Boire du café est lié à une espérance de vie plus longue et à un risque moindre de maladies cardiovasculaires

Boire du café est lié à une espérance de vie plus longue et à un risque moindre de maladies cardiovasculaires

Selon une étude publiée aujourd'hui dans le European Journal of Preventive Cardiology, une revue de l'ESC, boire deux à trois tasses de café par jour est associé à une durée de vie plus longue et à un risque plus faible de maladie cardiovasculaire que le fait d'éviter le café. Les résultats ont été appliqués aux variétés moulues, instantanées et décaféinées.

Dans cette vaste étude observationnelle, le café moulu, instantané et décaféiné a été associé à des réductions correspondantes de l’incidence des maladies cardiovasculaires et des décès dus à des maladies cardiovasculaires ou à d’autres causes. Les résultats suggèrent qu’une consommation légère à modérée de café moulu, instantané et décaféiné devrait être considérée comme faisant partie d’un mode de vie sain.

Professeur Peter Kistler, auteur de l'étude, Baker Heart and Diabetes Research Institute, Melbourne, Australie

Il existe peu d’informations sur les effets des différentes préparations de café sur la santé cardiaque et la survie. Cette étude a examiné les associations entre les types de café et les arythmies cardiaques, les maladies cardiovasculaires et les décès à l'aide des données de la British Biobank, qui a recruté des adultes âgés de 40 à 69 ans. Les maladies cardiovasculaires comprenaient la maladie coronarienne, l'insuffisance cardiaque et l'accident vasculaire cérébral ischémique.

L'étude a inclus 449 563 participants qui ne souffraient pas d'arythmies cardiaques ou d'autres maladies cardiovasculaires au début de l'étude. L'âge moyen était de 58 ans et 55,3% étaient des femmes. Les participants ont rempli un questionnaire demandant combien de tasses de café ils buvaient quotidiennement et s'ils buvaient habituellement du café instantané, du café moulu (par exemple cappuccino ou café filtre) ou du café décaféiné. Ils ont ensuite été divisés en six catégories de consommation quotidienne : aucune, moins d’une, une, deux à trois, quatre à cinq et plus de cinq tasses par jour. Le type de café habituel était le café instantané pour 198 062 (44,1 %) participants, moulu pour 82 575 (18,4 %) et décaféiné pour 68 416 (15,2 %). 100 510 (22,4 %) non-buveurs de café ont servi de groupe de comparaison.

Les buveurs de café ont été comparés aux non-buveurs en termes de taux d'arythmies cardiaques, de maladies cardiovasculaires et de décès, après ajustement en fonction de l'âge, du sexe, de l'origine ethnique, de l'obésité, de l'hypertension artérielle, du diabète, de l'apnée obstructive du sommeil, du tabagisme et de la consommation de thé et d'alcool. Les informations sur les résultats ont été obtenues à partir des dossiers médicaux et des certificats de décès. La durée moyenne de suivi était de 12,5 ans.

Au total, 27 809 (6,2 %) participants sont décédés au cours du suivi. Tous les types de café étaient associés à une réduction des décès toutes causes confondues. La plus grande réduction du risque a été observée avec deux à trois tasses par jour, ce qui était associé à des risques de décès inférieurs de 14 %, 27 % et 11 % respectivement pour les boissons décaféinées, moulues et instantanées, par rapport au fait de ne pas boire de café.

Lors du suivi, 43 173 (9,6 %) participants ont reçu un diagnostic de maladie cardiovasculaire. Tous les sous-types de café étaient associés à une réduction de l’incidence des maladies cardiovasculaires. Encore une fois, le risque le plus faible a été observé avec deux à trois tasses par jour, ce qui était associé à une probabilité réduite de 6 %, 20 % et 9 % de maladie cardiovasculaire avec le café instantané moulu décaféiné, respectivement, par rapport à l'abstinence de café.

Lors du suivi, 30 100 (6,7 %) participants ont reçu un diagnostic d'arythmie cardiaque. Le café moulu et instantané, mais non décaféiné, était associé à une réduction des arythmies, notamment de la fibrillation auriculaire. Par rapport aux non-buveurs, les risques les plus faibles ont été observés à quatre à cinq tasses par jour pour le café moulu et à deux à trois tasses par jour pour le café instantané, avec des risques réduits de 17 % et 12 %, respectivement.

Le professeur Kistler a déclaré : « La caféine est le composant le plus connu du café, mais la boisson contient plus de 100 composants biologiquement actifs. Il est probable que les composés non caféinés soient responsables des associations positives observées entre la consommation de café, les maladies cardiovasculaires et d'autres maladies. » Survivre. Nos résultats suggèrent que la consommation modérée de café de tous types ne devrait pas être découragée, mais peut être appréciée comme un comportement sain pour le cœur.

Source:

Société européenne de cardiologie (ESC)

Référence:

Chieng, D., et al. (2022) L'influence des sous-types de café sur l'incidence des maladies cardiovasculaires, des arythmies cardiaques et de la mortalité : résultats à long terme de la biobanque britannique. Journal européen de cardiologie préventive. doi.org/10.1093/eurjpc/zwac189.