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Se sugiere una baja frecuencia de comidas para reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer
En un estudio reciente publicado en iScience, los investigadores examinaron los vínculos entre la baja frecuencia de comidas (LMF) y la enfermedad de Alzheimer (EA). Aprendizaje: Asociación de baja frecuencia de comidas con patología de Alzheimer reducida in vivo. Crédito de la imagen: vetre/Shutterstock Antecedentes Se están acumulando pruebas que sugieren un vínculo entre la ingesta dietética y el riesgo de EA y el deterioro cognitivo asociado. Algunos informes sugieren que la restricción dietética, el ayuno intermitente o la restricción calórica pueden proteger contra la neurodegeneración o EA relacionada con la edad. Varios estudios que utilizan modelos animales han demostrado que la LMF aumenta la resistencia a las lesiones excitotóxicas y reduce los déficits de memoria/aprendizaje. Además, la LMF tiene el potencial de aumentar una hormona relacionada con el hambre, la grelina. …
Se sugiere una baja frecuencia de comidas para reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer
En un estudio publicado recientemente en iCiencia Los investigadores examinaron las asociaciones entre la baja frecuencia de comidas (LMF) y la enfermedad de Alzheimer (EA).
Lernen: Assoziation einer geringen Mahlzeitenhäufigkeit mit einer verminderten In-vivo-Alzheimer-Pathologie. Bildnachweis: vetre/Shutterstock
fondo
La evidencia acumulada sugiere un vínculo entre la ingesta dietética y el riesgo de EA y el deterioro cognitivo asociado. Algunos informes sugieren que la restricción dietética, el ayuno intermitente o la restricción calórica pueden proteger contra la neurodegeneración o EA relacionada con la edad. Varios estudios que utilizan modelos animales han demostrado que la LMF aumenta la resistencia a las lesiones excitotóxicas y reduce los déficits de memoria/aprendizaje.
Además, la LMF tiene el potencial de aumentar una hormona relacionada con el hambre, la grelina. Se ha informado que los niveles elevados de grelina tienen un efecto protector contra la EA y la patología beta-amiloide (Aβ), lo que generó especulaciones de que un intervalo entre comidas relativamente largo o LMF puede reducir el riesgo de EA a través de cambios en los niveles de grelina. Sin embargo, existe información limitada sobre las asociaciones entre la frecuencia de las comidas y la EA en humanos.
El estudio y los resultados.
El presente estudio evaluó si la LMF ( Los sujetos fueron excluidos si eran analfabetos, estaban embarazadas, amamantaban o tomaban medicamentos en investigación, o tenían 1) enfermedad psiquiátrica grave, 2) contraindicaciones para la resonancia magnética (MRI), 4) comorbilidades que podrían afectar significativamente la función mental y 5) problemas de visión/audición o de comportamiento que pueden resultar en dificultades en el examen clínico. Los participantes fueron entrevistados para evaluar sus patrones dietéticos utilizando las herramientas Dieta y Patrones Dietéticos Elementos para Mini-Dietary (MDA) y Evaluación (MNA). Los encuestados se dividieron en grupos de alta frecuencia de comidas (HMF) y LMF. Los participantes fueron categorizados en el grupo HMF si su respuesta fue "siempre" a la pregunta específica sobre si comían regularmente tres comidas al día, o LMF si su respuesta fue "no siempre". Todos los sujetos se sometieron simultáneamente a una tomografía por emisión de positrones (PET) 3D con compuesto B de Pittsburg (PiB) y a una resonancia magnética ponderada en T1. Un subconjunto de participantes se sometió a exploraciones PET con AV-1451 un promedio de 2,6 años después del ingreso al estudio. A todos los participantes se les realizaron exploraciones PET con fluorodesoxiglucosa (FDG) y resonancia magnética con recuperación de inversión atenuada por líquido. Los niveles séricos de grelina se midieron después de ayunar durante la noche mediante ensayos inmunoabsorbentes ligados a enzimas. Los investigadores evaluaron a todos los sujetos en busca de posibles factores de confusión, incluida la actividad cognitiva (LCA), la actividad física (LPA), los ingresos anuales, la complejidad laboral, la positividad de la apolipoproteína E4 (APOE4), el índice de masa corporal, el riesgo vascular, la depresión, la glucosa, el hierro, el colesterol, el tabaquismo, el consumo de alcohol, la ingesta de líquidos, el ácido fólico, el zinc, la vitamina B12 y la ferritina. La actividad física se evaluó mediante el cuestionario de actividad física total de por vida. La actividad cognitiva se midió mediante cuestionarios estructurados de 39 ítems. Se utilizó la Escala de Depresión Geriátrica (GDS) para evaluar la gravedad de la depresión. Los análisis de regresión logística lineal o múltiple examinaron las asociaciones entre las variables de neuroimagen y los grupos de frecuencia de comidas. Se probaron tres modelos controlando las covariables. Se repitieron los análisis de regresión para evaluar las asociaciones entre la grelina sérica y la frecuencia de las comidas y entre la grelina sérica y las variables de neuroimagen. Según las respuestas de la evaluación, 272 participantes tenían HMF y 139 tenían LMF; ninguno estaba desnutrido. Los autores observaron una asociación de LMF con una menor retención global de Aβ y tasas de positividad. La relación entre LPA y la frecuencia de las comidas fue significativa, lo que sugiere que la LPA modera la interacción entre la retención/positividad global de Aβ y la frecuencia de las comidas. Las interacciones de la frecuencia de las comidas con las variables (género, edad, APOE4, IMC, depresión, diagnóstico clínico y consumo de refrigerios entre comidas) fueron insignificantes. Los análisis de subgrupos mostraron una asociación significativa entre LMF y una menor retención/positividad global de Aβ solo en el subgrupo de LPA bajo. Los individuos del grupo LMF tenían niveles elevados de grelina sérica en comparación con los del grupo HMF. Hubo una relación inversa significativa entre la grelina sérica y la deposición de Aβ en el cerebro. Los autores encontraron que la LMF se asociaba significativamente con una reducción de la deposición de Aβ en individuos sin demencia, mientras que la frecuencia de las comidas no se asociaba con otras patologías cerebrales. El aumento de la grelina sérica se asoció significativamente tanto con la LMF como con la reducción de la deposición de Aβ. En particular, la asociación entre LMF y la baja deposición de Aβ fue insignificante cuando los modelos se (re)probaron controlando la grelina sérica como covariable adicional. Los individuos con LPA bajo (pero no LPA alto) mostraron una asociación significativa entre LMF y la deposición de Aβ, lo que sugiere que LMF debería recomendarse a personas físicamente inactivas en lugar de a personas físicamente activas. En general, los resultados sugirieron que comer tres o menos comidas al día puede estar asociado con un menor riesgo de EA debido a la reducción de la deposición de Aβ en el cerebro. Referencia: .Conclusiones