喝咖啡可以延长寿命并降低患心血管疾病的风险

喝咖啡可以延长寿命并降低患心血管疾病的风险

根据 ESC 杂志《欧洲预防心脏病学杂志》今天发表的一项研究，与不喝咖啡相比，每天喝两到三杯咖啡可以延长寿命，降低患心血管疾病的风险。 结果适用于磨碎的、速溶的和不含咖啡因的品种。

在这项大型观察性研究中，研磨咖啡、速溶咖啡和脱咖啡因咖啡与心血管疾病的发病率以及心血管疾病或其他原因导致的死亡相应减少有关。 结果表明，少量至适量饮用研磨咖啡、速溶咖啡和无咖啡因咖啡应被视为健康生活方式的一部分。”

Peter Kistler 教授，研究作者，贝克心脏和糖尿病研究所，澳大利亚墨尔本

关于不同咖啡制剂对心脏健康和生存的影响的信息很少。 这项研究利用英国生物银行的数据，研究了咖啡类型与心律失常、心血管疾病和死亡之间的关联，该银行招募了 40 岁至 69 岁之间的成年人。心血管疾病包括冠状动脉疾病、心力衰竭和缺血性中风。

该研究纳入了 449,563 名在研究开始时没有心律失常或其他心血管疾病的参与者。 平均年龄为58岁，其中55.3%为女性。 参与者完成了一份调查问卷，询问他们每天喝多少杯咖啡，以及他们是否通常喝速溶咖啡、研磨咖啡（例如卡布奇诺或滴滤咖啡）或脱咖啡因咖啡。 然后将他们分为六个日常消费类别，包括每天不喝、少于一杯、一杯、两到三杯、四到五杯和超过五杯。 198,062 名 (44.1%) 参与者最常喝的咖啡是速溶咖啡，82,575 名 (18.4%) 参与者最常喝咖啡粉，68,416 名 (15.2%) 参与者最常喝脱咖啡因咖啡。 100,510 名（22.4%）不喝咖啡的人作为对照组。

在调整了年龄、性别、种族、肥胖、高血压、糖尿病、阻塞性睡眠呼吸暂停、吸烟状况以及茶和酒精摄入量后，将饮用咖啡的人与不饮用咖啡的人的心律失常、心血管疾病和死亡率进行了比较。 结果信息是从医疗记录和死亡证明中获得的。 平均随访期为 12.5 年。

随访期间共有 27,809 名（6.2%）参与者死亡。 所有类型的咖啡都可以减少各种原因造成的死亡。 每天喝两到三杯咖啡的风险降低幅度最大，与不喝咖啡相比，脱咖啡因饮料、研磨饮料和速溶饮料的死亡几率分别降低 14%、27% 和 11%。

随访时，43,173 名（9.6%）参与者被诊断患有心血管疾病。 所有咖啡亚型都与心血管疾病发病率的降低有关。 同样，每天喝两到三杯的风险最低，与戒除咖啡相比，使用脱咖啡因速溶咖啡可分别将心血管疾病的可能性降低 6%、20% 和 9%。

随访时，30,100 名（6.7%）参与者被诊断患有心律失常。 研磨咖啡和速溶咖啡（但不含脱咖啡因）与心律失常（包括心房颤动）的减少有关。 与不饮酒者相比，每天喝四到五杯研磨咖啡和每天喝两到三杯速溶咖啡的风险最低，风险分别降低了 17% 和 12%。

奇斯特勒教授说：“咖啡因是咖啡中最著名的成分，但咖啡中含有 100 多种生物活性成分。非咖啡因化合物很可能是观察到的喝咖啡与心血管疾病和其他疾病之间存在正相关关系的原因。”存活。我们的研究结果表明，不应阻止饮用适量的各种类型的咖啡，而是可以将其作为一种有益于心脏健康的行为来享受。”

来源：

欧洲心脏病学会 (ESC)

参考：

Chieng，D.，等人。 (2022) 咖啡亚型对心血管疾病、心律失常和死亡率的影响：英国生物银行的长期结果。 欧洲预防心脏病学杂志。 doi.org/10.1093/eurjpc/zwac189 。