Ljudje si delijo obroke

Ljudje si delijo obroke

Ljudje, ki si delijo več obrokov z drugimi, bodo bolj verjetno poročali o višjih stopnjah zadovoljstva in dobrega počutja, ugotavlja raziskava, ki jo je vodil akademik UCL za poročilo World Happiness.

V tretjem poglavju poročila,Delite obroke z drugimiRaziskovalci z UCL, Univerze v Oxfordu, Univerze Harvard in Gallupa so ugotovili, da sproščanje hrane kot indikator dobrega počutja, o katerem poročajo sami, ustreza dohodku in statusu zaposlitve. Rezultati odmevajo v vseh starostnih skupinah, spolih, državah, kulturah in regijah.

Na splošno so raziskovalci ugotovili, da države, kjer ljudje delijo obroke, poročajo o višjih stopnjah zadovoljstva z življenjem. V primerjavi z ljudmi, ki obedujejo sami, tisti, ki vedno delijo kosilo in večerjo, v povprečju poročajo o dodatni točki v svojih ocenah življenja na lestvici od 0 (najslabše življenje) do 10 (najboljše življenje), kar je po mnenju raziskovalcev velik razkorak. Za primerjavo, če bi prebivalci Združenega kraljestva prijavili eno dodatno točko življenjske klasifikacije v Združenem kraljestvu, bi bila Britanija druga najsrečnejša država na svetu (to je trenutno Danska za Finsko). Ta vzorec velja tudi, če pogledamo ljudi v isti državi in ​​celo po nadzoru starosti, dohodka ali življenjskih razmer.

Raziskovalci pravijo, da je pogostost skupnih obrokov tako močan pokazatelj zadovoljstva z življenjem in pozitivnih čustev kot njihov dohodkovni razred in lahko razkrije več o njihovem dobrem počutju kot podatek, ali so brezposelni.

Soavtor poglavja dr. Alberto Prati (UCL Arts & Humanities) je dejal: "To je prvič, da so bili podatki o deljenju obrokov zbrani in analizirani v svetovnem merilu. Vedeli smo že, kako pomembne so socialne povezave za dobro počutje, vendar smo bili presenečeni nad močjo povezave hrane s pozitivnimi življenjskimi ocenami in občutki."

Ekipa je uporabila podatke iz raziskave Gallup World, ki je v preteklem tednu povprašala več kot 150.000 anketirancev o njihovem počutju in pogostosti deljenja obrokov z ljudmi, ki jih poznajo. Podatki so bili zbrani iz 142 držav v letih 2022 in 2023.

Države v Latinski Ameriki in na Karibih so poročale, da si delijo največje število obrokov in si razdelijo skoraj dve tretjini kosil in večerij (devet obrokov) v sedemdnevnem tednu. Na drugem mestu so Zahodna Evropa, Severna Amerika, Avstralija in Nova Zelandija, ki si v povprečju delijo nekaj več kot osem obrokov na teden. V nasprotju s tem so države južne Azije poročale o manj kot štirih kosilih in večerjah v enem tednu, medtem ko so države vzhodne Azije poročale o skoraj šestih na teden. Ljudje v Združenem kraljestvu so si v povprečju razdelili 7,5 kosila in večerje na teden ter v povprečju pripravili 4,2 večerje in 3,3 kosila.

Avtorji so uporabili Združene države kot študijo primera, da bi preučili nedavni razvoj delitve obrokov. Za to so uporabili podatke ameriške raziskave o porabi časa od leta 2003 do 2023 in analizirali trende druženja in prehranjevanja v ZDA. Ljudje v ZDA so bolj verjetno, da bodo zdaj sami, kot so bili pred 20 leti, mladi pa bodo pogosteje delili manj obrokov s prijatelji in družino.

Avtorji špekulirajo, da je to lahko povezano z dolgotrajnimi trendi sprememb družbene strukture skozi čas in splošnim upadom socialnega kapitala – kohezije skupnosti in povezav z drugimi, ki sestavljajo delujočo družbo – v Združenih državah.

Še posebej so raziskovalci ugotovili, da se povečuje število samih Američanov. 26 % odraslih Američanov je poročalo, da so vse svoje obroke prejšnji dan pojedli sami, kar se je od leta 2003 povečalo za več kot 50 %. Za odrasle, starejše od 65 let, je večja verjetnost, da bodo sami, čeprav se je delež samih oseb, mlajših od 35 let, povečal s stopnjami prevarantov. Raziskovalci ugibajo, da je nedavni pospešek z začetka leta 2020 morda posledica prisilnih sprememb v družbenem vedenju po pandemiji.

Verjamemo, da imajo ti rezultati koristne politične posledice in poudarjajo število skupnih obrokov kot obetavno, a razumljivo merilo za družbene raziskave. “

Dr. Alberto Prati, UCL Arts & Humanities

Poročilo World Happiness je objavil Center za raziskave dobrega počutja na Univerzi v Oxfordu v sodelovanju z Gallupom, mrežo ZN za trajnostni razvoj in neodvisnim uredniškim odborom.

Viri: