Suure soolatarbimise vähendamine võib kaasa tuua südame-veresoonkonna haiguste olulise vähenemise

Suure soolatarbimise vähendamine võib kaasa tuua südame-veresoonkonna haiguste olulise vähenemise

Vaba juurdepääsu ajakirjas BMJ Nutrition Prevention & Health avaldatud modelleerimisuuringu hinnangul võib päevase soolatarbimise mõõdukas vähendamine, vaid 1 grammi, ära hoida ligi 9 miljonit südamehaiguste ja insuldi juhtumit ning päästa 2030. aastaks 4 miljonit elu.

Soola tarbimine Hiinas on üks maailma kõrgemaid, keskmiselt 11 g/päevas – see on üle kahe korra suurem kui Hiina valitsuse soovitatud kogus. Suur soolatarbimine tõstab vererõhku ja seega ka südame-veresoonkonna haiguste riski, mis moodustab Hiinas igal aastal 40% kõigist surmajuhtumitest.

Teadlased otsustasid hinnata soolatarbimise vähendamisega kogu riigis saadavat kasu tervisele, et toetada elujõulise soola vähendamise programmi väljatöötamist.

Nad koostasid uusimad ja usaldusväärseimad arvud elanikkonna suuruse, soola tarbimise, vererõhu ja haiguste esinemissageduse kohta piirkondade ja vanuse järgi ning hindasid seejärel kolme erineva lähenemisviisi mõju südame-veresoonkonna tervisele.

Esimene neist oli soola tarbimise vähendamine 1 g/päevas, mis peaks saavutama aasta jooksul. Teine oli WHO vaheeesmärk vähendada 2025. aastaks 30%, mis vastab järkjärgulisele vähendamisele 3,2 g/päevas.

Kolmas oli vähendada 2030. aastaks soola tarbimist alla 5 g/päevas, mille Hiina valitsus seadis oma tervise ja arengu tegevuskavas Tervislik Hiina 2030.

Seejärel hindasid nad süstoolse vererõhu langust - vererõhu näidu kõrgem arv, mis näitab jõudu, millega süda pumpab verd kogu kehas - ja sellele järgnevat südameinfarkti/insuldi ja südame-veresoonkonna haigustest tingitud surmaohtu.

Arvestades, et Hiina täiskasvanud tarbivad keskmiselt 11 g soola päevas, peaks 1 g vähendamine päevas vähendama keskmist süstoolset vererõhku umbes 1,2 mmHg võrra. Ja kui see vähenemine saavutataks aasta jooksul ja see püsiks, saaks aastaks 2030 ära hoida umbes 9 miljonit südamehaiguse ja insuldi juhtumit – neist 4 miljonit lõppeksid surmaga.

Kui see jätkub veel 10 aastat, on võimalik ära hoida umbes 13 miljonit südameinfarkti ja insuldi juhtumit – 6 miljonit neist lõppesid surmaga.

WHO vahe-eesmärgi saavutamiseks aastaks 2025 tuleks soola tarbimist vähendada 3,2 g/päevas. Kui seda säilitataks veel viis aastat, saaks aastaks 2030 ära hoida kokku ligikaudu 14 miljonit südamehaiguse ja insuldi juhtumit, millest 6 miljonit oleks surmavad.

Ja kui see jätkub aastani 2040, võib kumulatiivne koguarv ulatuda umbes 27 miljonini, millest 12 miljonit on surmavad.

Tervisliku Hiina 2030. aasta eesmärgi saavutamiseks tuleks soola tarbimist vähendada 6 g/päevas, mis alandaks keskmist süstoolset vererõhku veidi üle 7 mmHg ning hoiaks ära 17 miljonit südamehaiguste ja insuldi juhtumit – neist 8 miljonit lõppevad surmaga.

Teadlased väidavad, et toidu soolatarbimise vähendamise eelised oleksid kasulikud igas vanuses meestele ja naistele kogu Hiinas.

Samuti võib olla täiendav kasu tervisele, mida teadlased ei suutnud asjakohaste andmete puudumise tõttu hinnata: need hõlmavad südame-veresoonkonna haiguste sekundaarset ennetamist ning kroonilise neeruhaiguse ja maovähi juhtude vähenemist, mille esinemissagedus on Hiinas juba kõrge või kasvab.

"Hiina valitsuse tegevuskava "Tervislik Hiina 2030" sisaldab toitumissoovitusi soola, suhkru ja õli tarbimise vähendamiseks. See modelleerimisuuring näitab, et ainult soola vähendamine võib tuua tohutut kasu kogu Hiina elanikkonnale," ütlesid teadlased. ja lisas, et päevase tarbimise vähendamine 1 grammi "oleks kergesti saavutatav".

Kuid nad rõhutavad: "Meie hinnangud põhinevad mitte ainult soolasisalduse vähendamisel, vaid ka selle säilitamisel aja jooksul, mis võib olla suur väljakutse, arvestades Hiina kiiresti muutuvaid toitumisharjumusi, arvestades selle kiiret linnastumist."

Nad järeldavad: "Tõendid soolasisalduse vähendamise märkimisväärse kasu kohta Hiinas on järjekindlad ja veenvad. Hiina elanikkonna soola vähendamise saavutamine ja säilitamine võib ära hoida miljoneid tarbetuid kardiovaskulaarseid sündmusi ja surmajuhtumeid. Arvestades Hiina rahvastiku tohutut suurust, tooks see suurt kasu ka ülemaailmsele tervisele."

Sellised modelleerimisuuringud näitavad, kuidas konkreetsed toitumismuudatused võivad dieediga seotud haiguste kulgu muuta.

Shane McAuliffe, ülemaailmse toitumis- ja tervisekeskuse NNEdPro teaduse ja digitaalkommunikatsiooni direktor

"Arvestades soola tarbimise, süstoolse vererõhu ja südame-veresoonkonna haiguste väljakujunenud annuse-vastuse suhet, mõjutaks maailma ühe suurima tarbija tarbimise vähendamine oluliselt rahvastiku tervist – see on midagi, mida on juba saavutatud teistes riikides üle maailma," lisab ta.

Allikas:

BMJ

Viide:

Tan, M. et al. (2022) Päevase soolatarbimise vähendamine 1 g võrra Hiinas võib 2030. aastaks ära hoida ligi 9 miljonit kardiovaskulaarset sündmust: modelleerimisuuring. BMJ toitumise ennetamine ja tervis. doi.org/10.1136/bmjnph-2021-000408.

.