Хората споделят храна

Хората споделят храна

Хората, които споделят повече храна с другите, са по-склонни да съобщават за по-високи нива на удовлетворение от живота и благополучие, установява изследване, ръководено от академик на UCL за доклада за световното щастие.

В глава трета от доклада,Споделете храната с другитеИзследователите от UCL, Оксфордския университет, Харвардския университет и Gallup установиха, че освобождаването на храна като индикатор за самооценено благосъстояние съответства на дохода и статуса на заетост. Резултатите резонират във всички възрастови групи, полове, държави, култури и региони.

Като цяло изследователите установиха, че страните, в които хората споделят храна, са склонни да отчитат по-високи нива на удовлетворение от живота. В сравнение с хората, които вечерят сами, тези, които винаги споделят обяда и вечерята, отчитат средно допълнителна точка в оценките на живота си по скала от 0 (най-лош живот) до 10 (най-добър живот), което според изследователите е голяма разлика. За сравнение, ако жителите на Обединеното кралство докладват една допълнителна точка за класификация на живота в Обединеното кралство, Великобритания ще бъде втората най-щастлива страна в света (това в момента е Дания след Финландия). Този модел е валиден дори когато се разглеждат хора в една и съща страна и дори след контролиране на възрастта, доходите или начина на живот.

Изследователите казват, че колко често някой споделя храна е толкова силен индикатор за удовлетворение от живота и положителни емоции, колкото групата на доходите му, и може да разкрие повече за тяхното благосъстояние, отколкото да знае дали е безработен.

Съавторът на главата д-р Алберто Прати (UCL Arts & Humanities) каза: „Това е първият път, когато данните за споделянето на храна са събрани и анализирани в глобален мащаб. Вече знаехме колко важни са социалните връзки за благосъстоянието, но бяхме изненадани от силата на връзката на храната с положителните оценки и чувства в живота.“

Екипът използва данни от проучването на Gallup World, което попита над 150 000 респонденти за тяхното благосъстояние и честотата на споделяне на храна с хора, които познават през последната седмица. Данните са събрани от 142 държави през 2022 и 2023 г.

Страните в Латинска Америка и Карибския басейн съобщават за споделяне на най-голям брой хранения и споделяне на почти две трети от обядите и вечерите (девет хранения) в седемдневна седмица. Западна Европа, Северна Америка, Австралия и Нова Зеландия са на второ място, споделяйки средно малко над осем хранения на седмица. За разлика от тях страните в Южна Азия съобщават за споделяне на по-малко от четири обяда и вечери за една седмица, докато Източна Азия съобщава за споделяне на почти шест на седмица. Хората в Обединеното кралство са споделяли средно по 7,5 обяда и вечери на седмица и са правили средно по 4,2 вечери и 3,3 обяда.

Авторите са използвали Съединените щати като казус, за да проучат скорошното развитие на споделянето на храна. За целта те използваха данни от американското проучване за използването на времето от 2003 до 2023 г. и анализираха тенденциите в социализирането и храненето в Съединените щати. Хората в САЩ са по-склонни да бъдат сами сега, отколкото преди 20 години, а младите хора са по-склонни да споделят по-малко ястия с приятели и семейство.

Авторите спекулират, че това може да е свързано с дълготрайни тенденции в промените в социалната структура с течение на времето и цялостен спад на социалния капитал - сплотеността на общността и връзките с други, които съставляват функциониращо общество - в Съединените щати.

По-специално, изследователите установиха, че броят на американците сам се увеличава. 26% от възрастните американци съобщават, че са яли всичките си хранения предния ден сами, което се е увеличило с над 50% от 2003 г. насам. Възрастните над 65 години са по-склонни да бъдат сами, въпреки че процентите за хората под 35 сами са се увеличили с нивата на самозванци. Изследователите спекулират, че скорошното ускорение от началото на 2020 г. може да се дължи на принудителни промени в социалното поведение след пандемията.

Вярваме, че тези резултати имат полезни последици за политиката и подчертават броя на споделените хранения като обещаващ, но разбираем показател за социални изследвания. “

Д-р Алберто Прати, UCL Arts & Humanities

Докладът за световното щастие е публикуван от Центъра за изследване на благосъстоянието към Оксфордския университет в сътрудничество с Галъп, Мрежата за устойчиво развитие на ООН и независим редакционен съвет.

източници: