Quais são as conexões entre o consumo de café e doenças cardiovasculares?

Quais são as conexões entre o consumo de café e doenças cardiovasculares?

Num estudo recentemente publicado no Jornal Europeu de Cardiologia Preventiva Os pesquisadores examinaram os efeitos do consumo de café na incidência de doenças cardiovasculares (DCV), arritmias cardíacas e mortalidade.

Studie: Der Einfluss von Kaffee-Subtypen auf das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Herzrhythmusstörungen und Mortalität: Langzeitergebnisse der britischen Biobank. Bildnachweis: Rawpixel.com/Shutterstock

fundo

O café é consumido de forma onipresente na maioria das sociedades. No passado, os médicos recomendavam que pacientes cardiovasculares evitassem o café. No entanto, evidências recentes de estudos observacionais indicam a segurança e os efeitos positivos do consumo de café na prevenção de doenças cardiovasculares e na ocorrência de arritmias cardíacas. Apesar das evidências, há uma falta geral de pesquisas direcionadas sobre os efeitos do consumo de café em resultados clínicos importantes, como doenças cardiovasculares e mortalidade.

Sobre o estudo

O presente estudo examinou as associações entre subtipos de café e resultados de incidentes usando o biobanco do Reino Unido (UK). Participantes com idades entre 40 e 69 anos foram recrutados de 2006 a 2010. Pesquisas e questionários sobre fatores de risco de estilo de vida foram administrados no início do estudo. Os resultados de saúde dos participantes foram avaliados durante o acompanhamento de longo prazo.

O conjunto de dados do UK Biobank incluiu mais de meio milhão de participantes. Os indivíduos foram excluídos se as informações sobre etnia não estivessem disponíveis ou se se retirassem do UK Biobank. Além disso, foram excluídos indivíduos que apresentavam doença cardiovascular no momento da inscrição ou que não forneceram informações sobre consumo de café, tipo, índice de massa corporal (IMC), consumo de chá e nível de álcool/tabagismo.

As associações entre eventos cardiovasculares e subtipos de café foram examinadas em participantes que foram diagnosticados com diagnóstico cardiovascular durante o acompanhamento e naqueles que não o foram. O desfecho primário do estudo foi a associação entre os subtipos de café e a incidência de doenças cardiovasculares, arritmias cardíacas e mortalidade.

Os subtipos de café incluíam café cafeinado (moído/instantâneo) e descafeinado. As doenças cardiovasculares incluíram insuficiência cardíaca congestiva (FCC), doença arterial coronariana (DCC) e acidente vascular cerebral isquêmico. As arritmias incluíram taquicardia ventricular (TV), supra-TV (SVT), fibrilação ventricular (FV) e fibrilação atrial (FA)/flutter atrial.

Os resultados de mortalidade incluíram mortes por todas as causas, morte súbita cardíaca e mortalidade cardiovascular. Os modelos de regressão de riscos proporcionais de Cox, ajustados para potenciais fatores de confusão, avaliaram os efeitos do café nos resultados dos incidentes. Para comparação com outros níveis de consumo, foi utilizado um consumo de café de referência de zero xícaras por dia.

Resultados

A amostra final de análise incluiu 449.563 participantes, predominantemente do sexo masculino (55,3%), com idade média de 58 anos. O período médio de acompanhamento foi de 12,5 anos. Mais de 100.000 (22,4%) participantes não bebiam café (controles). No acompanhamento, 30.100 (6,7%) participantes foram diagnosticados com arritmias. Após ajuste, o menor risco de desenvolver arritmias cardíacas foi encontrado naqueles que consumiam duas a três xícaras de café diariamente.

Mais de 43.100 (9,6%) participantes desenvolveram doenças cardiovasculares durante o acompanhamento. Destes, 34.677 desenvolveram doença coronariana, 12.966 desenvolveram FCC e 6.767 desenvolveram acidente vascular cerebral isquêmico. Os autores observaram redução significativa na incidência de doenças cardiovasculares com o consumo de café de até cinco xícaras/dia. O menor risco de doença coronariana foi associado ao consumo de duas a três xícaras de café por dia.

O menor risco de FCC e acidente vascular cerebral isquêmico foi encontrado em pessoas que consumiam duas a três xícaras de café diariamente. Mais de 27.800 participantes morreram durante o acompanhamento, incluindo 4.402 mortes por causas cardiovasculares. Uma diminuição significativa nas mortes globais foi associada ao consumo de café de até cinco xícaras por dia.

Não houve associação entre o consumo de café e o risco de morte súbita cardíaca. O tipo de café utilizado pelos participantes foi predominantemente instantâneo (44,1%), seguido do moído (18,4%) e do descafeinado (15,2%). Consumir duas a três xícaras de café instantâneo por dia foi associado ao menor risco de arritmias cardíacas, doença coronariana, acidente vascular cerebral e mortalidade por todas as causas.

O consumo de café moído foi associado a uma diminuição significativa na frequência de arritmias cardíacas e ao risco de mortalidade cardiovascular e por todas as causas em todos os níveis de consumo. Consumir duas a três xícaras de café descafeinado reduziu significativamente o risco de doenças cardiovasculares, FCC e doença coronariana. O risco cardiovascular e o risco de mortalidade por todas as causas também foram significativamente menores quando se consumiu duas a três xícaras de café descafeinado por dia.

Conclusões

O estudo descobriu que o consumo de café instantâneo, moído e descafeinado estava associado a reduções correspondentes na incidência de doenças cardiovasculares e na mortalidade cardiovascular/por todas as causas. O consumo de café de duas a três xícaras por dia foi consistentemente associado à maior redução no risco de doenças cardiovasculares, CCF, doença coronariana e mortalidade por todas as causas.

O consumo de café instantâneo e café moído, mas não de café descafeinado, foi associado a um menor risco de desenvolver arritmias cardíacas. Em conjunto, o consumo de duas a três xícaras de café com cafeína e descafeinado por dia foi associado a uma diminuição significativa na incidência e mortalidade de doenças cardiovasculares. Os resultados sugerem que o consumo leve/moderado de café deve ser considerado parte de um estilo de vida saudável.

Referência:

• Chieng D, Canovas R, Segan L, et al. (2022). Der Einfluss von Kaffee-Subtypen auf das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Herzrhythmusstörungen und Mortalität: Langzeitergebnisse der britischen Biobank. Europäisches Journal für präventive Kardiologie. doi: 10.1093/eurjpc/zwac189 https://academic.oup.com/eurjpc/advance-article/doi/10.1093/eurjpc/zwac189/6704995?login=true