Beber café está relacionado con una vida más larga y un menor riesgo de enfermedad cardiovascular

Beber café está relacionado con una vida más larga y un menor riesgo de enfermedad cardiovascular

Según un estudio publicado hoy en el European Journal of Preventive Cardiology, una revista de la ESC, beber de dos a tres tazas de café al día se asocia con una vida más larga y un menor riesgo de enfermedad cardiovascular en comparación con evitar el café. Los resultados se aplicaron a las variedades molidas, instantáneas y descafeinadas.

En este gran estudio observacional, el café molido, instantáneo y descafeinado se asociaron con reducciones correspondientes en la incidencia de enfermedades cardiovasculares y muerte por enfermedades cardiovasculares u otras causas. Los resultados sugieren que el consumo ligero a moderado de café molido, instantáneo y descafeinado debe considerarse parte de un estilo de vida saludable”.

Profesor Peter Kistler, autor del estudio, Baker Heart and Diabetes Research Institute, Melbourne, Australia

Hay poca información sobre los efectos de las diferentes preparaciones de café sobre la salud y la supervivencia del corazón. Este estudio examinó las asociaciones entre los tipos de café y la incidencia de arritmias cardíacas, enfermedades cardiovasculares y muerte utilizando datos del Biobanco Británico, que reclutó a adultos de entre 40 y 69 años. Las enfermedades cardiovasculares incluyeron enfermedad de las arterias coronarias, insuficiencia cardíaca y accidente cerebrovascular isquémico.

El estudio incluyó a 449.563 participantes que no padecían arritmias cardíacas ni otras enfermedades cardiovasculares al inicio del estudio. La edad promedio fue de 58 años y el 55,3% eran mujeres. Los participantes completaron un cuestionario preguntando cuántas tazas de café bebían diariamente y si habitualmente bebían café instantáneo, café molido (por ejemplo, capuchino o café filtrado) o café descafeinado. Luego se dividieron en seis categorías de consumo diario que consistían en ninguna, menos de una, una, dos a tres, cuatro a cinco y más de cinco tazas por día. El tipo de café habitual fue el instantáneo para 198.062 (44,1%) participantes, molido para 82.575 (18,4%) y descafeinado para 68.416 (15,2%). 100.510 (22,4%) no bebedores de café sirvieron como grupo de comparación.

Los bebedores de café se compararon con los no bebedores en cuanto a tasas de arritmias cardíacas, enfermedades cardiovasculares y muerte, después de ajustar por edad, género, origen étnico, obesidad, presión arterial alta, diabetes, apnea obstructiva del sueño, tabaquismo y consumo de té y alcohol. La información de resultados se obtuvo de registros médicos y certificados de defunción. El período medio de seguimiento fue de 12,5 años.

Un total de 27.809 (6,2%) participantes murieron durante el seguimiento. Todos los tipos de café se asociaron con una reducción de las muertes por todas las causas. La mayor reducción del riesgo se observó con dos o tres tazas por día, lo que se asoció con un 14%, 27% y 11% menos probabilidades de muerte con bebidas descafeinadas, molidas e instantáneas, respectivamente, en comparación con no beber café.

Durante el seguimiento, a 43.173 (9,6%) participantes se les diagnosticó enfermedad cardiovascular. Todos los subtipos de café se asociaron con una reducción en la incidencia de enfermedades cardiovasculares. Nuevamente, el riesgo más bajo se observó con dos o tres tazas por día, lo que se asoció con una reducción del 6%, 20% y 9% de probabilidad de enfermedad cardiovascular con el café instantáneo molido descafeinado, respectivamente, en comparación con la abstinencia de café.

Durante el seguimiento, a 30.100 (6,7%) participantes se les diagnosticó arritmia cardíaca. El café molido e instantáneo, pero no el descafeinado, se asoció con una reducción de las arritmias, incluida la fibrilación auricular. En comparación con los no bebedores, los riesgos más bajos se observaron con cuatro a cinco tazas por día de café molido y dos a tres tazas por día de café instantáneo, con riesgos reducidos en un 17% y un 12%, respectivamente.

El profesor Kistler dijo: "La cafeína es el componente más conocido del café, pero la bebida contiene más de 100 componentes biológicamente activos. Es probable que los compuestos sin cafeína sean responsables de las asociaciones positivas observadas entre el consumo de café, las enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades". Sobrevivir. Nuestros resultados sugieren que no se debe desalentar el consumo de cantidades moderadas de café de todo tipo, sino que se puede disfrutar como un comportamiento saludable para el corazón”.

Fuente:

Sociedad Europea de Cardiología (ESC)

Referencia:

Chieng, D., et al. (2022) La influencia de los subtipos de café en la incidencia de enfermedades cardiovasculares, arritmias cardíacas y mortalidad: resultados a largo plazo del Biobanco del Reino Unido. Revista europea de cardiología preventiva. doi.org/10.1093/eurjpc/zwac189.