها تسلط الضوء أيضًا على أن ممارسة الرياضة بعد تناول الطعام يمكن أن تحسن نظامنا الغذائي ويمكن أن تسمح باستخدام المزيد من الأحماض الأمينية الغذائية من الوجبات الصغيرة أو أنواع البروتين الأقل جودة بشكل أكثر كفاءة."

تم دعم الدراسة من قبل مجلس أبحاث العلوم الطبيعية والهندسة في كندا والكلية الأمريكية للطب الرياضي، من بين آخرين.

مصدر:

جامعة تورنتو

مرجع:

مور، د، وآخرون. (2022) "الوجبات الخفيفة للأنشطة" أثناء المشي أو القرفصاء بوزن الجسم تزيد من استخدام الأحماض الأمينية الغذائية لتخليق البروتين الليفي العضلي أثناء الجلوس لفترات طويلة. مجلة علم وظائف الأعضاء التطبيقي. doi.org/10.1152/japlphysiol.00106.2022.

.