إطار جديد للتغذية الشخصية الأخلاقية والفعالة

إطار جديد للتغذية الشخصية الأخلاقية والفعالة

اكتسبت التغذية الشخصية (PN) شعبية في السنوات الأخيرة باعتبارها نهجًا مخصصًا للنتائج الصحية. تجمع PN بين البيانات الطبية الحيوية والوراثية وبيانات نمط الحياة لتقديم توصيات مخصصة، وتقدم مجموعة متنوعة من الشركات أشكالًا مختلفة من العروض التوضيحية والتطبيقات والبرامج والمنتجات والنصائح المتعلقة بالصحة الغذائية. استضافت مبادرة التغذية الشخصية في جامعة إلينوي أوربانا شامبين، إلى جانب شركائها الخارجيين، ورشتي عمل لممارسي وخبراء التغذية التغذية لوضع مبادئ توجيهية ووضع أفضل الممارسات في هذا المجال. تم نشر نتائج ورشة العمل مؤخرًا في مقالتين صحفيتين.

أحد أكبر التحديات هو أنك تحتاج إلى الكثير من أنواع البيانات المختلفة، وأصبح هذا المجال معقدًا بشكل متزايد. ولتحقيق الاتساق والاستمرارية، نحتاج إلى فهم كل هذه المكونات وكيفية تناسبها معًا. "

شارون دونوفان، أستاذ في قسم علوم الأغذية والتغذية البشرية، وهو جزء من كلية العلوم الزراعية والاستهلاكية والبيئية في إلينوي

دونوفان هو مدير مبادرة التغذية الشخصية في إلينوي، والتي تعمل كمركز للبحث والتعليم حول هذا الموضوع.

وقالت: "نريد أن يُنظر إلى مبادرة التغذية الشخصية على أنها مكان موثوق به حيث يمكن للباحثين والشركات والمنظمين المحتملين أن يجتمعوا معًا لتجميع المعرفة الحالية وتحديد الاتجاهات المستقبلية. نحن نعمل كجهة تجمع، حيث نجمع الخبراء معًا لقيادة المحادثات وتقديم التوصيات".

في الورقة الأولى التي نشرت فيمراجعات نقدية في علوم الأغذية والتغذية،حدد المؤلفون مجموعة من المبادئ التوجيهية لنهج التغذية الراجعة، تتناول المستخدمين والمستفيدين، وجمع البيانات ومعالجتها، والمنهجية والغرض.

وفي الورقة الثانية نشرت فيالتقدم في التغذية,وتناولوا الفرص والتحديات المتعلقة بالبيانات والقضايا التنظيمية. تشمل التغذية الإنجابية مجموعة متنوعة من المجالات، بدءًا من الأجهزة الطبية وحتى المكملات الغذائية، والتي تلبيها متطلبات تنظيمية مختلفة لا يتم تنسيقها دائمًا.

كما ناقش المشاركون في الورشة كيفية استخدام الذكاء الاصطناعي لتحليل البيانات ودمج المعلومات في منظور شمولي.

"لديك بعض أنواع البيانات المتفرقة للغاية وأخرى غنية للغاية. على سبيل المثال، غالبًا ما يرتدي المستهلكون أو المشاركون في البحث جهاز مراقبة الجلوكوز الذي يسجل مستويات الجلوكوز ويوفر آلاف القياسات. يمكننا إجراء مجموعات بيانات شاملة من خلال التسلسل الجيني أو تحليل الميكروبيوم.

تحتوي التغذية الراجعة أيضًا على بيانات اجتماعية وسلوكية، يتم جمعها عادةً من خلال الدراسات الاستقصائية والمقابلات. ومن الصعب الجمع بين هذه الأنواع المختلفة من البيانات لجمع رؤى مفيدة.

وأشار دونوفان: "لقد أنشأنا رؤيتنا للأنواع المختلفة من البيانات التي ينبغي أن تكون مكونات للتغذية الشخصية وكيف ينبغي تجميعها لتخصيص المشورة الغذائية للفرد. والآن حان الوقت لوضع مبادئ توجيهية للتأكد من أن البيانات جاهزة للذكاء الاصطناعي لفهم المعلومات".

وأضافت آنا كيك، نائبة مدير مبادرة التغذية الشخصية، أن جمع البيانات له أيضًا اعتبارات أخلاقية.

وقالت: "العديد من منتجات وخدمات التغذية الشخصية تعتمد على البيانات بشكل مكثف، وقد لا يدرك الناس مقدار المعلومات الشخصية التي يقدمونها. كيف نحمي البيانات ونبني الثقة مع المستهلكين؟ لقد ناقشنا مع الخبراء كيفية إنشاء إطار أفضل أخلاقيًا لجمع البيانات وتحديد ما يجب مشاركته".

يمكن للمستهلكين شراء منتجات وخدمات PN مباشرة من الشركات دون توجيه من الطبيب أو أخصائي التغذية، وقد يكون من الصعب على الأشخاص تفسير المعلومات التي يتلقونها. توفر مبادرة التغذية الشخصية فرصًا تعليمية لأي شخص مهتم بمعرفة المزيد عن التغذية العصبية، بما في ذلك شهادة الدراسات العليا في تنظيم الأغذية، وسياسة التغذية، والتغذية الشخصية للمهنيين العاملين. بالإضافة إلى ذلك، تتوفر دورتان PN مجانًا على منصة Coursera Open Online: التغذية الشخصية الشخصية وسد البيانات والممارسة من أجل التغذية الشخصية.

مصادر: