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Le CDC enquête sur les élevages de poulets de basse-cour comme source potentielle d'une épidémie de salmonelle dans plusieurs États qui a entraîné plus de 200 cas et un décès.
L'agence a publié jeudi un avis avertissant les personnes possédant des fermes d'arrière-cour d'utiliser régulièrement un désinfectant pour les mains pour se protéger du virus.
Selon les derniers chiffres des Centers for Disease Control and Prevention (CDC), 219 cas ont été détectés dans 38 États, entraînant 27 hospitalisations et un décès.
De nombreux poulets peuvent être porteurs de germes responsables d’une infection à la salmonelle, susceptible de provoquer des maladies graves, voire la mort chez l’homme.
L’infection provoque environ 400 décès chaque année aux États-Unis, mais généralement parce que les gens ne cuisent pas suffisamment le poulet infecté à la maison et sont infectés.
Le CDC prévient que les Américains possédant des troupeaux de poulets de basse-cour risquent de contracter la salmonelle. Plus de 200 cas et un décès ont été liés à la transmission par troupeaux de basse-cour (photo d'archives)
"Avez-vous un troupeau dans la cour arrière?" a écrit l'agence sur Twitter.
« Conseil : gardez une bouteille de désinfectant pour les mains dans votre écurie ! Aux États-Unis, de nombreuses personnes ont contracté la salmonelle à la suite d'un contact avec des volailles de basse-cour, mais vous pouvez rester en bonne santé autour de votre troupeau.
L'agence prévient que les troupeaux de poules et de canards en particulier peuvent causer des dégâts.
Selon l’American Pet Producers Association, environ 10 millions d’Américains possédaient un élevage de poulets de basse-cour en 2018, un chiffre qui tend également à augmenter.
De nombreux troupeaux ont déjà été touchés par une récente vague de grippe aviaire à travers le monde, obligeant de nombreuses entreprises et ménages à se mettre en isolement pour empêcher la propagation de ce virus dévastateur.
En conséquence, beaucoup ont également été invités à limiter les interactions avec leurs volailles afin de prévenir la transmission du virus mortel entre les oiseaux et les humains.
Même si un seul cas de grippe aviaire chez l'homme a été enregistré, la salmonelle semble s'être propagée beaucoup plus efficacement.
Le CDC avertit que les personnes souffrant de diarrhée, de fièvre de 102, de déshydratation ou de vomissements devraient consulter un médecin pour une éventuelle infection à la salmonelle.
Les liens entre les salmonelles et les poulets sont bien connus. De nombreux oiseaux sont porteurs de la bactérie, y compris la volaille, qui est consommée sans danger par les humains.
Les bactéries sont tuées aux températures auxquelles le poulet est cuit, ce qui le rend sans danger pour la consommation.
Le CDC recommande aux gens de se laver les mains après avoir manipulé leur troupeau et de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils sont en sécurité à proximité des animaux (photo d'archives).
Les personnes possédant des troupeaux de basse-cour interagissent avec les volailles d'une manière que beaucoup de gens ne font pas, alors que les oiseaux sont encore en vie.
Beaucoup interagissent avec eux quotidiennement et les traitent même comme des animaux de compagnie, tout comme quelqu'un traiterait normalement un chien ou un chat chez lui.
"N'embrassez pas, ne faites pas de câlins, ne mangez pas et ne buvez pas à proximité de volailles de basse-cour. Cela peut propager les germes de Salmonella dans votre bouche et vous rendre malade", prévient le CDC.
L'agence avertit également les parents de faire attention à ne pas laisser les enfants interagir avec les animaux de basse-cour sans se laver les mains par la suite.
Les autorités recommandent également de collecter régulièrement les œufs pour éviter qu'ils ne se salissent et de jeter les œufs fêlés.