Mierny príjem železa súvisí s nižším rizikom rakoviny hrubého čreva

Mierny príjem železa súvisí s nižším rizikom rakoviny hrubého čreva

Nová štúdia ukazuje, že mierna konzumácia celkového a nehémového železa v Južnej Kórei môže znížiť riziko kolorektálneho a hrubého čreva, čím sa zdôrazňuje úloha železnej bázy pri prevencii rakoviny.

AktuálnyŽivinyŠtúdia skúma súvislosť medzi spotrebou železa a výskytom rakoviny hrubého čreva, hrubého čreva a konečníka v Južnej Kórei.

Rastúce miery rakoviny hrubého čreva v Kórei

Kolorektálny karcinóm (CRC) je tretím najčastejším typom rakoviny, ktorý postihuje mužov aj ženy. Od roku 2019 sa prevalencia CRC v Južnej Kórei zvýšila o 2,6 %, čo poukazuje na kritickú potrebu identifikovať modifikovateľné rizikové faktory, ktoré môžu podporiť rozvoj preventívnych stratégií.

Predchádzajúce štúdie uvádzali multifaktoriálnu etiológiu CRC, ktorá môže zahŕňať nadmernú konzumáciu alkoholu, fyzickú nečinnosť, fajčenie, obezitu a stravovacie návyky. V roku 2018 Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny (IARC) a Svetový fond na výskum rakoviny (WCRF) identifikovali konzumáciu červeného a spracovaného mäsa ako rizikový faktor pre rozvoj CRC, ktorý sa pripisuje zvýšenému príjmu hémového železa.

Hemové železo katalyzuje syntézu voľných hydroxylových radikálov, väčšinou celkovýchN-Nitrózo zlúčeniny a lipidové peroxidové radikály, ktoré zvyšujú riziko CRC. Niekoľko populačných štúdií však toto pozorovanie vyvrátilo a zároveň uvádza, že konzumácia hémového železa znižuje riziko rakoviny hrubého čreva a hrubého čreva.

Doteraz bola súvislosť medzi spotrebou hemového železa a rizikami CRC skúmaná predovšetkým v západnej populácii. Pretože stravovacie návyky a genetické predispozície sa medzi západnou a ázijskou populáciou výrazne líšia, je dôležité nezávisle skúmať účinky príjmu hémového železa na riziko CRC v rôznych etnických populáciách.

O štúdiu

Účastníci štúdie boli prijatí zo štúdie Kórejského genómového a epidemiologického prieskumu (Koges Hexa), ktorá zahŕňala rozsiahlu populačnú kohortu. Z analýzy boli vylúčení jednotlivci vo veku 40 rokov a mladší a osoby vo veku 69 rokov a staršie. Nebol zahrnutý žiadny jednotlivec s chýbajúcimi údajmi o úmrtnosti, s rakovinou alebo neúplnými nutričnými údajmi.

Na začiatku boli informácie o stravovacom režime účastníkov, dennom množstve príjmu potravy a skonzumovaných potravinách získané prostredníctvom semikvantitatívneho dotazníka o frekvencii jedla (FFQ). Obsah železa pre každú potravinu bol získaný z databázy Koges Hexa FFQ.

Celkový príjem a príjem nehémového železa bol klasifikovaný podľa kvintilov (q), aby sa zabezpečila štatistická významnosť každej skupiny. Najmä hemové železo bolo rozdelené do kvintilov kvôli nedostatočnému počtu pozorovaní absolútneho príjmu hemového železa.

Počet prípadov CRC bol získaný z Kórejského centrálneho registra rakoviny.

Výsledky štúdie

Celkovo bolo sledovaných 9,1 roka 109 908 ľudí s priemerným vekom 53,8 roka. Počas sledovaného obdobia bolo zaznamenaných 608 nových prípadov CRC, čo odráža incidenciu 60,5 prípadov CRC na 100 000 osoborokov.

Medzi príjmom železa a rakovinou hrubého čreva, hrubého čreva a konečníka boli pozorované komplexné súvislosti. Najviac železa v rozmedzí 9,49 a 47,53 mg/deň (Q5) konzumovali muži, mladší jedinci, osoby s vysokým indexom telesnej hmotnosti (BMI), s fajčením alebo pitím v minulosti a osoby s vyšším vzdelaním v porovnaní s 1,09 – 4,97 (Q1).

Účastníci štúdie v Q1 boli častejšie fyzicky neaktívni, mali v anamnéze diabetes-hypertenziu alebo rodinnú anamnézu CRC v porovnaní s tými v Q5. Celková spotreba energie bola v 5. štvrťroku vyššia.

Celková denná spotreba železa v Q2 bola spojená s významne nižším rizikom CRC a kolorektálneho karcinómu v porovnaní s Q1. Nebola však pozorovaná žiadna významná súvislosť medzi rakovinou konečníka a celkovou spotrebou železa.

U mužov bola u účastníkov Q2 výrazne nižšia pravdepodobnosť diagnostikovania CRC a kolorektálneho karcinómu v porovnaní s tými v Q1. U žien boli výsledky štatisticky nevýznamné; Riziko týchto rakovín však bolo najnižšie aj v druhom štvrťroku.

Hémové železo nevykazovalo lineárny trend ani vplyv na riziko CRC a kolorektálneho karcinómu. Pokiaľ ide o Q1, znížené riziko rakoviny konečníka sa pozorovalo v Q4; Tieto výsledky však neboli štatisticky významné. V porovnaní s Q1 bolo v skupine Q2 pozorované výrazne nižšie riziko CRC a rakoviny hrubého čreva.

Medzi spotrebou nehémového železa a rakovinou konečníka sa pozorovali nevýznamné súvislosti. Muži v skupine Q2 mali výrazne nižšiu pravdepodobnosť vzniku kolorektálneho karcinómu a CRC v porovnaní s Q1. Táto asociácia však nebola pozorovaná pri rakovine konečníka.

Závery

Mierny príjem celkového a nehémového železa znížil u Kórejcov riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka, čo je možné vďaka presunu karcinogénov a zvýšenému príjmu ochranných mikroživín z rastlinných potravín. “

Riziko CRC a rakoviny hrubého čreva sa znižuje vysokou spotrebou celkového a nehemového železa v populácii kórejských jedincov. Budúci výskum je potrebný na objasnenie mechanizmov tohto spojenia a účinkov stravy na moduláciu rizika rakoviny.

Zdroje: