A mérsékelt vasbevitel csökkenti a vastagbélrák kockázatát

A mérsékelt vasbevitel csökkenti a vastagbélrák kockázatát

Egy új tanulmány azt mutatja, hogy Dél-Koreában a teljes és a nem hem vas mérsékelt fogyasztása csökkentheti a vastag- és végbélrák kockázatát, kiemelve a vasbázis szerepét a rák megelőzésében.

Egy jelenlegiTápanyagokA tanulmány a vasfogyasztás és a vastag-, vastag- és végbélrák előfordulása közötti összefüggést vizsgálja Dél-Koreában.

A vastagbélrák növekvő aránya Koreában

A vastagbélrák (CRC) a harmadik leggyakoribb ráktípus, amely férfiakat és nőket egyaránt érint. 2019 óta a CRC prevalenciája 2,6%-kal nőtt Dél-Koreában, ami rávilágít arra, hogy kritikusan fontos azonosítani azokat a módosítható kockázati tényezőket, amelyek támogathatják a megelőző stratégiák kidolgozását.

Korábbi tanulmányok beszámoltak a CRC többtényezős etiológiájáról, amely magában foglalhatja a túlzott alkoholfogyasztást, a fizikai inaktivitást, a dohányzást, az elhízást és az étkezési szokásokat. 2018-ban a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) és a World Cancer Research Fund (WCRF) a vörös és a feldolgozott húsfogyasztást a CRC kialakulásának kockázati tényezőjeként azonosította, ami a megnövekedett hem vasbevitelnek tulajdonítható.

A hem vas katalizálja a hidroxil szabad gyökök szintézisét, többnyire teljesN-Nitrozovegyületek és lipid-peroxid gyökök, amelyek növelik a CRC kockázatát. Számos populáció-alapú tanulmány azonban cáfolta ezt a megfigyelést, miközben arról számolt be, hogy a hem vasfogyasztás csökkenti a vastag- és vastagbélrák kockázatát.

A mai napig a hem vasfogyasztás és a CRC kockázata közötti összefüggést elsősorban nyugati populációkban vizsgálták. Mivel a táplálkozási minták és a genetikai hajlamok jelentősen eltérnek a nyugati és ázsiai populációk között, fontos, hogy egymástól függetlenül megvizsgáljuk a hem vas bevitelének a CRC kockázatára gyakorolt ​​hatását különböző etnikai populációkban.

A tanulmányról

A vizsgálat résztvevőit a Korean Genome and Epidemiology Survey (Koges Hexa) tanulmányból vették fel, amely egy nagyszabású populációalapú kohorszból állt. A 40 éves és fiatalabb személyeket, valamint a 69 éves vagy annál idősebb személyeket kizártuk az elemzésből. A hiányzó halálozási, rákkal kapcsolatos vagy hiányos táplálkozási adatokkal rendelkező egyéneket nem vették figyelembe.

Kiinduláskor a résztvevők táplálkozási szokásairól, napi táplálékbeviteli mennyiségéről és az elfogyasztott élelmiszerekről egy félkvantitatív étkezési gyakorisági kérdőív (FFQ) segítségével szereztek információkat. Az egyes élelmiszerek vastartalmát a Koges Hexa FFQ adatbázisból szereztük be.

A teljes és a nem hem vasbevitelt kvintilisek szerint osztályoztuk (q), hogy biztosítsuk az egyes csoportok statisztikai szignifikanciáját. Nevezetesen, a hem vasat kvintilisekre osztották, mivel nem volt elegendő számú megfigyelés az abszolút hem vasbevitelhez.

A CRC-esetek számát a Koreai Központi Rákregisztertől szerezték be.

Tanulmányi eredmények

Összesen 109 908 személyt követtek nyomon 9,1 éven keresztül, átlagéletkoruk 53,8 év. A követési időszakban 608 új CRC-esetet regisztráltak, ami 100 000 személyévenként 60,5 CRC-eset előfordulását tükrözi.

Komplex összefüggéseket figyeltek meg a vasbevitel és a vastag-, vastag- és végbélrák között. A legtöbb vasat a férfiak, a fiatalabbak, a magas testtömeg-indexűek (BMI), akik dohányoztak vagy alkoholt fogyasztottak, valamint az 1,09-4,97-hez (Q1) magasabb iskolai végzettségűek fogyasztották a legtöbb vasat 9,49 és 47,53 mg/nap tartományban (Q5).

Az első negyedévben résztvevők nagyobb valószínűséggel voltak fizikailag inaktívak, diabétesz-hipertóniás kórtörténetük volt, vagy a családjában előfordult CRC, mint az 5. negyedévben. A teljes energiafogyasztás magasabb volt az 5. negyedévben.

A teljes napi vasfogyasztás a második negyedévben a CRC és a vastagbélrák szignifikánsan alacsonyabb kockázatával járt az első negyedévhez képest. Nem figyeltek meg azonban szignifikáns összefüggést a végbélrák és a teljes vasfogyasztás között.

A férfiaknál a Q2 résztvevőknél szignifikánsan kisebb valószínűséggel diagnosztizáltak CRC-t és vastagbélrákot, mint az első negyedévben. A nőknél az eredmények statisztikailag jelentéktelenek voltak; Ugyanakkor ezeknek a rákos megbetegedéseknek a kockázata is a második negyedévben volt a legalacsonyabb.

A hem vas nem mutatott sem lineáris trendet, sem hatást a CRC és a vastagbélrák kockázatára. Ami az első negyedévet illeti, a végbélrák kockázatának csökkenését figyelték meg a negyedik negyedévben; Ezek az eredmények azonban nem voltak statisztikailag szignifikánsak. A Q1-hez képest szignifikánsan alacsonyabb volt a CRC és a vastagbélrák kockázata a Q2 csoportban.

Nem szignifikáns összefüggéseket figyeltek meg a nem-hem vasfogyasztás és a végbélrák között. A Q2 csoportba tartozó férfiaknál szignifikánsan kisebb valószínűséggel alakult ki vastagbélrák és CRC, mint a Q1 csoportban. Ezt az összefüggést azonban nem figyelték meg a végbélrákban.

Következtetések

A mérsékelt teljes és nem hem vasbevitel csökkentette a vastagbél- és vastagbélrák kockázatát a koreaiakban, ami a rákkeltő anyagok eltolódása és a védő mikrotápanyagok növényi alapú élelmiszerekből történő bevitele révén lehetséges. "

A CRC és a vastagbélrák kockázatát csökkenti a magas össz- és nem-hem vasfogyasztás a koreai egyének populációjában. Jövőbeli kutatásokra van szükség ennek az összefüggésnek a mechanizmusainak és az étrendnek a rákkockázat moduláló hatásainak tisztázására.

Források: