Sumažinus didelį druskos suvartojimą, gali labai sumažėti širdies ir kraujagyslių ligų

Sumažinus didelį druskos suvartojimą, gali labai sumažėti širdies ir kraujagyslių ligų

Remiantis modeliavimo tyrimo, paskelbto atviros prieigos žurnale BMJ Nutrition Prevention & Health, apskaičiavimais, nedidelis, vos 1 g per dieną suvartojamos druskos sumažinimas gali užkirsti kelią beveik 9 milijonams širdies ligų ir insulto atvejų ir išgelbėti 4 milijonus gyvybių iki 2030 m.

Druskos suvartojimas Kinijoje yra vienas didžiausių pasaulyje – vidutiniškai 11 g per dieną – daugiau nei dvigubai daugiau nei rekomenduoja Kinijos vyriausybė. Didelis druskos vartojimas didina kraujospūdį, taigi ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką, kuri kasmet sudaro 40 % visų mirčių Kinijoje.

Tyrėjai nusprendė įvertinti naudą sveikatai, kurią būtų galima pasiekti sumažinus druskos suvartojimą visoje šalyje, siekdami paremti perspektyvios druskos mažinimo programos kūrimą.

Jie sudarė naujausius ir patikimiausius gyventojų skaičiaus, druskos suvartojimo, kraujospūdžio ir ligų dažnio duomenis pagal regioną ir amžių, tada įvertino poveikį širdies ir kraujagyslių sveikatai trimis skirtingais metodais.

Pirmasis iš jų buvo druskos suvartojimo sumažinimas 1 g per dieną, o tai turėtų būti pasiekta per metus. Antrasis buvo PSO tarpinis tikslas iki 2025 m. sumažinti 30 %, o tai atitinka laipsnišką 3,2 g per dieną sumažinimą.

Trečiasis – iki 2030 m. sumažinti suvartojamos druskos kiekį iki mažiau nei 5 g per dieną, o tai Kinijos vyriausybė nustatė savo sveikatos ir plėtros veiksmų plane „Sveika Kinija 2030“.

Tada jie įvertino sistolinio kraujospūdžio sumažėjimą - didesnį kraujospūdžio rodmenų skaičių, kuris rodo jėgą, kuria širdis pumpuoja kraują visame kūne, ir vėlesnę širdies priepuolių / insulto ir mirties nuo širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Atsižvelgiant į tai, kad suaugusieji Kinijoje vidutiniškai suvartoja 11 g druskos per dieną, sumažinus 1 g per dieną vidutinis sistolinis kraujospūdis turėtų sumažėti maždaug 1,2 mmHg. Ir jei šis sumažėjimas būtų pasiektas per metus ir būtų išlaikytas, iki 2030 m. būtų galima išvengti maždaug 9 milijonų širdies ligų ir insulto atvejų – 4 milijonai iš jų būtų mirtini.

Jei tai tęsis dar 10 metų, būtų galima išvengti maždaug 13 milijonų širdies priepuolių ir insultų atvejų – 6 milijonai iš jų mirtini.

Norint iki 2025 m. pasiekti tarpinį PSO tikslą, druskos suvartojimą reikėtų sumažinti 3,2 g per dieną. Jei tai būtų išlaikyta dar 5 metus, iki 2030 m. būtų galima išvengti iš viso apie 14 milijonų širdies ligų ir insulto atvejų, iš kurių 6 milijonai būtų mirtini.

Ir jei tai tęsis iki 2040 m., bendras skaičius gali siekti apie 27 milijonus atvejų, iš kurių 12 milijonų yra mirtini.

Norint pasiekti „Sveika Kinija 2030“ tikslą, druskos suvartojimą reikėtų sumažinti 6 g per dieną, o tai sumažintų vidutinį sistolinį kraujospūdį kiek daugiau nei 7 mmHg ir užkirstų kelią 17 mln. širdies ligų ir insulto atvejų – 8 mln. iš jų mirtini.

Mokslininkai teigia, kad su maistu suvartojamos druskos mažinimo nauda būtų naudinga įvairaus amžiaus vyrams ir moterims visoje Kinijoje.

Taip pat gali būti papildomos naudos sveikatai, kurios mokslininkai negalėjo įvertinti, nes trūksta atitinkamų duomenų: tai apima antrinę širdies ir kraujagyslių ligų prevenciją ir lėtinių inkstų ligų bei skrandžio vėžio atvejų mažinimą, kurių rodikliai Kinijoje jau yra dideli arba didėja.

"Kinijos vyriausybės veiksmų plane "Sveika Kinija 2030" pateikiamos mitybos rekomendacijos, kaip sumažinti suvartojamos druskos, cukraus ir aliejaus kiekį. Šis modeliavimo tyrimas rodo, kad vien druskos mažinimas gali atnešti didžiulę naudą visų Kinijos gyventojų sveikatai", - sakė mokslininkai. ir pridūrė, kad 1 g dienos normą sumažinti „būtų nesunku pasiekti“.

Tačiau jie pabrėžia: „Mūsų skaičiavimai grindžiami ne tik druskos kiekio mažinimo pasiekimu, bet ir jo išlaikymu laikui bėgant, o tai gali būti didelis iššūkis, atsižvelgiant į greitai besikeičiančius Kinijos mitybos įpročius dėl sparčios urbanizacijos“.

Jie daro išvadą: "Įrodymai apie didelę druskos kiekio mažinimo Kinijoje naudą yra nuoseklūs ir įtikinami. Pasiekus ir išlaikius druskos kiekio mažinimą Kinijos populiacijoje, būtų galima išvengti milijonų nereikalingų širdies ir kraujagyslių ligų ir mirčių. Atsižvelgiant į didžiulį Kinijos gyventojų skaičių, tai taip pat atneštų didelės naudos pasaulio sveikatai."

Tokie modeliavimo tyrimai kaip šis rodo, kaip konkretūs mitybos pokyčiai gali pakeisti su mityba susijusių ligų eigą.

Shane'as McAuliffe'as, NNEdPro Pasaulinio mitybos ir sveikatos centro mokslo ir skaitmeninių komunikacijų direktorius

„Atsižvelgiant į nustatytą dozės ir atsako santykį tarp druskos suvartojimo, sistolinio kraujospūdžio ir širdies ir kraujagyslių ligų, vieno didžiausių pasaulyje vartotojų suvartojamo kiekio sumažinimas turėtų didelį poveikį gyventojų sveikatai – tai jau buvo pasiekta kitose pasaulio šalyse“, – priduria jis.

Šaltinis:

BMJ

Nuoroda:

Tan, M. ir kt. (2022) Sumažinus kasdienį druskos suvartojimą 1 g Kinijoje, iki 2030 m. būtų išvengta beveik 9 milijonų širdies ir kraujagyslių ligų: modeliuojamas tyrimas. BMJ mitybos prevencija ir sveikata. doi.org/10.1136/bmjnph-2021-000408.

.