Suche
Mein Konto
Lielākā daļa pieaugušo, kuri vēlas zaudēt svaru, pārvērtē sava uztura veselīgumu
Saskaņā ar provizorisko pētījumu, kas tiks prezentēts Amerikas Sirds asociācijas 2022. gada zinātniskajās sesijās, nelielā pētījumā lielākā daļa pieaugušo, kuri vēlējās zaudēt svaru, pārvērtēja sava uztura veselīgumu. Sanāksme, kas notiek klātienē un virtuāli Čikāgā no 2022. gada 5. līdz 7. novembrim, ir galvenā globālā apmaiņa par jaunākajiem zinātnes sasniegumiem, pētījumiem un uz pierādījumiem balstītas klīniskās prakses atjauninājumiem sirds un asinsvadu zinātnē. "Mēs noskaidrojām, ka, lai gan cilvēki parasti zina, ka augļi un dārzeņi ir veselīgi, var būt atšķirības starp to, ko pētnieki un veselības aprūpes speciālisti uzskata par veselīgu un...
Lielākā daļa pieaugušo, kuri vēlas zaudēt svaru, pārvērtē sava uztura veselīgumu
Saskaņā ar provizorisko pētījumu, kas tiks prezentēts Amerikas Sirds asociācijas 2022. gada zinātniskajās sesijās, nelielā pētījumā lielākā daļa pieaugušo, kuri vēlējās zaudēt svaru, pārvērtēja sava uztura veselīgumu. Sanāksme, kas notiek klātienē un virtuāli Čikāgā no 2022. gada 5. līdz 7. novembrim, ir galvenā globālā apmaiņa par jaunākajiem zinātnes sasniegumiem, pētījumiem un uz pierādījumiem balstītas klīniskās prakses atjauninājumiem sirds un asinsvadu zinātnē.
"Mēs noskaidrojām, ka, lai gan cilvēki parasti zina, ka augļi un dārzeņi ir veselīgi, var būt atšķirība starp to, ko pētnieki un veselības aprūpes speciālisti uzskata par veselīgu un sabalansētu uzturu, un to, ko sabiedrība uzskata par veselīgu un sabalansētu uzturu," sacīja pētījuma autore Džesika Čenga, Ph.D., pēcdoktorantūra epidemioloģijā Hārvardas TH Chan Sabiedrības veselības skolā, kā arī vispārējās iekšējās medicīnas koledžā Bostonas Massachetts.
Šis pētījums tika veikts, kamēr Dr. Cheng ir PhD/Ph.D. Pitsburgas Universitātes Sabiedrības veselības skolas epidemioloģijas nodaļas kandidāts.
Saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centru datiem gandrīz puse ASV pieaugušo katru gadu cenšas zaudēt svaru, un lielākā daļa mēģina ēst vairāk augļu, dārzeņu un salātu. Veselīgs uzturs ir svarīgs sirds un vispārējai veselībai un ilgmūžībai. 2021. gada Amerikas Sirds asociācijas uztura vadlīnijas iesaka pieaugušajiem ēst dažādus augļus un dārzeņus; izvēlēties veselus graudus rafinētu graudu vietā; izvēlēties veselīgus olbaltumvielu avotus; aizstāt beztauku un zema tauku satura piena produktus ar pilna tauku satura versijām; izvēlēties liesu gaļu (tiem, kas ēd gaļu); izmantot šķidrās augu eļļas, nevis tropiskās eļļas un dzīvnieku taukus; izvēlēties minimāli apstrādātu pārtiku, nevis īpaši apstrādātu pārtiku; līdz minimumam samaziniet pārtikas produktus un dzērienus ar pievienotu cukuru; Izvēlieties ēdienus ar mazu sāli vai bez tā; un ierobežot vai izvairīties no alkohola.
Pētnieki novērtēja 116 pieaugušo uzturu vecumā no 35 līdz 58 gadiem Pitsburgā, Pa., galvaspilsētā, kuri centās zaudēt svaru. Pētījuma dalībnieki klātienē tikās ar uztura speciālistu, lai pārrunātu savu uzturu, un pēc tam gada garumā Fitbit lietotnē izsekoja visam, ko viņi katru dienu ēda un dzēra. Viņi arī svērās katru dienu un valkāja Fitbit ierīci, lai izsekotu savām fiziskajām aktivitātēm.
Pētījuma sākumā un beigās pētnieki aprēķināja veselīgas ēšanas indeksu (HEI), pamatojoties uz pārtikas veidiem, par kuriem dalībnieki ziņoja par ēšanu. Dalībniekiem tika lūgts pabeigt 24 stundu pārtikas atsaukšanu katrā laika punktā divas dienas. AII ir mērs, kas parāda, cik lielā mērā uztura modelis atbilst ASV valdības uztura vadlīnijām amerikāņiem. Ir iespējams iegūt punktu skaitu no 0 līdz 100, un augstāks rādītājs norāda uz veselīgāku uzturu. Rezultāts ir balstīts uz dažādu uztura sastāvdaļu, piemēram, augļu, dārzeņu, veselu un rafinētu graudu, gaļas un jūras velšu, nātrija, tauku un cukuru patēriņa biežumu.
Dalībnieki paši novērtēja savu uztura sākotnējo un galīgo kvalitāti, lai noteiktu viņu uztvertos punktus. Jūsu rezultāts bija arī skalā no 0 līdz 100, pamatojoties uz koledžas sastāvdaļām. Viņu sākotnējās diētas pašnovērtējums bija "retrospektīvs", jo pētījuma beigās viņi novērtēja gan sākotnējo, gan pēdējo diētu. Viņu sākotnējā un galīgā rezultāta atšķirība bija viņu uztvertās uztura izmaiņas. 6 punktu vai mazāka atšķirība starp pētnieka AII punktu skaitu un dalībnieka uztverto punktu tika uzskatīta par “labu vienošanos”.
Pētījuma beigās aptuveni 1 no 4 dalībnieku vērtējumiem uzrādīja labu atbilstību starp viņu uztverto uzturvērtību un pētnieka novērtēto vērtējumu. Atlikušo 3 no 4 dalībnieku rādītāji bija vāji saskaņoti, un lielākā daļa ziņoja par uztverto punktu skaitu, kas bija augstāks par pētnieku piešķirto AII punktu skaitu. Vidējais uztvertais punktu skaits bija 67,6, un vidējais AII vērtējums bija 56,4.
Novērtējot izmaiņas uztura rādītājā 12 mēnešu laikā, tikai 1 no 10 dalībniekiem bija laba saskaņa starp viņu pašnovērtētajām izmaiņām un pētnieku veiktajām izmaiņām augstskolas rādītājā. Pētījuma beigās dalībnieki uzlaboja uztura kvalitāti par aptuveni vienu punktu, pamatojoties uz pētnieka novērtēto punktu skaitu. Tomēr dalībnieku pašvērtējums bija jūtams uzlabojums par 18 punktiem.
"Cilvēkiem, kas cenšas zaudēt svaru, vai veselības aprūpes speciālistiem, kas palīdz cilvēkiem ar svara zaudēšanu vai ar uzturu saistītiem mērķiem, ir jāapzinās, ka uzturā, iespējams, ir vairāk iespēju uzlabot, nekā varētu gaidīt," sacīja Čens. Viņa iesaka sniegt konkrētu informāciju par to, kuras viņu uztura jomas var uzlabot un kā viņi var veikt veselīgas, ilgtspējīgas uztura izmaiņas.
"Turpmākajos pētījumos būtu jāizpēta ietekme, kas palīdz cilvēkiem novērst plaisu starp viņu uztveri un objektīviem uztura kvalitātes rādītājiem," viņa teica.
"Pārvērtējot uztverto uztura veselīgumu, var rasties svara pieaugums, neapmierinātība ar personīgo svara zaudēšanas mērķu nesasniegšanu vai mazāka iespēja pieņemt veselīgākus ēšanas paradumus," sacīja Deepika Laddu, Ph.D., Ilinoisas Universitātes Lietišķo veselības zinātņu koledžas docente un Berovshavio veselības pārmaiņu padomes priekšsēdētāja. "Lai gan diētas ievērotāju vidū ir izplatīta nepareiza izpratne par pārtikas uzņemšanu, šie atklājumi sniedz papildu atbalstu uzvedības konsultāciju intervencēm, kas ietver biežākus kontaktus ar veselības aprūpes speciālistiem, piemēram, uztura speciālistiem vai veselības treneriem, lai novērstu uztveres nepilnības un atbalstītu ilgtermiņa un reālistisku veselīgas ēšanas paradumus."
Pētījuma ierobežojumi ietver to, ka dalībnieki pārsvarā bija sievietes (79%), un lielākā daļa ziņoja par balto rasi (84%), tāpēc rezultāti var neattiekties uz citām populācijām. Turklāt pētnieki nenovērtēja uztveri par uztura kvalitāti līdz pētījuma beigām. Pētījuma laikā veiktie novērtējumi, iespējams, ir palīdzējuši atbildēt uz tādiem jautājumiem kā: Piemēram, vai priekšstati pētījuma gaitā kļuva reālāki, vai arī cilvēka uztvere par savu uzturu palīdz vai traucē veikt izmaiņas uzturā.
Līdzautori ir Tina Costacou, Ph.D.; Susan M. Sereika, Ph.D.; Bonija Rokete-Vāgnere, Ph.D.; Andrea M. Kriska, Ph.D.; Mērija Lū Klema, Ph.D., MLIS; Mārgareta B. Konroja, MD, MPH; Bambang Parmanto, Ph.D.; un Lora E. Burke, Ph.D., MPH. Autoru atklātā informācija ir norādīta abstraktā veidā.
Pētījumu finansēja Nacionālais sirds, plaušu un asins institūts, Nacionālo veselības institūtu nodaļa.
Avots:
.