Zmeren vnos železa je povezan z manjšim tveganjem za raka debelega črevesa

Zmeren vnos železa je povezan z manjšim tveganjem za raka debelega črevesa

Nova študija kaže, da lahko zmerno uživanje skupnega in nehemskega železa v Južni Koreji zmanjša tveganje za raka debelega črevesa in danke, kar poudarja vlogo baze železa pri preprečevanju raka.

AktualnaHranilaŠtudija preučuje povezavo med uživanjem železa in pojavnostjo raka debelega črevesa, debelega črevesa in danke v Južni Koreji.

Naraščajoče stopnje raka debelega črevesa v Koreji

Kolorektalni rak (CRC) je tretja najpogostejša vrsta raka, ki prizadene tako moške kot ženske. Od leta 2019 se je razširjenost CRC v Južni Koreji povečala za 2,6 %, kar poudarja kritično potrebo po prepoznavanju spremenljivih dejavnikov tveganja, ki lahko podpirajo razvoj preventivnih strategij.

Prejšnje študije so poročale o večfaktorski etiologiji CRC, ki lahko vključuje čezmerno uživanje alkohola, telesno nedejavnost, kajenje, debelost in prehranjevalne navade. Leta 2018 sta Mednarodna agencija za raziskave raka (IARC) in Svetovni sklad za raziskave raka (WCRF) opredelila uživanje rdečega in predelanega mesa kot dejavnik tveganja za razvoj CRC, kar pripisujejo povečanemu vnosu hem železa.

Hemsko železo katalizira sintezo prostih hidroksilnih radikalov, večinoma totalnihn-Nitrozo spojine in lipidni peroksidni radikali, ki povečajo tveganje za CRC. Vendar je več populacijskih študij ovrglo to opažanje in poročalo, da uživanje hemskega železa zmanjšuje tveganje za raka debelega črevesa in debelega črevesa in danke.

Do danes so povezavo med porabo hem železa in tveganjem za CRC preučevali predvsem pri zahodnih populacijah. Ker se prehranjevalni vzorci in genetske predispozicije med zahodno in azijsko populacijo bistveno razlikujejo, je pomembno neodvisno preučiti učinke vnosa hemskega železa na tveganje za CRC pri različnih etničnih populacijah.

O študiju

Udeleženci študije so bili izbrani iz korejske raziskave o genomu in epidemiologiji (Koges Hexa), ki je vključevala obsežno populacijsko kohorto. Iz analize so bili izključeni posamezniki, stari 40 let in manj, ter tisti, stari 69 let ali več. Vsi posamezniki z manjkajočimi podatki o umrljivosti, raku ali nepopolnih podatkih o prehrani niso bili vključeni.

Na začetku so bile informacije o prehranskem vzorcu udeležencev, dnevni količini zaužite hrane in zaužitih živilih pridobljene s polkvantitativnim vprašalnikom o pogostosti uživanja hrane (FFQ). Vsebnost železa za vsako živilo je bila pridobljena iz baze podatkov Koges Hexa FFQ.

Skupni in nehemski vnos železa je bil razvrščen po kvintilih (q), da se zagotovi statistična pomembnost vsake skupine. Predvsem je bilo hemsko železo razdeljeno na kvintile zaradi nezadostnega števila opazovanj za absolutni vnos hemskega železa.

Število primerov CRC je bilo pridobljeno iz korejskega centralnega registra raka.

Rezultati študije

Skupaj 109.908 ljudi s povprečno starostjo 53,8 leta so spremljali 9,1 leta. V obdobju spremljanja je bilo zabeleženih 608 novih primerov CRC, kar odraža incidenco 60,5 primerov CRC na 100.000 osebo-let.

Opazili so zapletene povezave med vnosom železa in rakom debelega črevesa, debelega črevesa in danke. Moški, mlajši posamezniki, tisti z visokim indeksom telesne mase (ITM), z zgodovino kajenja ali pitja alkohola in tisti z višjo stopnjo izobrazbe v primerjavi z 1,09-4,97 (Q1) so zaužili največ železa v razponu od 9,49 do 47,53 mg/dan (Q5).

Udeleženci študije v Q1 so bili bolj verjetno telesno nedejavni, imajo zgodovino sladkorne bolezni ali hipertenzije ali družinsko anamnezo CRC v primerjavi s tistimi v Q5. Skupna poraba energije je bila višja v Q5.

Skupna dnevna poraba železa v drugem četrtletju je bila povezana z znatno manjšim tveganjem za CRC in kolorektalnega raka v primerjavi s prvim četrtletjem. Vendar pa niso opazili pomembne povezave med rakom danke in skupno porabo železa.

Pri moških je bilo pri udeležencih Q2 znatno manjša verjetnost, da bodo imeli diagnozo CRC in kolorektalnega raka v primerjavi s tistimi v Q1. Pri ženskah so bili rezultati statistično nepomembni; Vendar pa je bilo tudi tveganje za te vrste raka najmanjše v drugem četrtletju.

Hemsko železo ni pokazalo niti linearnega trenda niti vpliva na tveganje za CRC in kolorektalnega raka. Kar zadeva Q1, so zmanjšano tveganje za raka na danki opazili v Q4; Vendar ti rezultati niso bili statistično značilni. V primerjavi s Q1 so v skupini Q2 opazili znatno manjše tveganje za CRC in raka debelega črevesa.

Med uživanjem nehemskega železa in rakom danke so opazili nepomembne povezave. Moški v skupini Q2 so imeli znatno manjšo verjetnost, da bodo zboleli za rakom debelega črevesa in danke in CRC v primerjavi s Q1. Vendar te povezave niso opazili pri raku danke.

Sklepi

Zmeren skupni in nehemski vnos železa je zmanjšal tveganje za raka debelega črevesa in danke pri Korejcih, kar je možno zaradi premika rakotvornih snovi in ​​povečanega vnosa zaščitnih mikrohranil iz rastlinske hrane. “

Tveganje za CRC in raka debelega črevesa se zmanjša zaradi visoke skupne porabe in nehemskega železa v populaciji korejskih posameznikov. Prihodnje raziskave so potrebne za pojasnitev mehanizmov te povezave in učinkov prehrane pri moduliranju tveganja za raka.

Viri: