Ljudi dijele obroke

Ljudi dijele obroke

Ljudi koji dijele više obroka s drugima imaju veću vjerojatnost da će izvijestiti o višoj razini zadovoljstva životom i dobrobiti, otkriva istraživanje koje je vodio akademik s UCL-a za World Happiness Report.

U trećem poglavlju izvješća,Podijelite obroke s drugimaIstraživači s UCL-a, Sveučilišta Oxford, Sveučilišta Harvard i Gallupa otkrili su da oslobađanje hrane kao pokazatelj dobrobiti prema samoprocjeni odgovara prihodu i statusu zaposlenja. Rezultati odjekuju u svim dobnim skupinama, spolovima, zemljama, kulturama i regijama.

Sveukupno, istraživači su otkrili da zemlje u kojima ljudi dijele obroke pokazuju veću razinu zadovoljstva životom. U usporedbi s ljudima koji ručaju sami, oni koji uvijek dijele zajednički ručak i večeru prijavljuju u prosjeku dodatni bod u ocjeni svog života na ljestvici od 0 (najgori život) do 10 (najbolji život), što istraživači kažu da je velika razlika. Za usporedbu, kad bi stanovnici Ujedinjenog Kraljevstva prijavili jedan dodatni bod klasifikacije života u Ujedinjenom Kraljevstvu, Britanija bi bila druga najsretnija zemlja na svijetu (to je trenutno Danska nakon Finske). Ovaj obrazac vrijedi čak i kada se promatraju ljudi u istoj zemlji, pa čak i nakon kontrole dobi, prihoda ili načina života.

Istraživači kažu da je koliko često netko dijeli obroke jednako snažan pokazatelj zadovoljstva životom i pozitivnih emocija kao i njihov prihod, te može otkriti više o njihovom blagostanju nego saznanje jesu li nezaposleni.

Koautor poglavlja dr. Alberto Prati (UCL Arts & Humanities) rekao je: "Ovo je prvi put da su podaci o dijeljenju obroka prikupljeni i analizirani na globalnoj razini. Već smo znali koliko su društvene veze važne za dobrobit, ali bili smo iznenađeni snagom povezanosti hrane s pozitivnim životnim procjenama i osjećajima."

Tim je koristio podatke iz istraživanja Gallup World, koje je ispitivalo više od 150.000 ispitanika o njihovom dobrobiti i učestalosti dijeljenja obroka s ljudima koje poznaju tijekom prošlog tjedna. Podaci su prikupljeni iz 142 zemlje 2022. i 2023. godine.

Zemlje Latinske Amerike i Kariba prijavile su da dijele najveći broj obroka i dijele gotovo dvije trećine ručkova i večera (devet obroka) u sedmodnevnom tjednu. Zapadna Europa, Sjeverna Amerika, Australija i Novi Zeland su na drugom mjestu, dijeleći u prosjeku nešto više od osam obroka tjedno. Nasuprot tome, zemlje južne Azije izvijestile su o dijeljenju manje od četiri ručka i večere tijekom tjedna, dok je istočna Azija izvijestila o dijeljenju gotovo šest tjedno. Ljudi u Ujedinjenom Kraljevstvu podijelili su u prosjeku 7,5 ručkova i večera tjedno i napravili prosječno 4,2 večere i 3,3 ručka.

Autori su koristili Sjedinjene Države kao studiju slučaja kako bi ispitali nedavni razvoj dijeljenja obroka. Da bi to učinili, koristili su podatke iz američkog istraživanja o korištenju vremena od 2003. do 2023. godine i analizirali trendove u druženju i prehrani u Sjedinjenim Državama. Veća je vjerojatnost da će ljudi u SAD-u sada biti sami nego prije 20 godina, a vjerojatnije je da će mladi dijeliti manje obroka s prijateljima i obitelji.

Autori nagađaju da bi to moglo biti povezano s dugotrajnim trendovima u promjenama društvene strukture tijekom vremena i ukupnim padom društvenog kapitala - kohezije zajednice i povezanosti s drugima koji čine funkcionalno društvo - u Sjedinjenim Državama.

Konkretno, istraživači su otkrili da se broj samih Amerikanaca povećava. 26% odraslih Amerikanaca izjavilo je da su sami pojeli sve svoje obroke dan prije, što se povećalo za više od 50% od 2003. Odrasli stariji od 65 godina imaju veću vjerojatnost da će biti sami, iako su stope za osobe ispod 35 same porasle s lažnim stopama. Istraživači nagađaju da bi nedavno ubrzanje s početka 2020. moglo biti posljedica prisilnih promjena u društvenom ponašanju nakon pandemije.

Vjerujemo da ovi rezultati imaju korisne političke implikacije i ističu broj zajedničkih obroka kao obećavajuću, ali razumljivu referentnu točku za društvena istraživanja. “

Dr. Alberto Prati, UCL Arts & Humanities

Izvješće o sreći u svijetu objavio je Centar za istraživanje dobrobiti Sveučilišta u Oxfordu u suradnji s Gallupom, Mrežom za održivi razvoj UN-a i neovisnim uredničkim odborom.

Izvori: