Η διακοπή της παρατεταμένης καθιστικής θέσης με «σνακ» τακτικής δραστηριότητας μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, λέει μια μελέτη

Η διακοπή της παρατεταμένης καθιστικής θέσης με «σνακ» τακτικής δραστηριότητας μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, λέει μια μελέτη

Το να διακόψετε το παρατεταμένο κάθισμα με «σνακ» τακτικής δραστηριότητας μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και της ποιότητας, σύμφωνα με μια νέα μελέτη από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Τορόντο.

Ο Daniel Moore, αναπληρωτής καθηγητής μυϊκής φυσιολογίας στη Σχολή Κινησιολογίας και Φυσικής Αγωγής (KPE), ο οποίος ηγήθηκε της μελέτης, διαπίστωσε ότι σύντομες περιόδους δραστηριότητας, όπως δύο λεπτά περπάτημα ή squats με σωματικό βάρος, επιτρέπουν στο σώμα να χρησιμοποιεί περισσότερα αμινοξέα από τα γεύματα για να χτίσει μυϊκές πρωτεΐνες.

Τα αποτελέσματα της έρευνας δημοσιεύτηκαν πρόσφατα στο Journal of Applied Physiology.

«Γνωρίζουμε ότι οι παρατεταμένες περίοδοι καθιστικής συμπεριφοράς βλάπτουν την ικανότητα του σώματος να φιλτράρει το σάκχαρο από το αίμα μετά από ένα γεύμα», λέει ο Moore, ο οποίος διευθύνει το εργαστήριο Iovate/Muscletech Metabolism & Sports Science Lab στο KPE.

«Ωστόσο, η διάλυση αυτής της καθιστικής φάσης με σύντομες περιόδους δραστηριότητας, όπως δύο λεπτά περπάτημα μέτριας έντασης ή σήκωμα και κατέβασμα από μια καρέκλα (δηλαδή squats με βάρος σώματος) 15 φορές, μπορεί να βελτιώσει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα μας αφαιρεί τη ζάχαρη από τα γεύματά μας».

Σε αυτή την περίπτωση, οι ερευνητές ήθελαν να καταλάβουν εάν η διάσπαση παρατεταμένων περιόδων καθίσματος, που συνηθίζεται σε πολλούς χώρους εργασίας, αυξάνει την ικανότητα των μυών μας να χρησιμοποιούν τα δομικά στοιχεία πρωτεΐνης, που ονομάζονται αμινοξέα, από τα τρόφιμα για να τους βοηθήσουν να επισκευάσουν ή να αντικαταστήσουν παλιές ή κατεστραμμένες πρωτεΐνες.

«Αυτό είναι κρίσιμο για να διασφαλιστεί ότι το σώμα έχει επαρκή ποσότητα και ποιότητα μυών», λέει ο Moore, ο οποίος συνέγραψε τη μελέτη με τον Eric Williamson του KPE, έναν πρόσφατο μεταπτυχιακό φοιτητή, τον Nathan Hodson, μεταδιδακτορικό φοιτητή, τη Stephanie Estafanos, φοιτήτρια διδάκτορα, τον Michael Mazulla, έναν μεταπτυχιακό φοιτητή, τον Jenna Gillencit, Ph. Kumbhare, Επιστήμονας στο Τορόντο Ινστιτούτο Αποκατάστασης, Πανεπιστημιακό Δίκτυο Υγείας και Αναπληρωτής Καθηγητής στην Ιατρική Σχολή Temerty.

Εξέτασαν 12 άτομα (επτά άνδρες, πέντε γυναίκες) σε τρεις μελέτες για επτάμισι ώρες η καθεμία. Οι συμμετέχοντες εκτέθηκαν σε παρατεταμένο κάθισμα, που διαλυόταν κάθε 30 λεπτά από σύντομες περιόδους περπατήματος ή squats με σωματικό βάρος. Η δραστηριότητα βοήθησε στη βελτίωση της αποτελεσματικότητας των διατροφικών αμινοξέων που χρησιμοποιούνται για τη σύνθεση πρωτεϊνών των μυών - τη διαδικασία επιδιόρθωσης ή αντικατάστασης παλαιών ή κατεστραμμένων πρωτεϊνών.

Αυτό είναι σημαντικό γιατί οι παρατεταμένες περίοδοι χαμηλής μυϊκής δραστηριότητας -από το κάθισμα, το γύψο ή την ανάπαυση στο κρεβάτι- σχετίζονται με απώλεια μυϊκής μάζας που συμβαίνει παράλληλα ή λόγω της αδυναμίας των μυών μας να δημιουργήσουν νέες πρωτεΐνες αφού τρώμε ένα γεύμα που περιέχει πρωτεΐνη.

Daniel Moore, Αναπληρωτής Καθηγητής Μυϊκής Φυσιολογίας, Σχολή Κινησιολογίας και Φυσικής Αγωγής (ΚΠΕ)

"Τα αποτελέσματά μας υπογραμμίζουν τη σημασία του διαλείμματος παρατεταμένων περιόδων καθιστικής ζωής με σνακ σύντομης δραστηριότητας. Πιστεύουμε ότι υπογραμμίζουν επίσης ότι η άσκηση μετά το φαγητό μπορεί να βελτιώσει τη διατροφή μας και θα μπορούσε να επιτρέψει την πιο αποτελεσματική χρήση περισσότερων διαιτητικών αμινοξέων από μικρότερα γεύματα ή τύπων πρωτεΐνης χαμηλότερης ποιότητας."

Η μελέτη υποστηρίχθηκε από το Συμβούλιο Έρευνας Φυσικών Επιστημών και Μηχανικής του Καναδά και το Αμερικανικό Κολλέγιο Αθλητιατρικής, μεταξύ άλλων.

Πηγή:

Πανεπιστήμιο του Τορόντο

Αναφορά:

Moore, DR, et al. (2022) Τα «σνακ δραστηριότητας» κατά το περπάτημα ή την οκλαδόν με σωματικό βάρος αυξάνουν τη χρήση διατροφικών αμινοξέων για τη μυοϊνιδιακή πρωτεϊνική σύνθεση κατά τη διάρκεια παρατεταμένου καθίσματος. Journal of Applied Physiology. doi.org/10.1152/japplphysiol.00106.2022.

.